И от мен каквото успях да снимам 
Нещо солено с бутер тесто
Макарони на фурна
Мусака
Нещо солено с бутер тесто
Макарони на фурна
Мусака
- Публикувана: 26 дек. 2019, 02:53 ч.
- Последно мнение: 2 фев. 2020, 08:51 ч.
Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари 23
Може би аз съм последна за днес и бързо показвам, но преди това да не забравя ..Karina Честит Празник! Да е жива и здрава!
Супа топче с 21 подправки, лековита...хм
Лозови сарми в компанията на сухи червени чушчета, нали е ясно , че са с кайма...
и за десерт - Екмек кадаиф - голям разкош. Няколко рецепти имам с кадаиф, тази по нищо не отстъпва, хрупкав кадаиф с аромат на хубаво масло, кадифен крем и заливка от мека сметана в компанията на запечени бадеми.
https://cookwithmarcheva.blogspot.com/
Супа топче с 21 подправки, лековита...хм
Лозови сарми в компанията на сухи червени чушчета, нали е ясно , че са с кайма...
и за десерт - Екмек кадаиф - голям разкош. Няколко рецепти имам с кадаиф, тази по нищо не отстъпва, хрупкав кадаиф с аромат на хубаво масло, кадифен крем и заливка от мека сметана в компанията на запечени бадеми.
Скрит текст: 
https://cookwithmarcheva.blogspot.com/
По тъмно точих банички и макар снимките хич да ги няма, уверявам за вкуса. Заслужава си да се опита
Скрит текст:
Скрит текст: 
Неделята е ден за.... палачинки. 🙂
Кайзершмаррн по рецепта от "Cook with a small". За първи път правя, очарована съм, както и детето.
Кайзершмаррн по рецепта от "Cook with a small". За първи път правя, очарована съм, както и детето.
Морена, заповядай рецептата за Кабули Палау. Малко пипкаво на пръв поглед, и както всичко в ориенталската кухня, му трябва доста време, но е едно от ястията, при което междувременно докато стане готови може да си свършиш други неща... 😁. И вкусът си заслужава!
Рецепта :
И крем - карамелът. Само аз го обичам у дома, на тинейджърката й бил "странен"... Така че, само за меееееен... 😍😍😍
Рецепта :
Скрит текст:
Трябват ти кромид около 4-5 глави, месо около килограм- телешко, говеждо, агнешко или овче, в зависимост от това какво обичате, ориз от дългият, към 500 грама, 7-8 големи моркови, стафиди 1 чаша, чесън, захар, куркума, кимион, черен пипер, кориандър семе или сух смлян,сол.
Оризът се измива до "бистра вода " и се накисва във топла вода за поне 1 час. Кромидът с месото и всички подправки без захарта се запържват добре, хубаво да покафенее кромида, слагат се около 2 - 3чаени чаши вода и се оставя на котлона покрит с капак и кърпа под капака на умерена степен да къкри, докато стане месото съвсем меко и крехко. При нужда се долива още вода, разбърква се отвреме - навреме, и се внимава да не загори отдолу. Отиват поне около час и половина - два, ако е агнешко, а за другите видове месо още повече, понеже е важно месото да е съвсем меко. През това време се запържва нарязаните на ленти моркови с измитите стафиди, слага им се малко сол и черен пипер само, и се оставят настрана. Набъбналият ориз се изцежда от водата в която е стоял и се вари в нова подсолена вода, да омекне но не до пълна готовност, а почти готов да е. Слага се в широка огнеупорна тенджера с капак. Правят се няколко "дупки" в ориза з дръжката на бъркалката, след което в тях се налива около чаша и половина смес от карамелизираната захар, полята с вода и малко олио. Другият вариант, по - разпространеният е, на тиган в малко олио колкото да покрие дъното му да се карамелизират 3-4 супени лъжици захар и да се сипнат върху ориза, само внимателно че пръска, а водата след това се долива отделно. Слага се още малко сол и кимион върху ориза, отгоре върху ориза в единия край морковите а в другия месото, покрива се пак с капак, който е изцяло обвит във алуминиево фолио, и заминава във фурната на около 180 градуса за още около половин час. Преди сервиране чак се разбъркват и смесват съставките.
Оризът се измива до "бистра вода " и се накисва във топла вода за поне 1 час. Кромидът с месото и всички подправки без захарта се запържват добре, хубаво да покафенее кромида, слагат се около 2 - 3чаени чаши вода и се оставя на котлона покрит с капак и кърпа под капака на умерена степен да къкри, докато стане месото съвсем меко и крехко. При нужда се долива още вода, разбърква се отвреме - навреме, и се внимава да не загори отдолу. Отиват поне около час и половина - два, ако е агнешко, а за другите видове месо още повече, понеже е важно месото да е съвсем меко. През това време се запържва нарязаните на ленти моркови с измитите стафиди, слага им се малко сол и черен пипер само, и се оставят настрана. Набъбналият ориз се изцежда от водата в която е стоял и се вари в нова подсолена вода, да омекне но не до пълна готовност, а почти готов да е. Слага се в широка огнеупорна тенджера с капак. Правят се няколко "дупки" в ориза з дръжката на бъркалката, след което в тях се налива около чаша и половина смес от карамелизираната захар, полята с вода и малко олио. Другият вариант, по - разпространеният е, на тиган в малко олио колкото да покрие дъното му да се карамелизират 3-4 супени лъжици захар и да се сипнат върху ориза, само внимателно че пръска, а водата след това се долива отделно. Слага се още малко сол и кимион върху ориза, отгоре върху ориза в единия край морковите а в другия месото, покрива се пак с капак, който е изцяло обвит във алуминиево фолио, и заминава във фурната на около 180 градуса за още около половин час. Преди сервиране чак се разбъркват и смесват съставките.
И крем - карамелът. Само аз го обичам у дома, на тинейджърката й бил "странен"... Така че, само за меееееен... 😍😍😍
Сандич със сирене и яйце
и с кашкавал
и с кашкавал
Благодаря, Mam4e Bandit, супер звучи, непременно ще го сготвя! Букет! И колко хубаво, че ще си е за теб крем карамела. Толкова да ми липсват старите иконки и не само, оразмервянето на шрифта е толкова куцо и още неща... и не мога, и не мога и туй то да разбера защо нещо хубаво се оклепва така... по нашенски
Толкова да ми липсват старите иконки и не само, оразмервянето на шрифта е толкова куцо и още неща... и не мога, и не мога и туй то да разбера защо нещо хубаво се оклепва така... по нашенски 
Хехе, Морена, и нашата неделна закуска е палачинкова:
Палачинки със сирене, с вишнево сладко, с мед, кой както му е кеф:
И на всички момичета, които споделят рецептите си.
Палачинки със сирене, с вишнево сладко, с мед, кой както му е кеф:
Скрит текст: 
Пп Пеги, благодаря за рецептата. И на всички момичета, които споделят рецептите си.
От мен печени свински гърди.
П. С., Натуся, забравих да ти отговоря за ориза за Кабули-то: продава се тук в турските и ориенталските магазини е едни големи платнени торби с цип, дълъг и заострен, измива се добре с хладка вода докато му падне нишестето и се оставя да кисне поне около час-два преди употреба...
Ориз със зеленчуци и грозна снимка
Скрит текст:
П. С., Натуся, забравих да ти отговоря за ориза за Кабули-то: продава се тук в турските и ориенталските магазини е едни големи платнени торби с цип, дълъг и заострен, измива се добре с хладка вода докато му падне нишестето и се оставя да кисне поне около час-два преди употреба...
Не знаех,че живееш в чужбина.Явно този ориз на басмати прилича.
[spoiler/]
Да, в Германия. Но пробвай с басмати. Мисля, че се доближава най-много до него.
П. С., Натуся, забравих да ти отговоря за ориза за Кабули-то: продава се тук в турските и ориенталските магазини е едни големи платнени торби с цип, дълъг и заострен, измива се добре с хладка вода докато му падне нишестето и се оставя да кисне поне около час-два преди употреба...
Да, в Германия. Но пробвай с басмати. Мисля, че се доближава най-много до него.
За зскуска- баничка.това е моето парче- без сирене 
Крилца с азиатски подправки и картофи по селски
Макарони на фурна с кайма, доматен сос и 3 вида сирена
Макарони на фурна с кайма, доматен сос и 3 вида сирена
Пенкейкс, че ми се мотаеше една бутилчица кленов сироп, да я използвам.
