Evjeni,
- Публикувана: 8 май 2006, 07:46 ч.
- Последно мнение: 16 фев. 2008, 17:04 ч.
Тенджера под налягане
Аз също си поръчах тенджера под налягане за РД-то ми! И много се чудя каква марка точно да е. Майка ми има тенджера под налягане руска, от близо 28 години и не е мръднала от тогава, нито пък е потъмняла. Супер става свинския джолан.
Ако някой се интересува мога да дам рецептата.
Ако някой се интересува мога да дам рецептата.
и аз да споделя 
наскоро ми подариха такова тенджере и досега съм сварила едно месо, което стана за около час и половина и бях супер щастлива
а тази седмица правих прясно зеле с пилешко и пушено месо е стана чудесно просто
сложиш 2 средни зелки около 1/2 пиле /предварително сварено/ и около 500 гр. пушено месо, малко доматки, червен пипер, дафинов лист и малко олио. Залях го колкото да плувне в вода и отгоре го затиснах с една чиния. Вря около 30 мин и след това го отворих и повря още около 30 мин на много тих огън. 
Стана много вкусно и крехко
наскоро ми подариха такова тенджере и досега съм сварила едно месо, което стана за около час и половина и бях супер щастлива
а тази седмица правих прясно зеле с пилешко и пушено месо е стана чудесно просто
сложиш 2 средни зелки около 1/2 пиле /предварително сварено/ и около 500 гр. пушено месо, малко доматки, червен пипер, дафинов лист и малко олио. Залях го колкото да плувне в вода и отгоре го затиснах с една чиния. Вря около 30 мин и след това го отворих и повря още около 30 мин на много тих огън. Стана много вкусно и крехко
Стана ми интересно, че може и да се стерилизира в нея.
Ако някой я е използвал с това предназначение, моля да сподлеи опит с малко повече подробности - как се изолират бурканчетата едно от друго например, има ли пукнали се буркани и т.н.
Ако някой я е използвал с това предназначение, моля да сподлеи опит с малко повече подробности - как се изолират бурканчетата едно от друго например, има ли пукнали се буркани и т.н.
Аз съм стерилизирала в нея, но когато става въпрос за малко на брой бурканчета, като времето, необходимо за стерилизация, намалявам тройно - например, ако на нужни 45 минути, варя 15, които отчитам от момента, в който започне да излиза под налягане парата.
И аз от днес се сдообих с това чудо 
До преди малко съм чела упътванията и указанията. Успях и да прегледам рецептите на Evjeni. Сърдечни благодарности и от мен 
Имам само едно глупааво въпросче: засичането на време става след като се затвори тенджерата или след като се достигне макс. налягане и започва да излиза парата? Какво точно значи "след завъртване на вентила" Моля да ме извините, ако ви се струва тъп въпроса, но аз още не съм в час с това 
домакинско чудо
До преди малко съм чела упътванията и указанията. Успях и да прегледам рецептите на Evjeni. Сърдечни благодарности и от мен Имам само едно глупааво въпросче: засичането на време става след като се затвори тенджерата или след като се достигне макс. налягане и започва да излиза парата? Какво точно значи "след завъртване на вентила" Моля да ме извините, ако ви се струва тъп въпроса, но аз още не съм в час с това домакинско чудо 
И още нещо много важно - водата е до средата на бурканите.
Да точно така,времето се засича откак винтила ти започне да шуми,и това става след като включиш,от порядъка на 10тина минути.Винтила издава силен шум и излиза пара от него.Моята е такава,че след акто започне да излиза парата тогава затварям клапана на винтила.Няма страшно,и аз така бях 1вия път,но много лесно се свиква с нея.
А използването на завъртане на винтила е останало,от времето когато бяха старите тенджери,и тогава винтилите се въртяха когато ястието заври в тенджерата,а сега май незнам да има вече такива по магазините.Затова се използва този термин,но това означава,когато започне варенето на продуктите в тенджерата.сЕГА щЕ СЛЕДИш ЗА шУМ И ИЗЛИЗАНЕ НА ПАРА.оТ ТОГАВА ЗАПОчВАш ДА СЛЕДИш ВРЕМЕТО ЗА СВАРЯВАНЕ НА ПРОДУКТИТЕ,КОИТО ГОТВИш.
уСПЕХ
А използването на завъртане на винтила е останало,от времето когато бяха старите тенджери,и тогава винтилите се въртяха когато ястието заври в тенджерата,а сега май незнам да има вече такива по магазините.Затова се използва този термин,но това означава,когато започне варенето на продуктите в тенджерата.сЕГА щЕ СЛЕДИш ЗА шУМ И ИЗЛИЗАНЕ НА ПАРА.оТ ТОГАВА ЗАПОчВАш ДА СЛЕДИш ВРЕМЕТО ЗА СВАРЯВАНЕ НА ПРОДУКТИТЕ,КОИТО ГОТВИш.
уСПЕХ
Режих да направя сефтето на тенджерата със сърмички. Но знаете ли какво ми направи впечетление - че първо се вдигна вентила и чак след около 5 мин започна да излиза пара и да шуми 
И сега отново съм пред дилема кога започва засичането: от момента на вдигане на вентила или след започването на шумене и излизане на парата 
И сега отново съм пред дилема кога започва засичането: от момента на вдигане на вентила или след започването на шумене и излизане на парата