Аз си броя всичко на масата, ако трябва да дооправям бройката добавям купа с компот.
- Публикувана: 1 дек. 2015, 20:22 ч.
- Последно мнение: 19 дек. 2022, 14:50 ч.
Трапезата за Бъдни вечер
Питка няма ли да правиш?
Баницата, за да отговаря на постната вечер не е със сирене, а с праз. Задушен в олио, посолен и намазан на корите. Обикновено ги навивам. Без яйца и нищо друго. Много е вкусно.
Сармите - с ориз, лук, праз, настъргани моркови, гъби, стафиди - всичко предварително задушено, добавям много кимион и куркума, малко чубрица и червен пипер и те си миришат на сарми с кайма и вътре са шарени, а не бели.
Чушките с боб също са шарени, защото освен боб, слагам и грах, понякога и на тях гъби, може и царевица, покривам с кръгчета домати и ги запичам във фурната да останат на мазнинка.
На боба слагам джоджен, девесил и червен пипер.
Сармите - с ориз, лук, праз, настъргани моркови, гъби, стафиди - всичко предварително задушено, добавям много кимион и куркума, малко чубрица и червен пипер и те си миришат на сарми с кайма и вътре са шарени, а не бели.
Чушките с боб също са шарени, защото освен боб, слагам и грах, понякога и на тях гъби, може и царевица, покривам с кръгчета домати и ги запичам във фурната да останат на мазнинка.
На боба слагам джоджен, девесил и червен пипер.
Питка няма ли да правиш?
Въпросът е, че и тя влиза в бройката.
Tan4eto.23,
Хубаво меню, но обмисли пак баницата със сирене, ако искаш да спазиш традицията с постна вечеря.
Хубаво меню, но обмисли пак баницата със сирене, ако искаш да спазиш традицията с постна вечеря.
Може би малко дребнав въпрос, ама срещам в съветите за броене на ястия лук, чесън, ядки, мед, плодове поотделно. Същевременно гледам други споменават само готвени ястия като чушки, сарми, тиквеник, боб. Та броят ли се дреболиите? То иначе и 11 мога да прехвърля. Моля, без препоръки, че това не е най-важното, просто ми е интересно наистина как е правилно.
За да дам и своя принос към темата планирам боб яхния, плато с ралични туршии, пукани чушки, кис. краставички, франзела, нарязана като брускети, може би и с подправки, хумус, тиквеник или печена тиква. И евентуално чушки с ориз и гъби на фурна и варено жито.
За да дам и своя принос към темата планирам боб яхния, плато с ралични туршии, пукани чушки, кис. краставички, франзела, нарязана като брускети, може би и с подправки, хумус, тиквеник или печена тиква. И евентуално чушки с ориз и гъби на фурна и варено жито.
Айде и аз при вас да ви кажа какво приготвихме ние тази година.
Сарми (лозови и зелеви) с ориз и праз
Тиквеник
Сушени пиперки с боб и с ориз
Салата от боб
Питка
И тази година решихме да експериментираме с разядка от тиквички с веган майонеза и още една от боб пак с веган майонеза.
Ще имаме също и плодове и ядки.
А ако нещо ни липсва ще слагаме чесън и компот.
Сарми (лозови и зелеви) с ориз и праз
Тиквеник
Сушени пиперки с боб и с ориз
Салата от боб
Питка
И тази година решихме да експериментираме с разядка от тиквички с веган майонеза и още една от боб пак с веган майонеза.
Ще имаме също и плодове и ядки.
А ако нещо ни липсва ще слагаме чесън и компот.
Ето и моята маса за Бъдни вечер.
Салата от боб с червен лук и магданоз; кьопоолу; откраднах си от темата идеята за северняшка лютика; разядка с чесън и орехи; зелеви сърми с ориз, морков, гъби маринована рижика и прясна печурка, маслини и праз; пълнени чушки със същата плънка; плодове, содена питка и тиквеник. За утре съм направила курабии със слънчогледови семки и орехова ядка.
Салата от боб с червен лук и магданоз; кьопоолу; откраднах си от темата идеята за северняшка лютика; разядка с чесън и орехи; зелеви сърми с ориз, морков, гъби маринована рижика и прясна печурка, маслини и праз; пълнени чушки със същата плънка; плодове, содена питка и тиквеник. За утре съм направила курабии със слънчогледови семки и орехова ядка.