А някой правил ли е щука върху сол? Дали е подходяща... ако не - как да я приготвя?
- Публикувана: 26 ноем. 2009, 16:38 ч.
- Последно мнение: 9 дек. 2010, 09:45 ч.
Меню за Никулден
А някой правил ли е щука върху сол? Дали е подходяща... ако не - как да я приготвя?
Мъжът ми днес е взел две щуки, а аз досега нито съм яла, нито съм приготвяла.А някой правил ли е щука върху сол? Дали е подходяща... ако не - как да я приготвя?
Мъжът ми днес е взел две щуки, а аз досега нито съм яла, нито съм приготвяла.http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=57629
Май ще да е пържена.....Няма да успея да махна костиците за да я панирам, а с разните там сосове - няма да я одобри мъжката половина от семейството. Да се включа и аз.На Никулден ще сме при свеки....
Аз за Архангел Михаил направих рибно меню и стана мнооого хубаво.
1.Салатка Зелена с царевица,копър и лимон.
2.Скариди на тиган с копър,чесън и бяло вино.
3.Миди с бяло девисил,вино и горчица-така ги правят в Добро и много ми харесват.
4.Ципура и Лаврак върху морска сол,малко масло и покрити с фолио.После печеш и си облизваш пръстите.Така рибата става невероятна и откакто я пробвахме по този начин просто ни е фаворит.
5.Картофена Салата
С рибата обаче ми вървят и броколи.Може и запечени на фурна с орехи, сметана и топено сирене.
Аз за Архангел Михаил направих рибно меню и стана мнооого хубаво.
1.Салатка Зелена с царевица,копър и лимон.
2.Скариди на тиган с копър,чесън и бяло вино.
3.Миди с бяло девисил,вино и горчица-така ги правят в Добро и много ми харесват.
4.Ципура и Лаврак върху морска сол,малко масло и покрити с фолио.После печеш и си облизваш пръстите.Така рибата става невероятна и откакто я пробвахме по този начин просто ни е фаворит.
5.Картофена Салата
С рибата обаче ми вървят и броколи.Може и запечени на фурна с орехи, сметана и топено сирене.
Това ме заинтригува!! А дали и кефал ще стане така? И като го сложиш в/у солта обръщаш ли го или се изпича без обръщане и от двете страни?
Като го сложиш върху солта,слагаш малко масло върху него и не го покриваш повече със сол.Покриваш тавичката с фолио и го слагаш във фурната да се пече.Не се сипва вода и според мен така е по лесно отколкото цялата да я покриваш със сол.Успех
Мисля да взема филе от хек.. Идея как да го приготвя?
панирано, печено във фолио...
Честит имен ден на празнуващите!
[/color][/size]Аз се отчитам с модифициран вариант на една класическа рецепта - Пълнен шаран с орехи и бяло вино.
За довечера мисля да направя предястия от скариди в кокос и домашни крекери с билково масло и пушена сьомга.
TheNMaster, и аз купих сьомгова пастърва и се чудя дали във сол ще стане добре. Правила съм така ципура и лаврак и са страхотни. Ти какще я приготвяш?
Ще сложа в корема няколко резенчета лимон и ще я метна да се изпече във фурната.Бързо,лесно,вкусно....