Нали съм си тъп и упорит РАК, пак ги направих.....
Пак станаха като вчерашните - отгоре бялото, а кафявото падна вътре.
В петък заминаваме, но като се върна пак ще ги направя - искам отгоре да са кафяви!!!
Лабрекс, твоите мъфинки са ми все пред очите - сигурно довечера ще ги сънувам......
Може би проблема ми е в шолите за крем карамел - че са по-големи от формите за мъфини.....
А, забравих да пиша, че си направих експеримент - само намаслих шолите - не им сложих брашно и пак много лесно се отделиха като се поохладиха мъничко.
Сестричката ми е раче и, верно, че е упорита и докато не направи нещо както е решила че трябва, не мирясва. Като гледам ще има нещо вярно в зодиите. 
А мъфинките ти са чудесни, за какво ти е да стои отгоре кафявата смес, на мен ми харесва, когато е повече и размесена с другата. Във всеки случай вкусът им не се променя от това.
и без това съм си направила вишни за сладкиши в бурканчета, намират се още 2-3. 