Публикувана: 30 окт. 2006, 14:27 ч.
Последно мнение: 23 ноем. 2013, 16:16 ч.

Английски коледен кекс

131 321
740
1

Отговори

# 45 19 ноем. 2006, 09:42 ч.

Мнения: 1 313

Аз го правих вече и сложих обикновен мед, не мисля, че съм развалила сладкиша така Wink

Искам да похваля Джемма, която така подробно е описала кака се приготвя, че дори аз успях да се справя Hug

# 46 21 ноем. 2006, 20:42 ч.

Балчик
Мнения: 9 220

Може обикновен мед, да. Портокаловите корички си ги захаросах сама за щолена, а в кекса сложих не захаросани, само изварини, за да не горчат.

# 47 21 ноем. 2006, 21:28 ч.

Мнения: 4 176

Аз всяка зима режа на ситно корички и ги изварявам с повечко захар.
После ги слагам в буркан с още захар отгоре и заливам с уиски. Съхраняват се цяла година и при нужда вадя и слагам в кексове и сладкиши.

# 48 21 ноем. 2006, 21:57 ч.

Балчик
Мнения: 9 220

И аз по аналогичен начин, но ги изсушавам оваляни в пудра захар.

# 49 22 ноем. 2006, 08:35 ч.

Мнения: 920

Звучи и изглежда страхотно. Зариби ме.
Може ли малко повече инфо за коричките. Как ги изварявате. Имам някакъв спомен, майка ми правеше сладко от портокалови кори и ги вареше в няколко води.

Джемма, би ли дала линк към твоите красоти в руския сайт. Имаше страхотни неща.

# 50 22 ноем. 2006, 08:57 ч.

Мнения: 99

Момичета и аз се навих, дали съм закъсняла много, сега правя списъка и отивам да пазарувам.Стискайте палци да намеря всичко, че при вас е лесно, ама тук в Севлиево ще трябва да обиколя целия град, може и съседните Rolling Eyes

# 51 22 ноем. 2006, 09:45 ч.

Мнения: 3 927

Джемма, имам малка питанка.
Аз ще направя моята рецепта, стига е отлежавала в архивите ми, но съм много зле с алкохолните напитки и не знам какво е това шери....още по-малко пък cream cherry (от моята рецепта).
Според теб какъв алкохол е подходящ за този сладкиш. Искам да става за ядене все пак, не за напиване Wink

# 52 22 ноем. 2006, 16:24 ч.

Варна, морето и сините вълни!
Мнения: 2 618

Таня, мисля че е нужен сладък не много силен алкохол.Може би ликьор ще е добра идея.
Не знам дали може да стане вместо с алкохол с есенция за алкохол newsm78

Джема да си каже тежката дума на майстор! Peace

# 53 26 ноем. 2006, 14:06 ч.

Бургас
Мнения: 6 330

Кекса е готов,полят и скрит Mr. Green

,дано да доживее до Коледа,но аз все пак придвидливо отделих малко от дозата и направих едно малко кексче за проба - невероятен е и сега,а представям си като се напои Heart Eyes

Това ,което промених,защото нямах е :

* уиски вместо коняк
*сушени сини сливи вместо череши
*не сложих портокалови кори
*сложих лимонови кори 1 1/2 пакетче
*полях с уиски + ромова есенция,но вече имам и ром

Това е,да идва Коледа Peace

# 54 26 ноем. 2006, 17:23 ч.

Мнения: 4 176

Шери е тип винен сладък ликьор. Може да го замениш с Чочосан или тип бяло, червено мартини.

# 55 26 ноем. 2006, 23:22 ч.

Мнения: 952

И моят английски коледен кекс е готов. Джемма благодаря за споделената рецепта Hug

Понеже ми се стори, че съда, който съм избрала за печене е тесен и кекса става висок, отделих малка част и изпекох в друг съд.
Сега си ги наглеждам и поливам. Възнамерявам по-малкия кекс да го хапнем тези дни - за да дегустираме.
Още веднъж поздрави за Джема Heart Eyes

# 56 27 ноем. 2006, 09:03 ч.

Мнения: 260

И аз ще правя коледния кекс!
Може ли обаче някой да ми помогне с мерките? Колко чаши (лъжици) са 350 гр захар, брашно и пр. грамове от продуктите Embarassed

Моля ви, помогнете ми!

# 57 27 ноем. 2006, 17:25 ч.

Бургас
Мнения: 6 330

Преписвам от моята книга

мярката е 1 кафена чашка

=50 г брашно
=60 г захар
=70 г нетопено масло
=60 г топено масло
=50 г счукани орехи бадеми

Плодовете си ги пише на опаковките

Има и закована тема със справки.