Ето моята любима питка, покажете и вашите! - 2-ра тема

  • 115 050
  • 364
  •   1
Отговори
# 195 6 ноем. 2008, 18:13 ч.
  • Мнения: 1 283
Цитат на: labrex в ср, 05 ное 2008, 19:55
Ееех, тоя Митко, тоя Митко.........На каква пита само е вдъхновение! pepika, да ти е живо и здраво момчето!  bouquet
jmoto, страхотна е!  chef  bouquet
Благодаря ти Лабри newsm03
jmoto    bouquet  chef вече си в клуба на питкоправячките Wink
evak питката е страхотна, като всичко останало, което приготвяш Hug Да е жив и здрав съпруга и все повече поводи за такива погачи помичета.

# 196 6 ноем. 2008, 23:33 ч.
  • Мнения: 1 122
Страхотни питки отново виждам. Поздравления на всички.   bouquet

Ето и моите последни:





# 197 7 ноем. 2008, 09:32 ч.
  • Пловдив
  • Мнения: 972
Цитат на: jmoto в чт, 06 ное 2008, 08:15
Цитат на: pepika в нд, 26 окт 2008, 18:16
Рецептата ми е почти една и съща, зависи какво имам като мляко в хладилника.
Тази я правих с една чаша прясно и една чаша кисело мляко, едно кубче мая, сол и захар по една супена лъжица, пет яйца. За тези продукти/умишлено измерих брашното/ ми отиде точно килограм и четиристотин брашно.

Аз пак да питам  Embarassed това ли е рецептата за "Митковта питка", че смятам утре да я направя Rolling Eyes и дали може прясното мляко да заменя с кисело  newsm78

# 198 7 ноем. 2008, 09:41 ч.
  • Мнения: 7 420
  Ася82,ня знам за Митковата питка,но аз често в место прясното мляко слагам,разредено с водичка кисело мляко.Като преди това в киселото слагам да шупне 1/2 ч.л. сода бикарбонат.  Simple Smile Резултата обикновено е много добър. Wink
  Но нека момичетата ти отговорят. Peace

# 199 7 ноем. 2008, 10:31 ч.
  • Мнения: 11 607
Цитат на: asq82 в пт, 07 ное 2008, 09:32
Цитат на: jmoto в чт, 06 ное 2008, 08:15
Цитат на: pepika в нд, 26 окт 2008, 18:16
Рецептата ми е почти една и съща, зависи какво имам като мляко в хладилника.
Тази я правих с една чаша прясно и една чаша кисело мляко, едно кубче мая, сол и захар по една супена лъжица, пет яйца. За тези продукти/умишлено измерих брашното/ ми отиде точно килограм и четиристотин брашно.

Аз пак да питам  Embarassed това ли е рецептата за "Митковта питка", че смятам утре да я направя Rolling Eyes и дали може прясното мляко да заменя с кисело  newsm78

НЕ! Аз точно по тази се обърках.....Това е рецептата за сватбарската питка. А за Митковата питка Пепика е казала,че е сложила 800гр. брашно. И е казала,че прави питките според зависи от това какво количество мляко има в хладилника. Смятам,че не е проблем и само с кисело мляко да направиш питката.......

# 200 7 ноем. 2008, 10:34 ч.
  • Пловдив
  • Мнения: 972
Цитат на: Мама Цоцоланка в пт, 07 ное 2008, 10:31
Цитат на: asq82 в пт, 07 ное 2008, 09:32
Цитат на: jmoto в чт, 06 ное 2008, 08:15
Цитат на: pepika в нд, 26 окт 2008, 18:16
Рецептата ми е почти една и съща, зависи какво имам като мляко в хладилника.
Тази я правих с една чаша прясно и една чаша кисело мляко, едно кубче мая, сол и захар по една супена лъжица, пет яйца. За тези продукти/умишлено измерих брашното/ ми отиде точно килограм и четиристотин брашно.

Аз пак да питам  Embarassed това ли е рецептата за "Митковта питка", че смятам утре да я направя Rolling Eyes и дали може прясното мляко да заменя с кисело  newsm78

НЕ! Аз точно по тази се обърках.....Това е рецептата за сватбарската питка. А за Митковата питка Пепика е казала,че е сложила 800гр. брашно. И е казала,че прави питките според зависи от това какво количество мляко има в хладилника. Смятам,че не е проблем и само с кисело мляко да направиш питката.......
В крайна сметка имали я някъде цялата рецепта за тази питка, че съвсем се обърках вече  Sad

# 201 7 ноем. 2008, 10:35 ч.
  • Мнения: 11 607
Цитат на: asq82 в пт, 07 ное 2008, 10:34
В крайна сметка имали я някъде цялата рецепта за тази питка, че съвсем се обърках вече  Sad

Не! Пепика сигурно ще се включи надвечер...ти ще я правиш утре...така че изчакай!

# 202 7 ноем. 2008, 10:37 ч.
  • Пловдив
  • Мнения: 972
Цитат на: Мама Цоцоланка в пт, 07 ное 2008, 10:35
Цитат на: asq82 в пт, 07 ное 2008, 10:34
В крайна сметка имали я някъде цялата рецепта за тази питка, че съвсем се обърках вече  Sad

Не! Пепика сигурно ще се включи надвечер...ти ще я правиш утре...така че изчакай!
И аз на това се надявам, дано се включи, че имам нужда от помощ  Hug

# 203 7 ноем. 2008, 12:06 ч.
  • Мнения: X
Толкова съм се захласнала по вашите питки,че не ме свърта...
Вчера правих Болярската питка...страхотна е!
Биляна,   bouquet

 

# 204 7 ноем. 2008, 12:22 ч.
  • София
  • Мнения: 2 908
И аз като Ася четох да намеря всичкото инфо за Митковата пита обаче намерих само от части и нищо неразбрах,затова очаквам Пепика да се включи и да ни разясни,че и аз смятам да я правя в някой от почивните дни.

# 205 7 ноем. 2008, 19:38 ч.
  • Мнения: 1 283
Здравейте момичета! Чакате ме като топъл хляб, а? Wink
Сега ще ви дам обяснение за МИТКОВАТА ПИТКА

Цитат на: pepika в пн, 27 окт 2008, 18:01
Лелеееее...... dohмного въпроси, много нещо!Бе момичета, вие не ходите ли на работа, аз сега идвам и се залепям на компа. Почвам с отговорите един по един.
Първо да ви кажа за "Митковата питка"- тавата ми е диаметър 30 см. и височина 10 см.. Само и единствено в такава ми стават хубави питките - не са разляти, а високи.
За продуктите за същата питка - правих по-малка, за да се изяде на един път.
едно кубче мая, сол и захар по една ч.л.
три яйца- единия жълтък за намазване
една ч. чаша прясно мляко голяма /това имах това сложих/
и приблизително осемстотин грама брашно.
Мамо Цоцоланче, има три втасвания. Първото - маята , второто - като оформиш тестото, третото, като е вече наредена в тавата.
Пека на 160 градуса, долен вентилатор, на второ ниво. Който иска да ме слуша, аз така ги правя. След като се зачерви, покривам с фолио и пека докато боднато шишче излезе сухо. Горе долу около 40 минути. Фурната, предварително загрята, на 50 градуса долен реотан, буташ питката, печеш десетина минути и тогава увеличаваш на 150-160 гр.
Малка Мамма - кифличките са на един ред, но те бухват и така изглеждат. Иначе ги режа на 16 парчета, навивам кифлички и ги набутвам буквално една до друга. Споко, нищо им няма.
rallii - това което го казваш е невероятно за мен. По принцип на общото количество течност, винаги се слага двойно повече брашно. Нарочно опитах твоята рецепта и я препоръчах на Диди, но при килограм брашно, не се отлепваше от ръцете и нямаше никаква форма. Не съм съгласна и за градусите, при тази температура, питката няма да се надуе толкова и ще се запечата. Не ми се сърди, нали затова е форум да обсъждаме, а и така се учим всички една от друга.
Двете питки се различават по грамаж. Сватбарската я правих с килограм и четиристотин брашно и затова е излязла толкова от тавата, докато "Митковата" питка с осемстотин грама брашно, но на нас ни стигаше.
Ако имате още въпроси, насреща съм. Всичко това ви го казвам от личен опит.  Hug Hug


Цитат на: pepika в нд, 26 окт 2008, 19:27
Мамче Цоцоланче,нещо си се объркала душата. Питката за  hahahaМитковден, я правя така:
За оформянето:
Разделяш тестото на Четири топки, като четвъртата е по-малка за топчето в средата.
Трите топки ги разточваш малко по-големи от тавата, мажеш ги с разтопено масло, като последната не я мажеш. Режеш първо на четири колелото, после тези четири на още четири, стават 16 триъгълника. Започваш да ги навиваш, като кифлички и нареждаш, както съм показала в тавата. Първо около краищата на тавата, после в средата около топката.
Ще се радвам, ако съм ти помогнала, а пък и чакам да ме почерпиш ей Wink



Ако имате още въпроси, тук съм засега давайте Hug

Последна редакция: пт, 07 ное 2008, 19:44 от pepika

# 206 7 ноем. 2008, 20:01 ч.
  • София
  • Мнения: 2 908
Пепика мерси за подробното инфо  Grinning  bouquet

# 207 7 ноем. 2008, 20:25 ч.
  • Пловдив
  • Мнения: 972
Цитат на: ninkata80 в пт, 07 ное 2008, 20:01
Пепика мерси за подробното инфо  Grinning  bouquet
И аз благодаря за разяснението   bouquet Hug  bouquet Hug

# 208 7 ноем. 2008, 20:34 ч.
  • Мнения: 1 283
Цитат на: asq82 в пт, 07 ное 2008, 20:25
Цитат на: ninkata80 в пт, 07 ное 2008, 20:01
Пепика мерси за подробното инфо  Grinning  bouquet
И аз благодаря за разяснението   bouquet Hug  bouquet Hug
asq82 Ще се пробваш за рожденния ден ли Wink. Помня, не съм забравила Grinning
 За ваше улеснение ще напиша на началната страница всички рецепти за питки, по които съм ги правила Peace

# 209 7 ноем. 2008, 20:42 ч.
  • Мнения: 774
Цитат на: pepika в пт, 07 ное 2008, 20:34
За ваше улеснение ще напиша на началната страница всички рецепти за питки, по които съм ги правила Peace

pepika, моля те, дай също и насоки за оформлението на питките!  bouquet

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата