Pety, позволявам си да ти кажа и моят начин за белия сос, защото е много вкусен.
И аз като Тайна варя чушките в тенджера, похлупени с чиния, но във водата нарязвам един презрял домат и една чушка наситно. Когато са почти готови чушките в отделна тенджера правя т.нар. варена застройка - запичам 3.с.л. брашно да покафенее леко, добавям бучка масло и разбърквам. Добавям постепенно кофичка кисело мляко, разбито с един жълтък, като бъркам непрекъснато с бъркалка. Сместа започва да се сгъстява и започвам да наливам от водата, в която са врели чушките. Бъркам още малко и прехвърлям при чушките. И там оставям да поври около 5 минути и е готово. Махам от котлона и нарязвам пресен копър.
Ето снимка, да добиеш представа, но тук съм пекла чушките в тава:
А ето нашата вечеря - бял ориз с пиле и таратор:
И аз като Тайна варя чушките в тенджера, похлупени с чиния, но във водата нарязвам един презрял домат и една чушка наситно. Когато са почти готови чушките в отделна тенджера правя т.нар. варена застройка - запичам 3.с.л. брашно да покафенее леко, добавям бучка масло и разбърквам. Добавям постепенно кофичка кисело мляко, разбито с един жълтък, като бъркам непрекъснато с бъркалка. Сместа започва да се сгъстява и започвам да наливам от водата, в която са врели чушките. Бъркам още малко и прехвърлям при чушките. И там оставям да поври около 5 минути и е готово. Махам от котлона и нарязвам пресен копър.
Ето снимка, да добиеш представа, но тук съм пекла чушките в тава:
А ето нашата вечеря - бял ориз с пиле и таратор:
много вкусен 
