Аз продължавам борбата с хлебопекарната в къщи,един с един хляб няма.Надявам се накрая, аз да я преборя.
- Публикувана: 13 ноем. 2010, 18:46 ч.
- Последно мнение: 10 дек. 2010, 17:25 ч.
Машина за хляб-36 част
Eрдинч, какво означава - че тоя хляб във фурната е по вкусен от в хлебопекарна, или че ти омръзна да хлебопекарстваш/
mama Tin опитайте рецептата и ше ме разберете по правилно,
Ердинч 
за рецептата ти за хляба "Капама" Преди малко го извадих от фурната.
Направих го по първата ти рецепта /само с пшенично брашно/. Иска ми се да беше по-голям, но и на този като за проба съм доволна. Може и аз да не съм го втасала читаво,въпреки че следвах съветите ти. Ти ще кажеш. На вкус не съм го опитала още защото е горещ. Завила съм го в една кърпа да поомекне/така ли трябва или съм направила грешка/.
По този повод да ви питам всички вие като извадите хлябовете си от хлебопекарните завивате ли ги в кърпа да поизстинат?
Ето и още снимки на новия ми красавец:
http://bolqrka64.snimka.bg/cooking/i-az-moga.498997.21439745
http://bolqrka64.snimka.bg/cooking/i-az-moga.498997.21439747
http://bolqrka64.snimka.bg/cooking/i-az-moga.498997.21439748
за рецептата ти за хляба "Капама" Преди малко го извадих от фурната. Направих го по първата ти рецепта /само с пшенично брашно/. Иска ми се да беше по-голям, но и на този като за проба съм доволна. Може и аз да не съм го втасала читаво,въпреки че следвах съветите ти. Ти ще кажеш. На вкус не съм го опитала още защото е горещ. Завила съм го в една кърпа да поомекне/така ли трябва или съм направила грешка/.
По този повод да ви питам всички вие като извадите хлябовете си от хлебопекарните завивате ли ги в кърпа да поизстинат?
Ето и още снимки на новия ми красавец:
http://bolqrka64.snimka.bg/cooking/i-az-moga.498997.21439745
http://bolqrka64.snimka.bg/cooking/i-az-moga.498997.21439747
http://bolqrka64.snimka.bg/cooking/i-az-moga.498997.21439748
Преди малко го извадих от фурната.
Цитат
Направих го по първата ти рецепта /само с пшенично брашно/. Иска ми се да беше по-голям, но и на този като за проба съм доволна.
само с бяло брашно следваше да е много по бухнал
Цитат
Може и аз да не съм го втасала читаво,въпреки че следвах съветите ти. Ти ще кажеш. На вкус не съм го опитала още защото е горещ.
дай разрез снимка от вътре, за да видим как е втасало, а най важното на вкус как е, ти ще кажеш?
Цитат
Завила съм го в една кърпа да поомекне/така ли трябва или съм направила грешка/.
По този повод да ви питам всички вие като извадите хлябовете си от хлебопекарните завивате ли ги в кърпа да поизстинат?
По този повод да ви питам всички вие като извадите хлябовете си от хлебопекарните завивате ли ги в кърпа да поизстинат?
когато е горещ хляба тука го оставят напълно да изстине, а после го увиват в кърпа
аз също изчаквам да изстине(да се по-разкара до нивата) и го завивам в кърпа,
ние на ден консумираме средно по 200г(азе 170г) хляб на човек, значи за моето семейство дневната нужда за хляб е близо 800г,
също така не ядеме много пресен хляб, в нас днеска правения хляб се консумира най малко след 12ч и т.н.
това не значи че не обичаме пресен хляб
Исках да попитам каква мая е добре да използвам? Виждала съм само суха на д-р Йоткер, ама май не е много подходяща 
благодаря Ердинч, извинявай, но аз, като бавно загряваща и неразбрала, да попитам: този тъй красив хляб "капама" трябва ли да се пече под капак? ) благодаря
редактирах си поста, извинявай
пече се общо 45 мин, в първите 30 мин със затворен капак на 230Ц, последните 15мин със отворен на 210Ц
Цитат
Този начин на печене на времето баба ми наричаше "под връшник" .. ех,спомени ..
сподели рецептата ако я имаш
Ердинч, страхотен е този хляб Ще го правя в скоро време, но нямам пълнозърнесто. Дано да стане хубав и само с бяло брашно.
От утре скъпата ми машинка влиза в цикъл коледни сладки.
Утре ще меси щолени, следващите седмици меденки и други сладки. Много съм доволна, че тези работи ги върши вместо мен. 
Ще го правя в скоро време, но нямам пълнозърнесто. Дано да стане хубав и само с бяло брашно.От утре скъпата ми машинка влиза в цикъл коледни сладки.
Утре ще меси щолени, следващите седмици меденки и други сладки. Много съм доволна, че тези работи ги върши вместо мен. 
!
, но половин доза, че не ядем много вкъщи. Изглежда супер! Ердинч, страхотен е този хляб Ще го правя в скоро време, но нямам пълнозърнесто. Дано да стане хубав и само с бяло брашно.
Ще го правя в скоро време, но нямам пълнозърнесто. Дано да стане хубав и само с бяло брашно.ако ще правите само със бяло брашно, препоръчвам варианта за 750г хляб
всъщност оригиналната рецепта е със бяло брашно(по здравословни причини аз отбягвам да ползвам бял хляб)