ЗОНАТА и ние - 3 тема

  • 83 305
  • 726
  •   1
Отговори
# 30 22 юли 2010, 17:31 ч.
  • Мнения: 5
Честно казано незнам дали се справям с менюто което споделих ама днес за обяд се изпържих чушки  и ги смесих с извара и сирене а доматчето отделно но мисля че се получи. Може и други варианти за се измислат на миш-маш.
И на мен голяма болка са ми плодовете - 1слива 1ВБ направо ужас .Така обичам плодове ама засега стискам зъби.
А иначе толкова много белтъчини не съм хапвала досега защото по принцип наблягах на плодове зеленчуци и мляко е и тестенки Embarassed Embarassed Embarassed, но сега ще спазвам.

# 31 22 юли 2010, 18:09 ч.
  • Мнения: 94
Да споделя за менюто. Сутрин обикновено правим закуска от 2 блока /по-рядко от 1 блок/ - 1 филия с шунка и кашкавал и зехтин или маслини. Това бе до изчерпване на кашкавала. Сега закуската ни е 1 краставица със зехтин, 56г пуешко. По принцип ми се иска да се придържам към разделното хранене същевременно.
Обяд - 3 блока. Вчера и днес сме на сьомга с обилна салата от домати и краставици. Днес не добавих зехтин заради рибата.
Следобедна закуска 1 или 2 блока /зависи от сутрешната закуска/ - пак сандвич /като сутринта/
Вечеря - З блока. Обилна салата тип "Овчарска" - 1 краставица, 2 домата, 1/4 ч.ч. извара, 28 г кашкавал, 28г пуешко, 1 ч.л. зехтин, черен пипер, зехтин и 115 г бяло винце, разредено с вода и лед.
Аз взимам идеи от рецептите в Ние и зоната. Има много хубави идеи, подходящи особено за лятото за печива с домати, чушки, тиквички, извара и др. все нискокалорични неща. Получава се много вкусно, основно готвя за обяд.
Идея от книгата/вчера го готвих/ 3 блока за 2 порции
6 домата - 3 В
Извара - 5 П
Зехтин - 2 ч.л.
Лук, сол, черен пипер
1 яйце- 1 П
Добавят се още 3ВБ.

ИЗдълбаваме доматите и вътрешността нарязваме на ситно. Към нея добавяме изварата, яйцето, лук, сол, пипер и хубаво се обърква. Със сместа пълним доматите, излишното го изсипах между тях. Изпекох в йена с капак. Аз сложих 4 домата, за да направя салатка или пък да се добави хляб или винце за любителите  Simple Smile

Последна редакция: чт, 22 юли 2010, 23:20 от sacura

# 32 22 юли 2010, 18:57 ч.
  • Universe
  • Мнения: 1 556
petial, за лятното зоново хранене виж - http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=499323.msg15440488#msg15440488

С тези продукти става  и гювече, и миш-маш от 2 блока Peace
240гр. домати + 160гр. чушки  - 2 ВБ
1 яйце + 40 гр. сирене/или 50 гр. извара - 2 ПБ
1 непълна чаена лъжичка зехтин/или 6 бр. маслини средни - 2 МБ

Последна редакция: пт, 23 юли 2010, 00:49 от lenny_pld

# 33 22 юли 2010, 20:23 ч.
  • Universe
  • Мнения: 1 556
Питайки Ади, си направих чудесен брейнсторминг и сега Ви давам идея.
Така или иначе ми се налага да готвя за домочадието, което, естествено, не се интересува много от моите здравословно-диетични напъни и си иска своите вредно пържени тиквички и патладжани  ooooh!
Така или иначе, ги приготвям на тефлонов тиган и сега, за себе си, направих следното  chef /в оригинал е на скара, ама ме мързеше да я изваждам само за мен, става и на грил-тиган Laughing/

Печени зеленчуци на скара - 4 ВБ+4МБ  - http://gotvarstvo.georgievi.net/a/green_grill

 

225гр. тиквички - 1 ВБ
180гр. чушки - 1 ВБ
150гр. патладжан - 1 ВБ
113гр. стар лук - 1 ВБ

за маринатата:
2 -3 клонки мащерка /имах суха/
1 ч. л. сух риган
4 -5 скилидки чесън
сок от 1/2 лимон  /аз сложих  балсамов оцет за барбекю/
1 с.л. зехтин

Патладжаните и тиквичките се нарязват на филии от по 1 см, чушките – на половини. Продуктите за маринатата се смесват в купа и се разбъркват до получаване на еднородна смес.

Зеленчуците се слагат в тава, заливат се с маринатата и се оставят да отлежат 10-15 минути. След това се пекат на скара по 5-10 минути от всяка страна. По време на печенето се осоляват

Могат да се сервират с доматена салца - едро настъргани домати /без мазнина/, или салата от домати, обаче много ще се увеличат ВБ, за това предпочетох - с  1 кофичка 0,1% кисело мляко, копър и чесън и 56 гр. сирене - общо 4ПБ
Количеството е достататъчно за няколко хранения Peace

П.П. Докато търсех снимка, видях, че могат да се сложат и гъби- 300гр. - 1 ВБPeace

Познайте чие ядене беше по-вървежно, утре пак ще правя cook


Примерни комбинации от храни които се равняват на един блок  (съдържат:П,В,М) от "Ние и зоната"

- 1 средна ябълка, 56г извара и 6 фъстъка
- 56г извара, 5 средно големи маслини, 1 краставица (300г) и 1 филия Тонус /1/2 ф. черен хляб/
- 1 чаена чаша обезмаслено прясно мляко и 3 бадема
- 1 чаена чаша кисело мляко (2 %) и 6 фъстъка
- 110г кисело мляко, 1/2 препечена филия ,14г шунка и 1 чаена лъжичка майонеза.
- омлет от 1 белтък, 28г извара, 2/3 чаена лъжичка зехтин, сол и червен пипер и 1 филия Тонус /1/2 ф. черен хляб/
- омлет от 1 белтък, 14г шунка, 2/3 чаена лъжичка зехтин, сол червен пипер и 1 филия Тонус /1/2 ф. черен хляб/
- 28г шунка с малко горчица,1 чаена лъжичка лека майонеза и 1 филии Тонус
- 28г пилешки гърди, салата от 1 домат и 1 чушка, подправена с 1 чана лъжичка заливка (комбинация от зехтин и оцет в равни количества)
- 28г телешко месо, 1 чаена чаша задушен зелен боб, подправен с 1 чаена лъжичка заливка, копър и чесън
- 28г телешко месо, 1 чаена чаша нарязани домати и 1/3 ч.л. зехтин
- 28г пилешко месо, задушено с 1 чаена чаша лук и 1/3 ч.л. зехтин
- 42г печена скумрия, 1 краставица, 1/2 филия хляб, 5 средно големи маслини
- 42г печена скумрия, салата от 1 варен картоф и 1 ч.л. заливка
- 28г пилешка пържола, салата от 4 чаени чаши нарязано зеле и 1 чаена лъжичка заливка
- 42г риба,3 1/2 чаени чаши задушен спанак с 2/3 ч.л. зехтин и малко чесън
- 28г телешко, 1 чаена чаша консервирани гъби, 3/4 чаена чаша лук и 2/3 чаена лъжичка зехтин(задушени)

Последна редакция: чт, 22 юли 2010, 22:08 от lenny_pld

# 34 22 юли 2010, 21:04 ч.
  • Universe
  • Мнения: 1 556
Имам едно градивно предложение  Peace

 Praynig Моля, оцветявайте рецептите в зелено, така по-лесно ще ги намираме в темата  Peace

# 35 22 юли 2010, 23:16 ч.
  • Мнения: 3 211
Много хубава темичка си имате тук, с много хубав подробен първи постинг. Поздравления.  bouquet
Аз 2-3 пъти вече съм започвала хранене в зоната. Преди няколко години един ендокринолог я препоръча на баща ми, който е диабетик.
Сега е време да спра да се лутам по всякакви диети, а да почна пак да се храня в зоната. Имам да свалям поне 5кг от раждането, но понеже малката въобще не спи по цяла нощ вече повече от година се чувствам ужасно изморена и безсилна за спазване на режими Tired
Ще се подготвя с блоковете, ще си водя записки и смятам да опитам поне за 1 седмица, дано да издържа.

# 36 22 юли 2010, 23:30 ч.
  • Мнения: 94
lenny_pld чудесна идея за оцветяването на рецептите! Утре ще изпробвам твоята идея за зеленчуци на скара с марината. Звучи страхотно, докато четях започнах да преглъщам Wink

very nice желая ти успех в стартирането! Аз и приятеля ми сме около 10 дни в зоната, като определено не съм била 100% прецизна, но резултатите са налице- днес се премерих и съм свалила 2 кг!Много съм доволна и определено съм амбицирана да променя начина си на живот, вкл и на приятеля ми. В крайна сметка здравето е най-важното!!! И да ти кажа, в началото ми беше доста объркващо с цялата тази информация и май доста грешах при изчисляването, а сега вече със замах действам и хич не е толкова трудно. Може би се превръща в начин на мислене и го правиш чисто сетивно. За детенцето ти, направо ти съчувствам. Моят син вече е на 1г и 7м и още го кърмя- не ме оставя по цяла нощ. От скоро започнахме да спим по-добре. Но имаше периоди, в които направо се побърквах от липсата на сън, домакинство, грижа за дете и работа от вкъщи. Кошмар! Но нещата с времето се понормализираха и сега съм в Зоната!

# 37 22 юли 2010, 23:39 ч.
  • Мнения: 94
Да споделя рецептата за миш-маш, която сготвих тази вечер / 2 порции х 4 блока/
3 домата - 1,5 В
3 чушки - 1,5 В
1 ч.ч. нарязан лук - 1 В
2 яйца - 2П
336 г извара - 6П
2 2/3 ч.л. зехтин - 8М
Допълнително 4ВБ - хляб, салата, бяло вино

Чушките и лукът, нарязани на ситно се задушават в мазнината. Като поомекнат добавяме нарязаните на ситно домати, малко по-късно изварата и накрая яйцата. Овкусяваме със сол, черен пипер, пресен магданоз. Разбира се, количеството може да се редуцира според нуждите

# 38 23 юли 2010, 00:44 ч.
  • Universe
  • Мнения: 1 556
Долната супа е страхотно изкушение за небцето и, макар и зонова, все пак не е от "зелените" продукти, така че я използвайте по-рядко Peace

Крем супа с моркови, круши и сусам от Йоана - 5 ВБ, 5 МБ, 2 ПБ  /адаптирана за Зоната/ - http://www.kulinarno-joana.com/2009/09/carrot-pear-soup-with-sesame-seeds/



Продукти:
•   339 гр. моркови – 3 ВБ
•   180 гр. круши – 2 ВБ
•   стръкче прясна мащерка или щипка сушена
•   2 чаени лъжици зехтин – 2 МБ
•   9 гр. запечен сусам – 3 МБ
•   6оо мл. вода (В рецептата се добавя 800 мл. вода, но аз исках супата да е по-гъста и добавих по-малко.)
•   36 гр. прясно настърган пармезан  – 2 ПБ
•   сол на вкус

Морковите и крушите се нарязват на кубчета. В тенджерка се нагрява зехтина и в него се сотират морковите за 2-3 минути. Добавят се крушите, нарязаната мащерка и водата. Варят се 15 минути или докато морковите омекнат. Супата се пасира. Добавя се пармезана.

Сервира се със запечения сусам.Забележка: Сусама се запича в сух тиган за няколко минути, докато придобие златист цвят и пусне аромата си. Разбърква се често, за да не изгори.

Добавете още 3 ПБ  Peace

***************************************************

А тази е доста диетична, изцяло от продуктите в зелено, макар и червена    Laughing
Супа от червени чушки и лайм от Йоана - 4ВБ, 4МБ   /адаптирана за Зоната/ - http://www.kulinarno-joana.com/2009/11/red-pepper-soup-with-lime/



Продукти:
•   360 гр.  червени чушки – 2 ВБ
•   113 гр. стар лук – 1 ВБ
•   1 скилидка чесън
•   4 чаени лъжици зехтин – 4 МБ
•   1 малка люта чушка
•   44 гр.. доматено пюре – 1 ВБ /изчислих го по данните от един сайт Wink, ако имате у дома, изчислете сами колко е 1 блок/
•   800 мл. зеленчуков бульон или вода
•   кората и сокът от 1 лайм – 1 ВБ /приравних го на лимон  Peace/
•   сол и черен пипер
Лукът ,чесънът  и лютата чушка се нарязват на ситно. Чушките се почистват от семената и се нарязват на парчета.

Зехтина се загрява в тенджера. Добавят се лукът и чушките и се сотират за 5 минути като се разбъркват периодично.

Към тях се добавят чесънът, лютата чушка, доматеното пюре и половината от бульона. Тенджерата се покрива с капак. Зеленчуците се варят 10 минути. Охлаждат се леко и се пюрират в кухненски робот. Пюрето се връща в тенджерата, добавя се останалата половина бульон, сокът и кората от лайма. Супата се посолява със сол и черен пипер. Оставя се да заври отново.

Сервира се топла с настъргана кора от лайм

Добавете още 4ПБ Peace

******************************************************


 welcome very nice, настанявай се спокойно в темата  Hug Само в началото е по-объркващо, заради многото информация. За по-лесно - започни да се водиш по 2-та листа на "доктора" DIETOLOG  и постепенно включвай и таблицата. Ако имаш книгата - тя пък е пълна с рецепти.Ендокринолозите са големи фенове на този режим Peace

sacura, много съобразително оцвети и предния си пост  smile3501, благодаря   bouquet Поздравления за свалените килограми  Heart Eyes

Ей, много ми липсва belladonna -все ми проверяваше точността на рецептите Wink /и не само за това   Simple Smile/
И Tigra1024 също ми липсва с нейните позитивни постове  Heart Eyes

Последна редакция: пт, 23 юли 2010, 01:47 от lenny_pld

# 39 23 юли 2010, 08:07 ч.
  • София
  • Мнения: 1 365
Добро утро момичета!
Доста идеи сте споделили. Мен ме мързи да готвя, но правя едни гювечета, които ми се струват доста зонови

-1 домат на колелца подреден на дъното на гювечето
-филийки сирене
-1 яйце
-зехтин
За баланс хляб илил салата

сутринта закусих пъпеш с извара - много свежо

Хубав ден на всички.

# 40 23 юли 2010, 11:28 ч.
  • Universe
  • Мнения: 1 556
Как сте момичета, надявам се в добро разположение на духа, защото е

Една идея от 1 блок, подходяща за десерт или междинна/вечерна закуска /почерпена от партито на Йоана Hug/



Продукти:
 * 2 фурми
 * 28 гр. синьо сирене /може и нашенско - краве или овче Joy/
 * 1 орех /разполовен на 2/

Махаме костилката на фурмите, на нейно място поставяме ореха и запълваме със синьо сирене
или
махаме костилката на фурмите, запълваме със синьо сирене и поръсваме със смлени орехи

Това, жълтото на снимката, е украса от портокалова коричка Laughing


Плодово смути - 1 блок  / Peace идеята пак е ог Йоана, но без мед с добавка орех Wink/



Продукти:
    * 113гр. праскова/или 82гр. киви; или 100гр. нектарина;или 150гр. пъпеш; или 180гр.малини/ - 1 ВБ
    * 100 мл. студено прясно мляко - 1/2 ПБ
    * 100 гр. студено кисело мляко - 1/2 ПБ
    * 1 орех - 1 МБ
Всичко поставяме в блендера и след 1 минута консумираме Laughing


Хубав ден Hug

Последна редакция: пт, 23 юли 2010, 11:59 от lenny_pld

# 41 23 юли 2010, 11:45 ч.
  • Мнения: 493
pomagaite...kolko bloka trqbva da hapvam
han6 - 100sm
korem - 92sm
viso4ina - 1.72sm
67 kg
0.5 - zasednal na4in na jivot kato cqlo ...moje bi 0.6
syjalqvam za latonicata no sym na rabota I pi6a ot tela
az iz4islih 10 bloka .....no se symnqvam.....pomagaite
receptite sa strahotni

Последна редакция: пт, 23 юли 2010, 12:10 от Дандулина

# 42 23 юли 2010, 11:57 ч.
  • Universe
  • Мнения: 1 556
Дандулина Hug, в изчисленията на блоковете съм боса  Embarassed, на мен ми ги изчисли Tigra1024 и използвам възможността отново да й благодаря   bouquet

Надявам се някой да ти помогте Praynig

# 43 23 юли 2010, 12:49 ч.
  • Мнения: 493
kolko gr sladoled e 1vb

# 44 23 юли 2010, 12:58 ч.
  • Universe
  • Мнения: 1 556
СЛАДОЛЕД НА ФИРМА ЧИЧО ЧАРЛИ ЕООД ПЛОВДИВ С 0% МАСЛЕНОСТ
Съдържание:
Вода, малтитол, обезмаслено мляко на прах, малтодекстрин, глюкоза на прах, полидекстроза, сорбитол, емулгатор /Е471/, стабилизатори /Е407, Е410, Е412/, аромат – ванилия.
Енергийна стойност: 86,6 ккал./100 гр.
Въглехидрати: 24,9 гр./100 гр.
Мазнини: 0,6 гр./100 гр.
Белтъчини: 3,0 гр./100 гр.

Значи 38 гр. е 1 ВБ, обаче тия Е-та, сорбитоли  newsm78 - хич не съм им фенка Crossing Arms

Тоя пост върви с това
Цитат на: lenny_pld в чт, 22 юли 2010, 23:20
В днешната "Марица прочетох" Сладоледът - вреден гювеч от зеленчуци и Е-та

Аз правя този сладолед - много е сполучлив  Peace Дори и без смокините и кроканта си става страхотен frozen yogurt

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата