Здравейте на всички отново! Прочетох с интерес дискусията и смятам, че може и да е маскарпоне, аз порсто споменах Филаделфия (макар че съм сигурна, че не е тъй като съм яла торта с този вид сирене и да си призная не ми хареса особено ), понеже аз не съм ного добре запозната с видовете топени сирена за съжаление. Знам, че този странен оттенък във вкуса на крема на френската селска торта идва точно от този вид сирене, тъй като аз като за първи път хапнах от нея изкоментирах, че е много странна на вкус и шефката каза от сиренето е. Тя спомена, че знае за тази съставка, но с точност какъв вид е не. Съжалявам, че не мога да помогна с повече информация, но реших да споделя малкото, което знам, защото може да Ви насочи към иситнската рецепта. За съжаление шефката ни напусна и тази година няма да има Френска селска торта в офиса, но се надявам да стигнем някой ден до истинската рецепта. Да цената и е към 28 лева мисля. 
Толкова години нищо, време е за някакъв пробив. Още повече, че ММ смята, че нещо мазничко липсва- нищо не пречи то да е точно сиренето. Що се отнася до вида му- Филаделфията е солено сирене (не, че не стават фантастични чийзкейкове с нея), докато Маскарпоне е сладко, като сметана и аз ще пробвам с него, защото в тортата не се усеща нищо соленичко.
Ама като ми е на една крачка, предпочитах така, че този цех де да го диря... Сега от доста време не се продава в Канея 
Дано най сетне успеем да си я направим и дружно да се почерпим с нея 
Аз ще се пробвам да разпитам колежките дали някоя си спомня тази торта и нещо повече за нея евентуално. 
Тук струва около 45 лева...много е разликата...или при вас наблягат на по- евтин материал, или ние сме големи баламурници 
