Забравени рецепти от домашните тефтери

  • 210 894
  • 506
  •   1
Отговори
20 окт. 2009, 18:03 ч.
  • Мнения: 8
Моля ви да разровите тефтерите на вашите майки и баби и да ми дадете рецепти за ястия и сладкиши, които са ви били любими. Може да си припомните и какво сте обичали да ядете като деца. Интересуват ме простичките гозби от преди модата на вносните продукти и "префърцунените" кулинарни термини. Аз например помня масовото ядене на филии с лютеница или олио и червен пипер, от всички деца на улицата. Или пък "мечка" - среда от бял хляб с плънка от сирене и добре намачкана в юмрук. Помогнете със спомени и рецепти!!!!

# 1 20 окт. 2009, 23:08 ч.
  • Мнения: 626
Аз много обичах " циганска баница " - филия хляб намазана с олио и поръсена със шарена сол.

# 2 20 окт. 2009, 23:14 ч.
  • Torino,IT
  • Мнения: 1 833
Бисквити слепени със сладко на руло, оваляно в масло и счукани орехи и държано в хладилник преди разрязване.
Филия намазана дебело с разбъркани масло и мед или лютеница омешана със сирене или пастет.

# 3 20 окт. 2009, 23:19 ч.
  • Мнения: 626
Цитат на: Lindita в вт, 20 окт 2009, 23:14
Бисквити слепени със сладко на руло, оваляно в масло и счукани орехи и държано в хладилник преди разрязване.

това много го обичах , а знаеш ли как точно се прави?

# 4 20 окт. 2009, 23:47 ч.
  • тук
  • Мнения: 510
Цитат на: Slavaa в вт, 20 окт 2009, 23:19
Цитат на: Lindita в вт, 20 окт 2009, 23:14
Бисквити слепени със сладко на руло, оваляно в масло и счукани орехи и държано в хладилник преди разрязване.

това много го обичах , а знаеш ли как точно се прави?

ей, това ми напомни за едно бисквитено руло, което мама правеше най-често за 8-ми март
утре ще я попитам
иначе много обичах тиганици, поръсени със захар

# 5 20 окт. 2009, 23:50 ч.
  • Мнения: 22 867
Цитат на: Slavaa в вт, 20 окт 2009, 23:19
Цитат на: Lindita в вт, 20 окт 2009, 23:14
Бисквити слепени със сладко на руло, оваляно в масло и счукани орехи и държано в хладилник преди разрязване.

това много го обичах , а знаеш ли как точно се прави?

Май за това бързо и лесно бисквитено руло става въпрос?

# 6 21 окт. 2009, 01:18 ч.
  • Мнения: 221
Като дете много обичах, филия хляб с току що избито масло и шарена сол. Също и филия хляб с олио и поръсена с червен пипер.

# 7 21 окт. 2009, 08:07 ч.
  • Мнения: 48
Аз си спомням филиите намазани с шопски хайвер- прави се от настъргани варени яйца, сирене и масло

# 8 21 окт. 2009, 08:58 ч.
  • Мнения: 1 798
течния шоколад с Лактан,фунийките с крем...

# 9 21 окт. 2009, 09:12 ч.
  • Мнения: 8
Много благодаря на всички, които проявиха интерес към темата. Междувременно и аз се сетих за някои неща, които бях забравила. Например баба ми ми правеше препържено масло с натрошено сирене. Като се разтопи онова ти ми домашно сирене, го топяхме с парчета хляб директно от тигана. Много обичах и бонбоните "Карамел МУ", обаче се лепяха по зъбите и вадеха пломби.

# 10 21 окт. 2009, 09:44 ч.
  • Мнения: X
На мен ми харесваше сладкиша с плодове от компот от кайсии на дъното,който после се обръща и сиропира.И локумките на баба ми,нищо,че ги правеше със св.мас.Харесваха ми и орехчетата,които се изпичаха в спец. преса,а после се пълнят с крем и се слепват.

# 11 21 окт. 2009, 10:01 ч.
  • Мнения: 1 798
Майка ми правеше и крем от цедено кисело мляко Crazy
Редеше го на пластове в чаши за коняк Grinning
Ако има интерес ще напиша рецептата.

# 12 21 окт. 2009, 10:18 ч.
  • София
  • Мнения: 10 858
Цитат на: suncho75 в ср, 21 окт 2009, 08:07
Аз си спомням филиите намазани с шопски хайвер- прави се от настъргани варени яйца, сирене и масло

Жива да си, че го каза   bouquet
За този шопски хайвер дъщеря ми душата ми извади да й го направя, дават им го в градината за закуска, ама аз отде да знам от какво се прави  Blush
Още днес ще й го направя и ще я изненадам  Sunglasses

Цитат на: vesy75 в ср, 21 окт 2009, 09:12
Много благодаря на всички, които проявиха интерес към темата. Междувременно и аз се сетих за някои неща, които бях забравила. Например баба ми ми правеше препържено масло с натрошено сирене. Като се разтопи онова ти ми домашно сирене, го топяхме с парчета хляб директно от тигана.

Това и моята мила баба (лека й пръст) ми го правеше, а аз и до днес си го правя отверме навреме.
Уникална вкусотия!
...
И всичко, и всичко в тази тема! Спомените са прекрасно нещо, ше знаете  Hug

# 13 21 окт. 2009, 10:33 ч.
  • Мнения: 580
Цитат на: vesy75 в ср, 21 окт 2009, 09:12
Например баба ми ми правеше препържено масло с натрошено сирене. Като се разтопи онова ти ми домашно сирене, го топяхме с парчета хляб директно от тигана.
При нас се приготвяше вариация на това ядене - а именно пържеше се не само сиренето ,но и хляба ,който трябваше да е по-старичък и сухичък.Наричаше се "Мачкан ".

ПП При нас все още е на почит домашния течен шоколад (Е ,вярно не е с Лактан ,но пак е много вкусен ).
От старите сладкишчета от време на време се приготвя грис халва и Дамски каприз  Blush

# 14 21 окт. 2009, 10:38 ч.
  • в резерват
  • Мнения: 3 722
домашната лютеница ми липсва най-много

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата