Публикувана: 26 март 2010, 18:08 ч.
Последно мнение: 28 фев. 2011, 22:36 ч.

КОЗУНАЦИ - 2 тема

81 928
805
1

# 30 27 март 2010, 10:13 ч.

Мнения: 11 818

Момичета, моля да ми помогнете коя рецепта за кифлички да избера, така че да не изсъхват бързо, а да остават дълго мекички. Мисля в четвъртък да правя дребните неща, курабийките даже по-хубави стават до неделя, но кифлички досега не съм правила толкова рано, а с двете деца вече ми е по-сложно с времето..
Хрумна ми да ги замразя, но ще пътуваме в петък и не става, макар че имаме и хладилна чанта.. Thinking

Също си мисля да ги направя с мас..
Правила съм на Джемма кифличките, на Как` Сийка, и ако не се лъжа и други съм пробвала от посочените, но все ден за ден..

# 31 27 март 2010, 10:27 ч.

weiter, weiter, ... weiterstadt
Мнения: 18 076

някой правил ли е руски кулич?
Лабрекс?

# 32 27 март 2010, 10:38 ч.

София
Мнения: 6 232

запис и от мен с въпросче за козунаците на Мах-мама-миналата седмица правих по рецептата за бързи козунаци:
3 яйца, 200 гр захар, 180 мл пр.мляко, 90 мл. мазнина,20 гр. прясна мая,лимонови и портокалови корички,лимонова есенция и около 600 гр брашно, с едното втасване и станаха чудесни. Въпросът ми е,мога ли да ползвам същата рецепта,но с две втасвания-трябва ли да променям нещо и ще разваля ли резултата newsm78

# 33 27 март 2010, 10:43 ч.

Разград
Мнения: 3 110

Цитат на: hristina21 в сб, 27 мар 2010, 10:38

Аз не съм правила,но някой друг беше правил с чудесен резултат,така че смело.

Последна редакция: сб, 27 мар 2010, 14:21 от max-mama

# 34 27 март 2010, 10:58 ч.

Мнения: 413

Цитат на: amarinova в сб, 27 мар 2010, 00:36

За да не е гол запис, пускам една снимка на последното руло което правих

И да ви питам за линк или обяснения как точно се оформя плетен кръгъл козунак, не с дупка посредата, а просто в кръгла тава Thinking

Това е въпроса ми от предната тема,но никой не ми отговори. Sad

Ще е полезно ,ако някой обясни как се оформят в кръгла форма,мен ме интересува и този с дупката посредата на три плитки ли оплитате newsm78

Може би осуквате само два фитила? newsm78

# 35 27 март 2010, 11:11 ч.

София
Мнения: 6 232

max-mama ,благодаря ти bouquet

Утре смятам да направя последната "тренировка" по този начин,тогава

# 36 27 март 2010, 11:15 ч.

Мнения: 7 418

Цитат на: asyalein в сб, 27 мар 2010, 10:27

някой правил ли е руски кулич?

Правила съм това.Разбрах,че рецептата е руска.
Страхотно вкусно се получи! Party

# 37 27 март 2010, 11:23 ч.

Мнения: 786

Тотоманиак - аз плета плитка с три фитила и я увивам около щръкналото във формата.Така става козунак с дупка.Ако е само тава мисля,че пак го правиш по същия начин,само че като удвои обема ще се събере и ще е стане едно цяло.
Но нека кажат и по-вещите в занаята.

Последна редакция: сб, 27 мар 2010, 11:35 от ВяраВики

# 38 27 март 2010, 11:25 ч.

Разград
Мнения: 3 110

Цитат на: ВяраВики в сб, 27 мар 2010, 11:23

Точно така е.

# 39 27 март 2010, 11:28 ч.

weiter, weiter, ... weiterstadt
Мнения: 18 076

Цитат на: Селма в сб, 27 мар 2010, 11:15

Правила съм това.Разбрах,че рецептата е руска.
Страхотно вкусно се получи! Party

мерси, Селма...
аз по-различна рецепта съм намерила newsm78

със заварено тесто...

тази година искам нещо по-различно и се чудя за този кулич с пасха (сладката извара) newsm78

# 40 27 март 2010, 12:08 ч.

София
Мнения: 1 312

И аз четох от сутринта из сайтове руски и италиански за техните куличи и панетонета. И видях че слагат повече течност от нашите рецепти и повече мая. Иначе е същото,маслото,яйцата....и т.н.
Имаше една рецепта за 1кг брашно -500 мл мляко....странно ми струва... Но, сигурно маята за 1 кг-50гр. помага на по- течното тесто.Но, куличите не са сплетки като нашите....,Явно става вкусно и меко за сметка на плитката. Simple Smile