Козуначна тема 2008

  • 89 240
  • 714
  •   1
Отговори
# 30 2 март 2008, 12:05 ч.
  • у дома
  • Мнения: 1 581
Цитат на: zvanche в нд, 02 мар 2008, 07:11
Цитат на: blueeye® в нд, 02 мар 2008, 00:44
Благодаря на Tandoori за пълната темичка  Hug

това с центрофугата го изпробвах и смятам тази година да повторя  Mr. Green няма шега, няма измама  Mr. Green но задължително тестото трябва да се сложи в няколко здрави плика, добре завързани  Peace

А няма ли на пералнята да й стане нещо  newsm78 Иначе и аз го знам отдавна, но не се престрашавам да пробвам  Confused

пуснах го на по-слаба центрофуга и нямаше проблем  Peace другото, което е, наистина трябва пликовете да са МНОГО здрави, от здрав найлон  Peace

Дуци, тестото се замесва и преди да започнеш да го биеш, го слагаш в няколко много здрави найлона, всеки един завързан на възел, колкото може повече да няма въздух вътре Peace

# 31 2 март 2008, 12:07 ч.
  • Мнения: 4 371
Аааа, който е чел недочел се излага и си представя някакви ужасии Mr. Green
В плик значи... Crazy

# 32 2 март 2008, 12:14 ч.
  • Мнения: 6 713
Цитат на: mimi_82 в чт, 28 фев 2008, 22:36
Тази година съм решила да правя козунак за първи път, така че темичката ще ми е много полезна Hug

И аз така съм решила Party Crazy Записвам се да следя темичката  bouquet

# 33 2 март 2008, 12:58 ч.
  • В града на тепетата
  • Мнения: 245
Ето го и днешния ми козунак javascript: ClipBoard('http://www.snimka.bg/album.php?album_id=224003'); , замесих го снощи, оставих го в хладилника да втасва и тази сутрин го оформих и опекох.
Много съм доволна от резултата - пухкав като "захарен памук" и на конци. Иначе можеше и още да го оставя да втаса, че пак се разпука  Confused
Отново е по рецептата на Lebeduna   bouquet, но половин доза.

# 34 2 март 2008, 13:07 ч.
  • Мнения: 1 798
Габи, чуден е бе. Що толкова страдате от разпукването. Аз пък много му се радвам.
А за нощното втасване и аз съм на мнение, че е муцка работата. Отивам да творя зоопарк  Laughing

# 35 2 март 2008, 13:19 ч.
  • В града на тепетата
  • Мнения: 245
sue,  Hug , не че не ги харесвам разпукани само дето така малко се губи плетката, но за мен е по важна "вътрешната красота"  Grinning

# 36 2 март 2008, 13:39 ч.
  • Czech Republic
  • Мнения: 2 777
Запис:)
Тандури - супер идея! Hug

Както винаги ще правя козунак (макар че, го правя така или иначе през седмица)!  Crazy

# 37 2 март 2008, 19:41 ч.
  • София
  • Мнения: 614
Ох, ще ме уморите с тая центрофуга  Joy Joy Joy Това не бях го чувала, лелеееее.....какви неща измислят хората

Записвам се и аз да следя темата. Тази година ще правя козунака с лешникова плънка, ако реша да направя генерална репетиция, ще покажа и снимка  Peace

# 38 2 март 2008, 20:48 ч.
  • Мнения: 4 390
Цеци, ще споделиш ли какво представлява лешниковата ти плънка? Умирам за лешници и ми се иска да си направя такъв козунак.

# 39 2 март 2008, 21:15 ч.
  • София
  • Мнения: 614
Цитат на: Дивиана в нд, 02 мар 2008, 20:48
Цеци, ще споделиш ли какво представлява лешниковата ти плънка? Умирам за лешници и ми се иска да си направя такъв козунак.
Разбира се  Simple Smile
Смесват се 200 гр смлени лешници /печени неосолени/, 150 гр захар, 3 неразбити белтъка, 1 ванилия, 1 с.л. канела и 3-4 суп. л. заквасена сметана. От втасалото тесто /кой както си го приготвя - аз за тази рецепта правя от 1/2 кг брашно/ се правят три топки, разточва се тънко всяка и се разпределя плънката. Завиват се на рула и след това се увиват на плитка.
Готовият козунак се завива с фолио и се оставя до следващия ден, за да поеме хубаво ароматите   chef
Разбира се, ти можеш да си използваш плънката и по друг начин, без да разточваш. Въпрос на личен вкус  Peace

Последна редакция: нд, 02 мар 2008, 21:34 от Цецето

# 40 2 март 2008, 22:01 ч.
  • Мнения: 6 029
Ау харесах си лешниковата плънка, звучи страхотно  Crazy
А това с центрофугата ме уби, ми ако си прецакате пералните?

# 41 2 март 2008, 23:26 ч.
  • Мнения: 4 390
Цеци, много ти благодаря! Hug
Усещам, че това ще е любимата ми плънка!
Слюноотделях, докато четох постинга ти. Grinning

# 42 4 март 2008, 22:50 ч.
  • Мнения: 506

като за първи опит мисля,че се представих добре  Simple Smile

а това са мъничките,които малко попрепекох и станах сухички,но и за тях се говори вече в минало време Simple Smile
огромно благодаря на нещо бяло  bouquet
ще пробвам пак

Последна редакция: ср, 05 мар 2008, 16:50 от янамед

# 43 4 март 2008, 23:11 ч.
  • Мнения: 3 034
аз миналата година за първи път правих и изобщо не стана, както купените  Cry не беше на конци, а клисав, не бухна, а стоеше като хляб с плодове  Rolling Eyes и сега пак ще трябва да правя, защото тук няма откъде да купя  Rolling Eyes кажете ми моля ви, какво е важно за да стане козунака на конци и да бухне, да е такъв въздушен, какъвто си трябва?

и друго - виждам, че в различните рецепти количеството брашно страшно много варира, а маята е около 10 г все  newsm78 аз тук имам само суха мая и гледам рецепти с нея, но брашното се мени в рецептите от 700 грама до над килограм  Shocked ще ви бъда благодарна да ми дадете насока колко мая се слага (суха) на 1 кг брашно примерно  Praynig

и да попитам за биенето на тестото - как го биете, аз миналата година пробвах да го фрасна в плота и то се разпадна и изпопада навсякъде  Crazy

# 44 4 март 2008, 23:52 ч.
  • Мнения: 2 241
simplyaven, за съжаление домашният козунак никога не става точно като купешки - на конци и въздушен, най-вече поради повечето продукти (захар, стафиди, ядки, локум, други плодове, както казваш), които щедро слагаме в домашни условия  Mr. Green

За маята - 1 пак. суха мая от 7 гр. (само такава съм виждала да се продава тук) е за 500 гр. брашно, но изрично пише на опаковката, ако се замесва тесто с повече добавки (като горе), количеството мая да се увеличи.

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата