Да обсъдим сервитьорите

  • 14 445
  • 67
  •   1
Отговори
# 45 28 авг. 2023, 11:38 ч.
  • SF
  • Мнения: 21 176
Ако не се държи добре, защото не са му оставили бакшиш, пренебрегва е и ги кара да чакат, никога няма да получи бакшиш.
Има заведения, в които обслужването става много бавно, но не по вина на сервитьора. Обикновено това изнервя клиентелата. Заведението има повече маси, отколкото персонал и сервитьорът няма време да поприказва приветливо с всеки клиент и да му обръща персонално внимание.
Имам приятели, които обожават да водят празни приказки със сервитьорите. Ама слагате ли джоджен в тези кюфтета, ама сосът на фурна ли е или на тиган... Много е досадно и обикновено не носи никаква информация за любознателния лакомник.

# 46 29 авг. 2023, 23:24 ч.
  • Мнения: 932
Цитат на: Esmee в пн, 28 авг 2023, 11:38
Ако не се държи добре, защото не са му оставили бакшиш, пренебрегва е и ги кара да чакат, никога няма да получи бакшиш.
Има заведения, в които обслужването става много бавно, но не по вина на сервитьора. Обикновено това изнервя клиентелата. Заведението има повече маси, отколкото персонал и сервитьорът няма време да поприказва приветливо с всеки клиент и да му обръща персонално внимание.
Имам приятели, които обожават да водят празни приказки със сервитьорите. Ама слагате ли джоджен в тези кюфтета, ама сосът на фурна ли е или на тиган... Много е досадно и обикновено не носи никаква информация за любознателния лакомник.

Много, много, много пъти бавното обслужване не се дължи на малкото сервитьори, а поради това, че собсвеникът не иска да наеме достатъчно кухненси персонал и оставят по един готвач топла и един студена кухня, дето се побъркват кое по-напред да направят и трябва да вършат работа за трима. Отделно и си спестяват и от оборудване - брой котони, скари, фритюрници, и в час пик не насмогват достатъчно бързо да приготвят поръчките.

# 47 30 авг. 2023, 01:01 ч.
  • Мнения: 29 344
Мен като клиент нищо от това не ме интересува. Няма как при лошо обслужване или невкусна храна да се очаква бакшиш.

# 48 30 авг. 2023, 09:29 ч.
  • SF
  • Мнения: 21 176
Цитат на: cool_style в вт, 29 авг 2023, 23:24

Много, много, много пъти бавното обслужване не се дължи на малкото сервитьори, а поради това, че собсвеникът не иска да наеме достатъчно кухненси персонал и оставят по един готвач топла и един студена кухня, дето се побъркват кое по-напред да направят и трябва да вършат работа за трима. Отделно и си спестяват и от оборудване - брой котони, скари, фритюрници, и в час пик не насмогват достатъчно бързо да приготвят поръчките.
Да, нали съм написала, че не винаги е по вина на сервитьора. Всички гледаме кошмари в кухнята.
Обикновено работи някоя лелка, чиито опит в готвенето е граден, докато готви за семейството си.

# 49 30 авг. 2023, 11:18 ч.
  • Мнения: 932
И все пак, дори и да не е било добро обслужване, мисля, че всички оставяме бакшиши от неудобство ако не го направим. Странна ми е логиката на сервитьори, които се сърдят ако е малък. След като реално те не би трябвало въобще да разчитат и очакват това.  Това отношение ги поставя на равнището на таксиджията, който на ...,05 ст. ти закръгля лев нагоре, или при 8.30 му се дават 10 и не си прави труда да връща дори 1лв. , без никой да му е казал да задържи...

В смисъл, те не приемат и уважават бакшиша като знак на благодарност за нещо, което са направили за теб (по-добро от очакваното отношение), а като задължение на клиента. В същото време се очаква при по-голяма сметка да има и още по-голям бакшиш! Ама не е едно и също да си направил 500 лв. от поръчани кафета и да е тичал 300 пъти да носи и все бързо, с усмивка и приветливост, и да си я направил от два стека и бутилка вино и да се е наложило да носи един път. Но и в двата случая иска задължителен минимум 50 лв. подарък.

Последна редакция: ср, 30 авг 2023, 11:33 от cool_style

# 50 30 авг. 2023, 11:36 ч.
  • Мнения: 10 807
Ако ме издразнят и не съм доволна, не оставям бакшиш, въобще не ми пука. Не може някой да го мързи да каже добър ден и до го гоня да си търся меню, да си търся поръчката, да търся сметката и после да чака бакшиш. Не аз, а сервитьора трябва да се чувства неудобно.

# 51 30 авг. 2023, 18:54 ч.
  • Great Britain
  • Мнения: 2 208
Цитат на: cool_style в ср, 30 авг 2023, 11:18
И все пак, дори и да не е било добро обслужване, мисля, че всички оставяме бакшиши от неудобство ако не го направим. Странна ми е логиката на сервитьори, които се сърдят ако е малък. След като реално те не би трябвало въобще да разчитат и очакват това.  Това отношение ги поставя на равнището на таксиджията, който на ...,05 ст. ти закръгля лев нагоре, или при 8.30 му се дават 10 и не си прави труда да връща дори 1лв. , без никой да му е казал да задържи...

В смисъл, те не приемат и уважават бакшиша като знак на благодарност за нещо, което са направили за теб (по-добро от очакваното отношение), а като задължение на клиента. В същото време се очаква при по-голяма сметка да има и още по-голям бакшиш! Ама не е едно и също да си направил 500 лв. от поръчани кафета и да е тичал 300 пъти да носи и все бързо, с усмивка и приветливост, и да си я направил от два стека и бутилка вино и да се е наложило да носи един път. Но и в двата случая иска задължителен минимум 50 лв. подарък.
Не знам кои са всички и ти какво мислиш. Аз бакшиш  НЕ оставям , ако не съм доволна. Както искат така да ме гледат. Не ме интерисува. Да се научат първо как се обслужва клиент.

# 52 30 авг. 2023, 20:43 ч.
  • Мнения: 932
Цитат на: Мусковадоoo в ср, 30 авг 2023, 18:54
Цитат на: cool_style в ср, 30 авг 2023, 11:18
И все пак, дори и да не е било добро обслужване, мисля, че всички оставяме бакшиши от неудобство ако не го направим. Странна ми е логиката на сервитьори, които се сърдят ако е малък. След като реално те не би трябвало въобще да разчитат и очакват това.  Това отношение ги поставя на равнището на таксиджията, който на ...,05 ст. ти закръгля лев нагоре, или при 8.30 му се дават 10 и не си прави труда да връща дори 1лв. , без никой да му е казал да задържи...

В смисъл, те не приемат и уважават бакшиша като знак на благодарност за нещо, което са направили за теб (по-добро от очакваното отношение), а като задължение на клиента. В същото време се очаква при по-голяма сметка да има и още по-голям бакшиш! Ама не е едно и също да си направил 500 лв. от поръчани кафета и да е тичал 300 пъти да носи и все бързо, с усмивка и приветливост, и да си я направил от два стека и бутилка вино и да се е наложило да носи един път. Но и в двата случая иска задължителен минимум 50 лв. подарък.
Не знам кои са всички и ти какво мислиш. Аз бакшиш  НЕ оставям , ако не съм доволна. Както искат така да ме гледат. Не ме интерисува. Да се научат първо как се обслужва клиент.

Просто такива са ми впечатленията от всички около мен - че всеки гледа да остави поне 10% и при най-неутралното  обслужването, дори и да сте пили 2 кафета и вода (т.е,нито е затормозяван сервитьора, нито се е наложило да говорите, че да ви се усмихне или да показва добро или лошо отношение) . Просто сядате за 20-30 мин., ставате и плащате с бакшиш.. (повечето пъти се закръгля сумата по възможнот - примерно на 12 лв. оставате 15, за да не се чака ресто.

# 53 30 авг. 2023, 21:19 ч.
  • Great Britain
  • Мнения: 2 208
Цитат на: cool_style в ср, 30 авг 2023, 20:43
Цитат на: Мусковадоoo в ср, 30 авг 2023, 18:54
Цитат на: cool_style в ср, 30 авг 2023, 11:18
И все пак, дори и да не е било добро обслужване, мисля, че всички оставяме бакшиши от неудобство ако не го направим. Странна ми е логиката на сервитьори, които се сърдят ако е малък. След като реално те не би трябвало въобще да разчитат и очакват това.  Това отношение ги поставя на равнището на таксиджията, който на ...,05 ст. ти закръгля лев нагоре, или при 8.30 му се дават 10 и не си прави труда да връща дори 1лв. , без никой да му е казал да задържи...

В смисъл, те не приемат и уважават бакшиша като знак на благодарност за нещо, което са направили за теб (по-добро от очакваното отношение), а като задължение на клиента. В същото време се очаква при по-голяма сметка да има и още по-голям бакшиш! Ама не е едно и също да си направил 500 лв. от поръчани кафета и да е тичал 300 пъти да носи и все бързо, с усмивка и приветливост, и да си я направил от два стека и бутилка вино и да се е наложило да носи един път. Но и в двата случая иска задължителен минимум 50 лв. подарък.
Не знам кои са всички и ти какво мислиш. Аз бакшиш  НЕ оставям , ако не съм доволна. Както искат така да ме гледат. Не ме интерисува. Да се научат първо как се обслужва клиент.

Просто такива са ми впечатленията от всички около мен - че всеки гледа да остави поне 10% и при най-неутралното  обслужването, дори и да сте пили 2 кафета и вода (т.е,нито е затормозяван сервитьора, нито се е наложило да говорите, че да ви се усмихне или да показва добро или лошо отношение) . Просто сядате за 20-30 мин., ставате и плащате с бакшиш.. (повечето пъти се закръгля сумата по възможнот - примерно на 12 лв. оставате 15, за да не се чака ресто.
При мен няма такъв филм.Просто, сложно- това е.

# 54 30 авг. 2023, 21:21 ч.
  • Мнения: 29 344
Изобщо не е така, еле пък за две кафета и вода.

# 55 30 авг. 2023, 21:28 ч.
  • Мнения: 924
При лошо обслужване си чакам рестото. При опит за чалъм да се забави сервитьора като се прави на много зает, само и само да си тръгна без да си дочакам рестото, ставам и отивам да си го поискам. Старая се да е я пред бармани, я пред управител - да се чуе.

# 56 31 авг. 2023, 13:58 ч.
  • Мнения: 932
А как постъпвате с оставянето на бакшишите, ако в сметката ви официално е начислен процент сервиз?
А също и ако искате да платите не в брой, а с карта?

# 57 31 авг. 2023, 15:25 ч.
  • Мнения: 924
При начислен процент сервиз не оставям бакшиш. Нахално е от страна на заведението да ме задължава с определена сума.
За мен е нередно, защото консумирам примерно салата за 10 лева и основно за 15 лева и според обявената в менюто им цена би следвало да платя 25 лева, т.е. те ме задължават постфактум да платя нещо, чиято цена не са обявили, а търговецът е длъжен да обяви крайната цена на клиента. Нали имаше скоро скандали с пържоли с цена на 100 грама суров продукт. Това за мен е нарушение.
Да не говорим, че съм почти сигурна, че тази сума на края на смяната не я дават на обслужващия сервитьор.
Та, ако има процент - не оставям нищо допълнително. Ако плащам с карта се е случвало да дадем на ръка на сервитьора 10 лева примерно, от уважение.

# 58 1 септ. 2023, 02:05 ч.
  • SF
  • Мнения: 21 176
Ако плащам с карта, пак оставям бакшиш на сервитьора.
Ако сервизът е включен, би трябвало да го пише в менюто на всяка страница. Вярно, че използват ситния шрифт, но са задължени да го напишат. Друг е въпросът, ако седна и поръчам капучино и вода, без да гледам менюто.
В чужбина ми се е случвало да донесат бележката за плащане и да ни предупредят, че това е тотала на сметката ни, без бакшиша. И втори път го казват: сумата е ХХХ евро, но без бакшишът не е включен.

# 59 13 септ. 2023, 20:36 ч.
  • Мнения: 3
Цитат на: Eфибуш в чт, 24 авг 2023, 12:26
Интересно, не оставям бакшиши, а пак получавам добро отношение, може би пък зависи от подборката на местата по които ходиш и добрият подбор на персонал, добрият мениджмънт и прочее Thinking

Зависи донякъде и от отношението на клиента. Повечето хора като че ли не знаят какво точно е любезно отношение, или се смятат за по-любезни, отколкото са в действителност. Сервитьорът е длъжен да бъде учтив, но и клиентът е длъжен да покаже уважение — да го поздрави, да не го прекъсва, да не му заповядва ("ще ми донесеш еди-какво-си"), да не му повишава тон, да не отправя забележки и заяждания за неща, които не зависят от персонала ("Тази порция защо е толкова малка? Това защо е станало толкова скъпо? Тук защо не сервирате еди-какво-си?") Ако ти си усмихнат и приветлив, вероятно е да получиш една идея по-добро отношение.

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата