Онзи ден правих пиле с гъби в сметанов сос за РД на мъжа ми и понеже нямаше по-малка развасофка сметана купих от 1л и сега половината ми остана, а не ми се иска да я изхвърлям. Така че моля дайте идеи за оползотворяването й. 
- Публикувана: 3 юли 2009, 09:16 ч.
- Последно мнение: 12 юли 2009, 16:06 ч.
Моля дайте ми рецепта с течна сметана за готвене
Всякакви крем-супи с добавка от сметана стават по-богати и с по-нежен вкус.
Иначе ето предложение и от мен...
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=267142.msg6515613#msg6515613
Иначе ето предложение и от мен...
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=267142.msg6515613#msg6515613
Една финландска рецепта- много лесна и вкусна
3-3 средноголеми глави лук
200 грама шунка (ама става и с друг пресен салам)
1 кг картофи
смлян бял пипер
около 350 гр сметана за готвене
сол на вкус.
Запържвам леко лyка в няколко лъжици олио.
Обелвам картофите и ги нарязвам на дълги тънки клечици (стават и нарязни на тънки кръгчета)
В тавичка (размера, дето го ползвам 35/25), намазана с олио редя ред картофи, наръсвам с малко от лъка и малко нарязана на ситно шунка. После пак ред картофи, лук и шунка. Завършвам с картофи. Отгоре заливам със сметаната и наръсвам с пипера (сметаната да покрие картофите). Сол слагам едва на края на печенето, че шунката понякога е много солена, а ние не ядем солено). Пека на 200 градуса във фурната, докато отгоре не стане златиста коричка и картофите попият сметаната (около 45мин-1h) Тавичката не я редя догоре (да остане 2-3 пръста разстояние до ръбчето, защото в един момент започва да образува мехури, които преливат от тавичката и цапат печката)
3-3 средноголеми глави лук
200 грама шунка (ама става и с друг пресен салам)
1 кг картофи
смлян бял пипер
около 350 гр сметана за готвене
сол на вкус.
Запържвам леко лyка в няколко лъжици олио.
Обелвам картофите и ги нарязвам на дълги тънки клечици (стават и нарязни на тънки кръгчета)
В тавичка (размера, дето го ползвам 35/25), намазана с олио редя ред картофи, наръсвам с малко от лъка и малко нарязана на ситно шунка. После пак ред картофи, лук и шунка. Завършвам с картофи. Отгоре заливам със сметаната и наръсвам с пипера (сметаната да покрие картофите). Сол слагам едва на края на печенето, че шунката понякога е много солена, а ние не ядем солено). Пека на 200 градуса във фурната, докато отгоре не стане златиста коричка и картофите попият сметаната (около 45мин-1h) Тавичката не я редя догоре (да остане 2-3 пръста разстояние до ръбчето, защото в един момент започва да образува мехури, които преливат от тавичката и цапат печката)
Аз мога да ти предложа една паста със сосче от шунка и течна сметана.Много вкусна,една от любимите на синчето ми.
Ирра,на спагети карбонара не се слага сметана-това е почуждоземскивариант на оригиналналната рецепта,за съжаление яла съм го и в Германия и е мн.различно от истинската карбонара.
Ирра,на спагети карбонара не се слага сметана-това е почуждоземскивариант на оригиналналната рецепта,за съжаление яла съм го и в Германия и е мн.различно от истинската карбонара.
Аз мога да ти предложа една паста със сосче от шунка и течна сметана.Много вкусна,една от любимите на синчето ми.
Ирра,на спагети карбонара не се слага сметана-това е почуждоземскивариант на оригиналналната рецепта,за съжаление яла съм го и в Германия и е мн.различно от истинската карбонара.
Ирра,на спагети карбонара не се слага сметана-това е почуждоземскивариант на оригиналналната рецепта,за съжаление яла съм го и в Германия и е мн.различно от истинската карбонара.
може,може...
И още една идейка от тукашните ширини-
Кюфтенца със сметанов сос
Омесваш половин килограм кайма (смес телешко и свинско) с едно яйце, накисната и изстискана от водата филия бял хлаб, нарязана на много ситно глава лук, 3-4 лъжици кисело мляко, 3-4 лъжици сметана за готвене, малко смлян черен пипер и сол на вкус. (забележи, че няма други подправки). Правиш малки, колкото орех кюфтенца. Изпържваш в загрята мазнина. Като ги изпържиш- прецеждаш мазнината. Слагаш в дълбок тиган около 50 грама от прецедената мазнина, прибавяш 2 лъжици брашно. Бъркаш енергично, докато брашното леко покафенее. Заливаш с 250-300 грама сметана за готвене и бъркаш, докато заври (да стане гъсто като боза). Посоляваш на вкус и наръсваш с малко смлян чер пипер. Връщаш в соса изпързените кюфтенца и вариш още 1-2 минутки Сервираш с варени картофи и задушени зеленчуци (много вървят задушени моркови, или задушен зелен фасул)
И друга идейка- сметаната за готвене може да замрази във фризера.
Кюфтенца със сметанов сос
Омесваш половин килограм кайма (смес телешко и свинско) с едно яйце, накисната и изстискана от водата филия бял хлаб, нарязана на много ситно глава лук, 3-4 лъжици кисело мляко, 3-4 лъжици сметана за готвене, малко смлян черен пипер и сол на вкус. (забележи, че няма други подправки). Правиш малки, колкото орех кюфтенца. Изпържваш в загрята мазнина. Като ги изпържиш- прецеждаш мазнината. Слагаш в дълбок тиган около 50 грама от прецедената мазнина, прибавяш 2 лъжици брашно. Бъркаш енергично, докато брашното леко покафенее. Заливаш с 250-300 грама сметана за готвене и бъркаш, докато заври (да стане гъсто като боза). Посоляваш на вкус и наръсваш с малко смлян чер пипер. Връщаш в соса изпързените кюфтенца и вариш още 1-2 минутки Сервираш с варени картофи и задушени зеленчуци (много вървят задушени моркови, или задушен зелен фасул)
И друга идейка- сметаната за готвене може да замрази във фризера.
Аз мога да ти предложа една паста със сосче от шунка и течна сметана.Много вкусна,една от любимите на синчето ми.
Ирра,на спагети карбонара не се слага сметана-това е почуждоземскивариант на оригиналналната рецепта,за съжаление яла съм го и в Германия и е мн.различно от истинската карбонара.
Ирра,на спагети карбонара не се слага сметана-това е почуждоземскивариант на оригиналналната рецепта,за съжаление яла съм го и в Германия и е мн.различно от истинската карбонара.
Вярно е че не слага сметана в оригиналните карабонара, ама ние така си ги правим
И още една идейка от тукашните ширини-
Кюфтенца със сметанов сос
Кюфтенца със сметанов сос
.....божкеее.....без да знам съм направила кюфтенца от вашите ширини.Колко е малък света 
Фондю с тоблерон и плодове
1 тоблерон се разтапя на водна баня. Добавя се чаша сметана. Правят се шишчета от резени банан, ягоди, круши. Топят се шишчетата в шоколадово-сметановата смес и се консумират веднага
С такава смес също поливам сервиран кроасан или дори млечна баница. Ммммм 
1 тоблерон се разтапя на водна баня. Добавя се чаша сметана. Правят се шишчета от резени банан, ягоди, круши. Топят се шишчетата в шоколадово-сметановата смес и се консумират веднага
С такава смес също поливам сервиран кроасан или дори млечна баница. Ммммм