Това вместо "запис", само дето моите медени човечета вече свършиха и пак ще правя
- Публикувана: 10 дек. 2009, 12:03 ч.
- Последно мнение: 23 дек. 2009, 13:26 ч.
Коледа идва! - 3
http://azals.snimka.bg/cooking/vkusotii.412590.14907688
това са моите бастунчета по рецептата на стаси
само че вместо с червена боя аз ги оставих бели и с какао
и ги поръсих с захар, станаха мн хрупкави и интересни
това са моите бастунчета по рецептата на стаси
само че вместо с червена боя аз ги оставих бели и с какао
и ги поръсих с захар, станаха мн хрупкави и интересни
Момичета имам въпрос, към всички, които са правили бисквите Трюфел. Искам тестото ми да стане много тъмно, а кое какао да постигна този резултат.
Набавих си прадуктите за звездите с капучино, за Трюфел-бисквитите и шоколадови топки с фъстъчено масло
ето това са всички сладки на които съм се спряла:
рисувани меденки (коледните звезди на баба)
ванилени кравайчета
забравени сладки
трюфел бисквити
шоколадови топки с фъстъчено масло
шоколадови звезди с капучино и марципан
(От тях готови са само меденките(още не са нарисувани) и ванилените кравайчета)
Шоколадовите звезди с капучино, трайни сладки ли са?
Набавих си прадуктите за звездите с капучино, за Трюфел-бисквитите и шоколадови топки с фъстъчено масло
ето това са всички сладки на които съм се спряла:
рисувани меденки (коледните звезди на баба)
ванилени кравайчета
забравени сладки
трюфел бисквити
шоколадови топки с фъстъчено масло
шоколадови звезди с капучино и марципан
(От тях готови са само меденките(още не са нарисувани) и ванилените кравайчета)
Шоколадовите звезди с капучино, трайни сладки ли са?
Момичета имам въпрос, към всички, които са правили бисквите Трюфел. Искам тестото ми да стане много тъмно, а кое какао да постигна този резултат.
Не съм правила точно тези сладки, но съм правила сладкиши и каксове с тъмна захар Мусковадо, предава тъмен-шоколадов цвят на сладкишите ми. Сложих и в меденките и станаха с много приятен леко карамелов вкус.
Във Варна съм купувала насипно холандско какао. Има страхотен аромат и е много тъмно на цвят. 3 супени лъжици ми правят кекса с тъмно, тъмно кафяв цвят. Абе истинско какао. 
Тук го купувам от едно магазинче за мелене на кафе. Сигурно и в София си имате, само трябва да попиташ в такива магазини.
Тук го купувам от едно магазинче за мелене на кафе. Сигурно и в София си имате, само трябва да попиташ в такива магазини.
А тези кутии какви цени имат (като ориентир)?
Оххх, да ти кажа не помня... Върти ми се в главата около 6-7 лв, но не съм сигурна. А и те бяха различни цени - зависи от модела, големината...
...
Само да питам нещо на бързо, та в рецептата пише да се намаже едната звездичка с малко глазура, за да се слепи с марципана. Това значи ли, че трябва да правя глазурата с белтък и пудра захар или има някоя по-лесна хитрина?
Само да питам нещо на бързо, та в рецептата пише да се намаже едната звездичка с малко глазура, за да се слепи с марципана. Това значи ли, че трябва да правя глазурата с белтък и пудра захар или има някоя по-лесна хитрина?
Пудра захар с няколко капки вода. Скоро лепих и едни крилца на пчеличка от захарен фондан с мед+вода - стана
Момичета имам въпрос, към всички, които са правили бисквите Трюфел. Искам тестото ми да стане много тъмно, а кое какао да постигна този резултат.
Здравейте. за темата. Следя ви и вече направих меденки (дано останат до Коледа). Сега съм хвърлила мерак на бонбоните Рафаело, но купих неподсладено кондензирано мляко. Въпроса ми е дали може да се подслади и каква захар ще ми препоръчате да сложа (пудра или кристална)? Дано има някой който го е правил и каже точно как и колко захар да сложа. Благодаря. Приятно печена на сладки и не поглеждайте кантара, че с тези вкусотии ........ 
за темата. Следя ви и вече направих меденки (дано останат до Коледа). Сега съм хвърлила мерак на бонбоните Рафаело, но купих неподсладено кондензирано мляко. Въпроса ми е дали може да се подслади и каква захар ще ми препоръчате да сложа (пудра или кристална)? Дано има някой който го е правил и каже точно как и колко захар да сложа. Благодаря. Приятно печена на сладки и не поглеждайте кантара, че с тези вкусотии ........ 
,че скоро пак ще запретвам ръкави 
-mas: 
Красиво оформление и прегледно систематизирана информация за рецептите! Благодаря!
Момичета, да разбирам ли, че линцеровите сладки да трайни курабии и ще издържат до Коледа без специално съхранение - примерно в хладилник?
Моля, помогнете с линк към изпитана рецепта и примерен срок на дълготрайност за тях. 
Аз, когато правих меденките изпекох и малките формички от дупчиците, но в отделна тава, защото иначе щяха да прегорят, докато се изпекат другите, а и ако ги бях оставила вътре щеше да се залепи при бухването на тестото.
И понеже много ще се подсладим търся рецепта и за трайни соленки?!
Момичета, да разбирам ли, че линцеровите сладки да трайни курабии и ще издържат до Коледа без специално съхранение - примерно в хладилник?
Моля, помогнете с линк към изпитана рецепта и примерен срок на дълготрайност за тях. Аз, когато правих меденките изпекох и малките формички от дупчиците, но в отделна тава, защото иначе щяха да прегорят, докато се изпекат другите, а и ако ги бях оставила вътре щеше да се залепи при бухването на тестото.
И понеже много ще се подсладим търся рецепта и за трайни соленки?!
SZA
И аз така- отлежава 24 часа и да ти кажа ми беше много твърдо. Може би му трябваше час, час и нещо да се отпусне,[size=8 pt] но да не те подведа[/size]...
Идеяда, която е дала Narina е много добра- да си опечеш и вътрешната част на изрязаните половинки.
Аз си правех формичката, слагах я в тавата и там правех дупчица, и я махах. А можеше да си я оставя на мястото и така да станат и дребни сладчици.
Между другото и аз сложих ванилия- видя ми се много обрано откъм аромат, в сравнение с другите сладки, които правих.
Да попитам за резенчетата ябълка прочетох, че се слагат в кутиите със сладки- само на станалите твърди сладки или по принцип? Ако може някой да ми обясни...
Аз снощи приготвих тестото за линцеровите сладки. Оставих го да отлежава в хладилника до тази вечер- дано не му дойде много.
Идеяда, която е дала Narina е много добра- да си опечеш и вътрешната част на изрязаните половинки.
Аз си правех формичката, слагах я в тавата и там правех дупчица, и я махах. А можеше да си я оставя на мястото и така да станат и дребни сладчици.
Между другото и аз сложих ванилия- видя ми се много обрано откъм аромат, в сравнение с другите сладки, които правих.
Да попитам за резенчетата ябълка прочетох, че се слагат в кутиите със сладки- само на станалите твърди сладки или по принцип? Ако може някой да ми обясни...
Благодаря ви, момичета за отговорите. Ще пробвам в магазините за насипно кафе, може и да има
От няколко месеца пробвам няколко вида какао и никой не ми дава желания резултат.
За меденките и аз използвам тъмна кафява захар и получавам страхотен вкус и цвят.
пий си го с кафето
От няколко месеца пробвам няколко вида какао и никой не ми дава желания резултат.
За меденките и аз използвам тъмна кафява захар и получавам страхотен вкус и цвят.
danip Благодаря. Ще си купя подсладено. Сега остава въпроса какво да правя с неподсладеното.
Препоръчани теми