Моля, дайте ми идеи за лесно приготвяне на миди - супа, салата, задушени. До сега не съм готвила, нямам идея и дори какви миди има в магазините.
- Публикувана: 8 авг. 2013, 12:12 ч.
- Последно мнение: 9 авг. 2013, 13:30 ч.
миди
На морето си купихме пресни миди и просто ги сварихме в малко подсолена вода и мазнина (в нашия случай олио). Сложихме и малко черен пипер, защото не намерихме друга подходяща подправка. След като се свариха (около 15 мин, а съм чувала и за по-малко, но ние решихме толкова) добавихме малко масло. Станаха изключително вкусни.
Ние ги готвим така :
1кг миди - добре измити и почистени от "мустачките" ( важно е да готвиш само плътно затворени и цели миди, такива с натрошена черупка или отворени може да са развалени)
1 връзка магданоз
250мл бяло вино
50-100гр масло
черен пипер
в голяма тенджера с капак, задушавам, докато се отворят черупките - околд 5-10мин.
Като ги сваля от котлона "раздрусвам" захлупената тенджера, та ако има някоя неотворена мида да се отвори
1кг миди - добре измити и почистени от "мустачките" ( важно е да готвиш само плътно затворени и цели миди, такива с натрошена черупка или отворени може да са развалени)
1 връзка магданоз
250мл бяло вино
50-100гр масло
черен пипер
в голяма тенджера с капак, задушавам, докато се отворят черупките - околд 5-10мин.
Като ги сваля от котлона "раздрусвам" захлупената тенджера, та ако има някоя неотворена мида да се отвори
X
Реклама