Направих гъбената. Много е хубва, многооо. За сега обаче си ми остава фаворит лучената на Ета 
- Публикувана: 1 фев. 2007, 22:15 ч.
- Последно мнение: 28 фев. 2008, 14:07 ч.
Най-хубавата супа
Направих гъбената. Много е хубва, многооо. За сега обаче си ми остава фаворит лучената на Ета
е това не биваше да го признаваш. сега страшно ще се надуе!
Направих гъбената. Много е хубва, многооо. За сега обаче си ми остава фаворит лучената на Ета
е това не биваше да го признаваш. сега страшно ще се надуе!
Аз почвам всяка супа по един и същ начин и в зависимост от добавката (или липсата на такава 
) се получава пилешка, топчета, с дреболии или постна.
На ситничко си нарязвам морков, чушка, картоф, някакъв корен за супа, ако се намира, и какъвто още зеленчук се сетя или имам (без домати - мразя доматена супа). Като поомекнат, слагам 1-2 шепички ориз или овесени ядки (мразя също супа с фиде). Като се свари и той, добавям с каквото съм наумила да е супата, плюс сол или някакъв бульон. Накълцвам и чесън. Като е съвсем готова, застройвам с яйце и кисело мляко, слагам бучка масло и наситнени магданоз и кервиз. Става много шарена и вкусна супичка. Но в интерес на истината повече прилича на манджа, щото ние ядем гъсти супи.
Друга любима супа ми е от тиквички със сирене. От една дебела книга - "За всеки ден, за всеки дом".
) се получава пилешка, топчета, с дреболии или постна.На ситничко си нарязвам морков, чушка, картоф, някакъв корен за супа, ако се намира, и какъвто още зеленчук се сетя или имам (без домати - мразя доматена супа). Като поомекнат, слагам 1-2 шепички ориз или овесени ядки (мразя също супа с фиде). Като се свари и той, добавям с каквото съм наумила да е супата, плюс сол или някакъв бульон. Накълцвам и чесън. Като е съвсем готова, застройвам с яйце и кисело мляко, слагам бучка масло и наситнени магданоз и кервиз. Става много шарена и вкусна супичка. Но в интерес на истината повече прилича на манджа, щото ние ядем гъсти супи.
Друга любима супа ми е от тиквички със сирене. От една дебела книга - "За всеки ден, за всеки дом".
Една от любимите ми супи е картофената крем супа , приготвям я като kiticat и гъбената .
200-300гр. гъби пресни
25-35гр. масло
1гл. лук (може и праз)
1 морков
1 шепа ориз
малко фиде
чубрица
сол
чер пипер (може и бял)
магданоз
Всичко слагам заедно и варя до готовност. Не правя застройка
предпочитаме я бистричка
200-300гр. гъби пресни
25-35гр. масло
1гл. лук (може и праз)
1 морков
1 шепа ориз
малко фиде
чубрица
сол
чер пипер (може и бял)
магданоз
Всичко слагам заедно и варя до готовност. Не правя застройка
предпочитаме я бистричка 
Май темата е поостаряла ,но все пак ще ви кажа моята много вкусна и супер бърза супичка, правя я винаги когато се окаже че нямам време да сготвя а всички я обожават 
Слагам на котлона около 5 л. вода, като заври слагам 1 пакет (125 гр. картофено пюре,1 лъжичка масло или маргарин, ч.ч. прясно мляко черен пипер, сол и копър (за предпочитане пресен). Като заври отново я спирам и готово. После всеки си добавя натрошено сирене.
Слагам на котлона около 5 л. вода, като заври слагам 1 пакет (125 гр. картофено пюре,1 лъжичка масло или маргарин, ч.ч. прясно мляко черен пипер, сол и копър (за предпочитане пресен). Като заври отново я спирам и готово. После всеки си добавя натрошено сирене.
Май темата е поостаряла ,но все пак ще ви кажа моята много вкусна и супер бърза супичка, правя я винаги когато се окаже че нямам време да сготвя а всички я обожават
Слагам на котлона около 5 л. вода, като заври слагам 1 пакет (125 гр. картофено пюре,1 лъжичка масло или маргарин, ч.ч. прясно мляко черен пипер, сол и копър (за предпочитане пресен). Като заври отново я спирам и готово. После всеки си добавя натрошено сирене.
Слагам на котлона около 5 л. вода, като заври слагам 1 пакет (125 гр. картофено пюре,1 лъжичка масло или маргарин, ч.ч. прясно мляко черен пипер, сол и копър (за предпочитане пресен). Като заври отново я спирам и готово. После всеки си добавя натрошено сирене.
А моята любима супа е супа от тиквички със сирене. Заради нея всяка година слагам тиквички в буркани.
2 средно големи тиквички
маргарин/масло
3 с.л. фиде
1 яйце
1 к.ч. кисело мляко
копър
сирене
Тиквичките се нарязват на кубчета и се задушават в масло или маргарин, докато омекнат. Долива се 2 л. гореща вода и щом тя заври, се слага фидето и сол на вкус. След 5 мин., когато фидето се предполага, че е готово, се прибавя копърът и супата се отдръпва от котлона. След като поизстине, се застройва с яйцето и киселото мляко. Натрошеното сирене може да се сложи в тенджерата или при сервиране във всяка чиния.
2 средно големи тиквички
маргарин/масло
3 с.л. фиде
1 яйце
1 к.ч. кисело мляко
копър
сирене
Тиквичките се нарязват на кубчета и се задушават в масло или маргарин, докато омекнат. Долива се 2 л. гореща вода и щом тя заври, се слага фидето и сол на вкус. След 5 мин., когато фидето се предполага, че е готово, се прибавя копърът и супата се отдръпва от котлона. След като поизстине, се застройва с яйцето и киселото мляко. Натрошеното сирене може да се сложи в тенджерата или при сервиране във всяка чиния.
Малко в страви от темата, но любимата ни е - супа от телешки опашки. Срещала съм я само в един ресторант в София, но не мога да разбера какво има в нея. При все че аз самата съм работила в ресторант ( не в кухнята, но все пак).Ако някой знае за тази супа и каже как се приготвя, ще съм страшно благодарна.
Супа топчета
кайма
лук
морков
магданоз
масло
фиде
сол на вкус
каймата на топчета
лука на много ситно
морковчето на ситни кубчета
подсолявам на вкус
След като всичко е сварено добавям фидето и магданоза,който е на ситно накълцан.
Застройвам с жълтък ,кисело мляко/заквасена сметана,1чл. брашно.
кайма
лук
морков
магданоз
масло
фиде
сол на вкус
каймата на топчета
лука на много ситно
морковчето на ситни кубчета
подсолявам на вкус
След като всичко е сварено добавям фидето и магданоза,който е на ситно накълцан.
Застройвам с жълтък ,кисело мляко/заквасена сметана,1чл. брашно.