Зеленчукова заготовка

  • 11 798
  • 16
  •   1
Отговори
29 септ. 2014, 16:21 ч.
  • София
  • Мнения: 634
През зимата в студените дни е особено приятно да си отвориш едно бурканче от тази зеленчукова  заготовка и да си наготвиш вкусна и прясна манджичка. И без да излизаш в студа по магазините за скъпи зеленчуци. Ако ви допадне - пригответе си я :
моркови; зелени и червени домати; зелени и червени чушки; праз лук; листа целина и магданоз ---- всички зеленчуци са в количества по желание и се нарязват на парчета с големина по желание, разбъркват се добре - НЕ се добавят сол, оцет и олио - пълнят се бурканчета и се стерилизират за 30 минути след завирането на водата в съда .
Зимата просто отваряте бурканчето и готвите с разкоша от него.

Последна редакция: пт, 17 окт 2014, 09:15 от Редактор*

# 1 29 септ. 2014, 17:20 ч.
  • Мнения: 9 991
Правихме си, чушки, магданоз, грахче, царевица и тн. в пакетчета и във фризера. После се обелват 2 картофа, сипва се пличкето и готова супичка.  Peace

# 2 10 окт. 2014, 10:03 ч.
  • Мнения: 1
Рецепта от майка ми:
по 1 кг. моркови, чушки / зелени и червени/,домати, кромид лук, една голяма глава целина с листата и магданоз.
Всички продукти се смилат с месомелачка на едро, добавя се 700 гр морска сол и се разбърква, за да се стопи солта. Насипва се в чисти шишета с широко гърло или буркани. Държи се на хладно, запазва се цяла година свежият цвят и вкус. НЕ СЕ СТЕРИЛИЗИРА. Използва се във всяко ядене вместо сол.

# 3 16 окт. 2014, 17:18 ч.
  • Варна
  • Мнения: 700
какво е количеството на всеки един зеленчук?

# 4 17 окт. 2014, 10:54 ч.
  • Мнения: 68 649
Цитат на: adelinda в пн, 29 сеп 2014, 17:20
Правихме си, чушки, магданоз, грахче, царевица и тн. в пакетчета и във фризера. После се обелват 2 картофа, сипва се пличкето и готова супичка.  Peace

Има си готови такива смеси....

# 5 17 окт. 2014, 19:05 ч.
  • Мнения: 817
Аз обикновено си слагам само домати за зимата - в малки бурканчета за готвене и в доста големи за спагети. Просто зимата е скъпо да се купуват както пресни домати, така и консервирани. Правила съм и домати с чушки, ама не вървят много.
Иначе моркови, лук и др. си ги има на достъпни цени и зимата.

# 6 20 окт. 2014, 18:48 ч.
  • Мнения: 2 157
Моята баба прави подобна заготовка, само че май е овкусена с нещо или поне има малко водичка. Страшно удобна е!
Аз я слагам на супи, защото зеленчуците са на дребно. Хич не мисля "Това имам ли го, онова сетих ли се да купя?"
Мерси за споделената рецепта! Peace

# 7 29 окт. 2014, 11:24 ч.
  • Мнения: 9 108
няма водичка ,зеленчуците си пускат сока  Peace затова е така.
Цитат на: teta75 в пт, 17 окт 2014, 10:54
Цитат на: adelinda в пн, 29 сеп 2014, 17:20
Правихме си, чушки, магданоз, грахче, царевица и тн. в пакетчета и във фризера. После се обелват 2 картофа, сипва се пличкето и готова супичка.  Peace

Има си готови такива смеси....

така е, готова храна също има по магазините и ресторантите, но някои си ги готвим сами.
В тоя ред на мисли предпочитаме да си купим или наберем любими и хубави зеленчуци за говене и да си зазимим във фризера, вместо да ползваме незнайно какви смеси от фризерите на магазините, понякога пълни с лед.

# 8 29 окт. 2014, 12:21 ч.
  • Мнения: 9 991
Цитат на: пеп-4o в ср, 29 окт 2014, 11:24
няма водичка ,зеленчуците си пускат сока  Peace затова е така.
Цитат на: teta75 в пт, 17 окт 2014, 10:54
Цитат на: adelinda в пн, 29 сеп 2014, 17:20
Правихме си, чушки, магданоз, грахче, царевица и тн. в пакетчета и във фризера. После се обелват 2 картофа, сипва се пличкето и готова супичка.  Peace

Има си готови такива смеси....

така е, готова храна също има по магазините и ресторантите, но някои си ги готвим сами.
В тоя ред на мисли предпочитаме да си купим или наберем любими и хубави зеленчуци за говене и да си зазимим във фризера, вместо да ползваме незнайно какви смеси от фризерите на магазините, понякога пълни с лед.

Пълни с лед, ГМО царевица и доста скъпи.

# 9 17 авг. 2015, 15:09 ч.
  • Мнения: 35
Току що си направих 10 бурканчета. Но кервиза си го спестих. Без него става по универсална заготовка. Благодаря че споделихте рецептата.

# 10 18 авг. 2017, 15:27 ч.
  • Мнения: 1 600
Благодаря за споделените рецепти, ще си направя и аз. Голяма ми е мъка, когато зимата вдигат цените на всичките зеленчуци, защото това е основното, което ям.

# 11 10 авг. 2018, 14:43 ч.
  • weiter, weiter, ... weiterstadt
  • Мнения: 18 076
Цитат на: mammagamma в пт, 10 окт 2014, 10:03
Рецепта от майка ми:
...

точно тази рецепта искам да направя, правила съм и друг път, но държах после бурканчетата в хладилника.
сега нямам място.
може ли да ги държа другаде?
нямам хладно място, тип килер. newsm78

не ми се занимава да стерилизирам, но ако няма друг начин е пробвам... Whistling

# 12 11 авг. 2018, 10:32 ч.
  • София /Абсурдистан
  • Мнения: 11 694
Това мисля и аз да го направя.

# 13 28 авг. 2018, 15:34 ч.
  • Мнения: 29
Аз си настъргвам моркови например и ги замръзявам във фризера. Същото правя и със свежи подправки като магданоз, копър и др.

# 14 29 авг. 2018, 01:16 ч.
  • София
  • Мнения: 2 298
Аз правя заготовка за добавка към мусака. Пека патладжани и суша  червени домати. Смилам с месомелачка ( може и блендер, пасатор ....). В пакетчета във фризера, ще стане и стерилизирано в бурканчета. Добавам в мусака заедно с брашно от гъби - смилам на прах изсушени гъби. Е няма такава вкусотия, съвсем различна става мусаката.

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата