Публикувана: 6 ноем. 2010, 19:05 ч.
Последно мнение: 9 дек. 2010, 10:14 ч.

Ти какво сготви? Снимай, покажи! - 77-та тема

136 673
727
1

# 675 20 ноем. 2010, 17:16 ч.

Мнения: 2 199

Аелис как правиш гуакомоле?

яйца "Фаберже" - много са красиви bouquet

Пепчо баща ми е рибар, но освен мен никой не е фен на рибата и
мама ми маринова риба, запечатва ги в буркани и си ги ям с удоволствие Laughing

Твоята риба е много изкушаваща bouquet

ahasver сладкото ти е много хубаво! Обичам боровинки!

пина сменила си аватара, не те познах Heart Eyes

Бонбонките са много хубави! Бих ги опитала, но не пия алкохол и ще видя може би ще го заменя с мляко... Hug

Пиле с МАЩЕРКА и сметана ще го опитам ще уважа подправката и източника на артистичният ми псевдоним Laughing

Гуинет, невероятни мъфини!

От мен ориенталско...Кюнефе.

# 676 20 ноем. 2010, 17:29 ч.

Пазарджик/Лондон
Мнения: 2 419

Суха Мащерка , ето така го направих :

http://aelisaelis.blogspot.com/2010/11/blog-post_19.html

Това Кюнефе много вкусно изглежда - може ли рецептата?

# 677 20 ноем. 2010, 18:51 ч.

Варна
Мнения: 202

Страхотни вкусотии видях набързо и ще се връщам назад
да ви изчета с удоволствие.
За всички вас
За днес набързо салатка,леща,мусака,тиквеник с кори на сач и крем карамел.

Последна редакция: сб, 20 ное 2010, 18:57 от megansg

# 678 20 ноем. 2010, 19:07 ч.

Мнения: 0

добър вечер,за вечеря приготвих

карамелизирани ябълки

отново бобец с наденица
Лека нощ Heart Eyes

# 679 20 ноем. 2010, 19:54 ч.

Мнения: 185

ahasver, божествени неща си направила! А от сладкото от боровинки ми отмаляха краката Simple Smile

))

Яйцата "Фаберже" са уникални. Подсетиха ме за една солена желатинова торта, която бяха правила преди доста време. Днес направих нещо м/у двете, утре ще го видим Simple Smile

)

Тази вечер в порив на вдъхновение си измислих една рецепта, която се оказа невероятно попадение.

Пилешки гърди в сос от масло и мандарини.

Първо сварих месото в един зеленчуков бульон. После в малка тенджерка задуших месото в масло и сока и пулпата от две мандарини, докато го поеме напълно. Оказа се, че пилето върви чудесно с канапето от мандарини, което го сложих с по-скоро с декоративна цел.

Резултатът:

# 680 20 ноем. 2010, 21:18 ч.

Мнения: 38

Мили дами, за 2 дена сте изписали 4-5 страници #Crazy

Сейфала съм си поне 10 рецепти.... ама честно да ви кажа - вие нямате милост към тези, които дса на диета smile3538

От мен за домочадието палчинки

и спагети със сметана, чесън и копър + шишчита от телешки салам с разни неща вътре - получи се идеално chef

# 681 20 ноем. 2010, 21:28 ч.

Мнения: 148

Matze,Дес,Джемма,Пеп-чо,Ивка27,Зиче,Фреса,Еси,Тайна,Верабел,Аелис,Ahasver,Alhimika,Pina,Viv-miv,Гуинет,Женя 83,Rossonera,Мама 1+2,Суха Мащерка,Меганс,Портокал,Silvity много вкусно и красиво е при вас.
Днес ме беше хванала музата,и ето какво сътворих
питка със къпано тесто/позабравена рецепта на мама/

и от същото тесто мързелива баница със сирене,извара и яйца.На вид изглежда като тутманик но вкуса е много по-различен,и много вкусно.

Телешко на скара/мариновано 10дни,по-рецепта на колеги на дъщеря ми/телешко руло стефани а за гарнитура картофена салата и бобена

и Страхотната ми импровизация-Торта Маскарпоне със стафиди,орехи и бадеми в три цвята.Лесна,бърза и мноого вкусна

# 682 20 ноем. 2010, 21:34 ч.

Мнения: 901

Спагети alla puttanesca

# 683 20 ноем. 2010, 21:37 ч.

Мнения: 185

Суха Мащерка, обожавам кюнефе (на арабски е " кнафе"). Никого не съм знаела рецептата. Би ли ми я разгадала? Най ми е интересно какво сирене (кашкавал) си използвала?

# 684 20 ноем. 2010, 21:39 ч.

Мнения: 185

ditsan, силно ме заинтригува с това мариноване 10 дни на телешкото. Моля те, кажи как се прави. Мерси Heart Eyes

# 685 20 ноем. 2010, 22:25 ч.

Мнения: 148

Силвити,и на мен ми беше странно но мъжът ми настоя да пробваме.Месото/телешки шол/става адски крехко и много вкусно.
Ето и саламурата:
Няма мерки,слага се на око.
Бяло вино,соев сос,дафинов лист /начупен/бахар/стрит/черен пипер/млян и на зърна/пикантина,подправка за телешко,чубрица/малко/розмарин.и сложих една подправка за скара./може да се добавят или махнат подправки спрямо вкуса ви.
Това всичкото се обърква хубаво и в него се слага месото,натрива се много хубаво и се оставя/нарязано на пържолки със дебелина около 1см/да престои около 1-2 часа.След това се вади и се натъпква хубаво в буркани а отгоре се залива със зехтин за да изгони въздуха.Слагат се каапачки и се прибира във хладилника за 10 дни.Преди приготвяне се отваря,отцежда се зехтина и се пече.
Ако някой не знае няма и да разбере ,че е телешко.
Ето как изглежда в буркана след 10 дни,не е променило цвета си.

# 686 20 ноем. 2010, 22:40 ч.

Мнения: 9 127

Цитат на: ditsan в сб, 20 ное 2010, 22:25

Ето и саламурата:
Няма мерки,слага се на око.
Бяло вино,соев сос,дафинов лист /начупен/бахар/стрит/черен пипер/млян и на зърна/пикантина,подправка за телешко,чубрица/малко/розмарин.и сложих една подправка за скара./може да се добавят или махнат подправки спрямо вкуса ви.
Това всичкото се обърква хубаво и в него се слага месото,натрива се много хубаво и се оставя/нарязано на пържолки със дебелина около 1см/да престои около 1-2 часа.След това се вади и се натъпква хубаво в буркани а отгоре се залива със зехтин за да изгони въздуха.Слагат се каапачки и се прибира във хладилника за 10 дни

преди ерата на фризерите за домашна употреба, мамини така съхраняваха пържоли от грух за прясно печене, щото консервирано от буркана - знаете е като русенско варено. (без виното и соевия сос, само сухите подправки и солта) Много го обичах това месо - издържаше не 10 дни, а около 2 месеца в хладилника (зехтина или олиото го пазят от окисляването). Майка и сега прави по 1-2 бурканчета така, но не съм се сетила да и отмъкна някое Blush