Рецептите на gaby_s

  • 115 487
  • 164
  •   1
Отговори
# 30 11 юни 2007, 13:07 ч.
  • Мнения: 1 818
Чушки,пълнени с тортия



Продукти: зехтин,1 кг.картофи,3 малки глави лук или една голяма,5-6 чушки за пълнене,3 яйца.Приготовление: Нарязваме на ситно лука и го запържваме в мазнината.Приготвяме чушките,като внимателно отсраняваме дръжките им.Нaрязваме картофите на финни парченца,с помоща на рендето..и ги подсушаваме добре.Прибавяме ги към лука и пържим до златисто,като бъркаме внимателно. Изцеждаме от мазнината за 15-20 мин.Към сместта слагаме разбитите яйца….и пълним чушките .В мазнината ,където сме пържили картофите,пържим и чушките.Когато се позачервят ги посоляваме и изваждаме . Източник: Cocina con Chico

Последна редакция: ср, 20 фев 2008, 11:18 от gaby_s

# 31 11 юни 2007, 13:08 ч.
  • Мнения: 1 818
Кифлички с мармалад или локум







продукти за тестото
кубче мая
750 мл.прясно мляко
200 мл.мазнина
брашно

за сиропа
150 гр.захар
150 мл.вода / 1 кафена чашка

за пълнежа
шипков мармалад,сладко по избор,локум или орехи със захар

Разбърквам маята с една чаена чаша мляко,1 супена лъжица захар ,щипка сол и брашно.Оставям да втаса около половин час.Прибавям млякото,мазнината...аз слагам маргарин...и брашното.Замесвам тесто ,което разделям на две.От всяка част разточвам кора с дебелина 0,5 см и режа на квадрати,в които слагам пълнеж .Свивам двата края и оставям да втаса още половин час.Намазвам ги кифличките с жълтък и пека на умерена фурна до зачервяване.Топли ги поливам...с помоща на лъжица ...с горещ сироп,приготвен от захарта и водата и ги поръсвам със захар.

Последна редакция: ср, 20 фев 2008, 16:06 от gaby_s

# 32 11 юни 2007, 13:12 ч.
  • Мнения: 1 818
Мусака с картофи в гювеч



…Защо пък не…
Продукти: 500 гр. кайма-смес,5-6 големи картофа,2 глави стар лук,4 домата1 с.л. доматено пюре,3 с.л. вода,4 ск. чесън,магданоз,чубрица,риган,вегета,сол,8 с.л. олио,чер пипер. Приготовление: Задушавам лука и чесъна на средно силен оген,собавям каймата и бъркам непрекъснато .Сипвам доматите,обелени и нарязани ,доматеното пюре,тазтворено в малко вода.Оставям да къкри 10 мин.През това време позапържвам картофите…После в глинен гювеч нареждам ред картофи,ред мляно месо,домати и лук…Запичам във фурната около 30 мин. и махам капака,за да приготвя заливката…а тя е от 2 яйца ,300 гр. кисело мляко и 1 с.л. брапно…Връщам във фурната и запичам само на горен реотан около 10 мин.
 

Последна редакция: ср, 20 фев 2008, 15:12 от gaby_s

# 33 11 юни 2007, 13:13 ч.
  • Мнения: 1 818
Млечна баница с юфка - Весела

по рецептата на Весела / Гответе с мен



Последна редакция: ср, 12 ное 2008, 11:18 от gaby_s

# 34 11 юни 2007, 13:13 ч.
  • Мнения: 1 818
Няколко преведени от исп.сайтове рецепти...


Емпанада с риба тон-стъпка по стъпка

Последна редакция: ср, 20 фев 2008, 11:16 от gaby_s

# 35 11 юни 2007, 13:14 ч.
  • Мнения: 1 818
Весело пиле-стъпка по стъпка

Последна редакция: нд, 03 фев 2008, 09:53 от gaby_s

# 36 11 юни 2007, 19:15 ч.
  • Мнения: 1 818
Пилешки бутчета на фурна-стъпка по стъпка

Последна редакция: нд, 03 фев 2008, 09:54 от gaby_s

# 37 13 юни 2007, 13:03 ч.
  • Мнения: 1 818
Палачинки,понички и курабийки без глутен

Последна редакция: нд, 03 фев 2008, 09:51 от gaby_s

# 38 15 юни 2007, 13:10 ч.
  • Мнения: 1 818
Пълнени домати

Последна редакция: нд, 03 фев 2008, 09:53 от gaby_s

# 39 29 юни 2007, 10:53 ч.
  • Мнения: 1 818
Пълнени червени чушки със сос от зелени чушки



1 kg червени чушки

1/2 кг.зелени чушки

3/4 kг.кайма

2 или 3 лъжици галета

2 яйца

1 глава лук

5 скилитки чесън

олио,сол,черен пипер,индийско орехче,1/2 чаша бяло вино

Правим плънката като смесваме каймата,галетата,яйцата,сол,черен пипер и инд. орехче на вкус

Изчистваме червените чушки и ги издълбаваме.Пълним ги със сместта ...

За зеления сос задушаваме  зелените чушки,лука и чесъна...смиламе ги в домашен робот,прибавяме виното , малко вода и посоляваме.С получения сос поливаме напълнените чушки и печем във фурната

Забележка моя...Струвами се,че с нашата класическа българска смес за чушки с оризче ще се получи по-добре.След малко ще я пробвам тази рецепта.Купих чушките.Избрах уж по-малки,че тези испанските...за да напълня 4-5 големи ми е необходима 1 гк.кайма и 1/2 кг ориз Mr. Green

ТУКе оригиналната рецепта със снимки

А ето и моето изпълнение...

Забърках си аз сместта както ме е учила свекърва ми-кайма,ориз,,сол,червен пипер,чубрица,2-3 листенца  джоджен,1 йяце,1 чаша вода,лук и т.н. както си знаем по български.Не пържа нищо.

Напълник чушките,като им направих малко отворче отдолу.Сложих в тавата с чушките много вода,почти да го покрие,няма друг начин тези големи чушки да се опекат и отвътре.Така си поемат колкото вода им трябва.Сложих ги да се пекат и 15 мин.преди да ги извадя...
Направих соса от зелени чушки,както описах по-горе.,но му сложих само една скилидка чесън...

и залях чушките.Върнах ги във фурната

Тук са опечени вече...




Последна редакция: нд, 15 юни 2008, 19:23 от gaby_s

# 40 4 юли 2007, 17:40 ч.
  • Мнения: 1 818
Мекици/Тесто в хладилник



Продукти: 2 яйца 1 ч.л. захар 1 ч.л. сол 1 ч.чаша прясно мляко или вода 1 бурканче кисело мляко+ 1 ч.л. сода бикарбонат кубче мая около 1 кг. брашно  От посочените продукти се омесва тесто от вечерта и се слага в хладилника в покрит съд.Издържа до една седмица.    

Последна редакция: ср, 20 фев 2008, 15:22 от gaby_s

# 41 11 юли 2007, 10:08 ч.
  • Мнения: 1 818
Пържен карфиол



Накъсваме на розички една глава карфиол.Сваряваме в подсолена вода парченцата за около 3-4 минути,не повече,за да не се разварят.Изцеждаме ги хубаво  и ги подсушаваме с домакинска хартия.В зехтин...тук е желателно използването му...слагаме няколко скилидки чесън нарязани,количество на вкус.Така мазнината ще се овкуси .Изваждаме запържения чесън и слагаме карфиола.Като се позачерви го изваждаме.Връщаме чесъна при него.Севираме с нарязан зелен чесън.

Последна редакция: нд, 03 фев 2008, 10:01 от gaby_s

# 42 26 юли 2007, 09:56 ч.
  • Мнения: 1 818
Пържени зеленчуци в чесън





Рецептата е същата както и за карфиола,която съм написала по-горе...А тиквичките стават превъзходни изпържени по този начин...с чесънче в мазнинаата .

Последна редакция: нд, 03 фев 2008, 10:12 от gaby_s

# 43 19 авг. 2007, 12:32 ч.
  • Мнения: 1 818
Камби на фурна



Камбите се почистват от дръжките.Нареждат се плътно в тава.Във всяка камба се слага по 1 равна чаена лъжичка сол,захар,олио и оцет.Пекат се до омекване и горещи се затварят в буркани,като между камбите може да се постави чесън,целина,нарязано морковче,магданоз.И на компотен буркан по 3 аспирина.

Последна редакция: ср, 20 фев 2008, 15:37 от gaby_s

# 44 23 авг. 2007, 11:18 ч.
  • Мнения: 1 818
Реших да споделя с вас това чудесно ястие...До сега съм пекла в плик пиле с картофки,само пиле,само картофки...но за първи път реших да го напълня с ориз...

Пълнено пиле с ориз,печено в плик

За плънката на пилетата...направих ги две,че едно у дома не стига...задуших 1 глава лук,морковче и чушка и добавих чаша и половина ориз...с пилешки бульон варих всичко до полуготовност,подправих с черен пипер и магданоз...Напълних пилетата ,заших ги и хубаво ги намазах с мазнина ,червен пипер и сол...Така приготвени ги сложих в пликовете.Пекох ги около 40 мин.След това срязах кесийките и включих фурната само отгоре ,за да се зачервят ...

Пилетата,готови за печене...

вече опечени...

Да ви е ладко!

Последна редакция: ср, 20 фев 2008, 15:46 от gaby_s

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата