Козунаци месите ли?

  • 52 859
  • 400
  •   1
Отговори
# 15 24 март 2006, 09:44 ч.
  • Мнения: 2 142
Не съм месила досега козунаци, но тази година, ако ми стигнат силите съм решила да се опитам с чешкия козунак на natalyna. Ще направя една проба другата седмица, пък ако стане и за Великден, ще имаме домашни козунаци. Ей, много ги обичам тези празници!

# 16 24 март 2006, 10:18 ч.
  • Мнения: 3 091
Специализирала съм се вече... правя за нас и за мама! винаги ми стават много добре, само имам проблем с плетките!
пуснала съм си рецепта в някоя от козуначените теми ... май беше миналата или по-миналата година...

Как плетете, как ги украсявате? бихте ли ми обяснили?

# 17 24 март 2006, 10:20 ч.
  • Мнения: 6 472
По принцип правя всяка година на Велигден. Само че след закупуването на машината за хляб, козунак у нас се прави през ден Mr. Green Голямата ми дъщеря обожава козунак и в момента сме отворили поточна линия Laughing

Цитат на: Ламята Спаска в пт, 24 мар 2006, 10:18
Как плетете, как ги украсявате? бихте ли ми обяснили?

Ами аз разделям тестото на три равни части, от които оформям 3 дълги ленти. Сплитам ги на пликта, която после увивам в кръгла тава. След като втаса хубаво си запълва всички празнини. Отгоре мажа с яйце и ръся с кристална захар и бадеми. Другият ми вариант е след като извадя топлия козунак да го намажа с масло и наръся с пудра захар. След като се разтопят повтарям процедурата, като тук таме ръся и с филирани бадеми. Това нещо го правя 5-6 пъти и след като изстине отгоре се образува захаросана коричка. Нещо подобно на италианските козунаци.

# 18 24 март 2006, 10:27 ч.
  • Мнения: 3 091
Много благодаря!
понеже и аз първо питам - преди да проверя... вижте какво е дала една мацка: http://www.fiserasynove.cz/
Има го в работната тема за готварската книга...


видео как се плете и украсява козунак! страхотно е!!!

# 19 24 март 2006, 10:33 ч.
  • София
  • Мнения: 4 867
много обичам да меся. питките и козунаците са ми запазена територия по всички празници на италианската ни фамилия. само където през последните години скътавам нещо с козунаците, че великден все съвпада с рождения ден на някоя от щерките и си намирам други занимания... пък и знам откъде в софия мога да си купя единствените, неповторими козунаци, които с нищо не отстъпват на домашните.

обаче наближи ли великден и ме засърбяват ръчичките...  chef

# 20 24 март 2006, 10:40 ч.
  • София
  • Мнения: 974
Меся и то всяка година, но само кифлички, че ми е проблем биенето на тестото. Затова си подбирам рецепти без биене. Ако някой се интересува имам много лесна рецепта....за новобранци  Grinning
Но тази година ще пробвам козунака на natalyna страхотен изглежда  bouquet

# 21 24 март 2006, 10:53 ч.
  • Czech Republic
  • Мнения: 2 777
Ето и линк към рецепта и по-добро обяснение за козунаците:  http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,33.0.html

Видеото го бях пуснала аз Simple Smile

Последна редакция: сб, 25 мар 2006, 18:09 от natalyna

# 22 24 март 2006, 10:56 ч.
  • Мнения: 3 091
Цитат на: natalyna в пт, 24 мар 2006, 10:53
Ето и линк към рецепта и по-добро обяснение за козунаците: http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,4.0.html

Видеото го бях пуснала аз Simple Smile
БРАВОС НА ТЕБ!!!
Дано сплета успешно тази година..., че на вкус ги докарвам отлични, ама на вид!?!? newsm78

# 23 24 март 2006, 11:00 ч.
  • София
  • Мнения: 974
Цитат на: natalyna в пт, 24 мар 2006, 10:53
Ето и линк към рецепта и по-добро обяснение за козунаците: http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,4.0.html

Видеото го бях пуснала аз Simple Smile

Козунакът ти е страхотен  bouquet

Последна редакция: пт, 24 мар 2006, 16:38 от Anim

# 24 24 март 2006, 13:41 ч.
  • Мнения: 386
Мерси много за кифличките на кака Сийка  bouquet.Ще се пробам да ги направя.  chef

# 25 24 март 2006, 14:00 ч.
  • Балчик-Сливен
  • Мнения: 1 058
И аз всяка година правя козунаци.Наистина друго е да си го направиш сам.Исках само да ви споделя една хитрост,на която ме научи моя съседка-страхотна кулинарка.Замесва се тесто от вечерта,слага се в хладилника до сутринта,тестото си втасва.На сутринта се измесва и пак се оставя да втаса-вече на топло и тогава се плете и за трети път втасва.Така се получиха най-добрите козунаци,които съм правила.
Майка ми също оставя тестото два пъти да втаса и после плете,но не го слага първият път на хладно.Опитайте,ние останахме доволни.
Страхотен е линка с плетенето на козунаци.Благодаря Simple Smile

# 26 24 март 2006, 14:26 ч.
  • Мнения: 992
Не. На мен хич не ми се отдава месенето, но обажавам дом.козунаци, трябва да накарам баба ми да ме научи.

# 27 24 март 2006, 15:45 ч.
  • Мнения: 9 107
Цитат на: natalyna в чт, 23 мар 2006, 21:34
Да вече меся! До миналата година, това го правеше бабата на мъжа ми, но от Коледа(тук е задължителен козунака на и Коледа и на Великден) меся и не само за празници. Верно е играчка, но по-скоро втасването е дълго време! Ето моят козунак за Коледа:



пусни цялата тема от гоблените, твоя си е, както и аплодисментите

# 28 24 март 2006, 16:13 ч.
  • Czech Republic
  • Мнения: 2 777
Pep-4o, аз съм пуснала един друг линк  Wink, но и линка към Гоблените мога да пусна: http://www.goblenite.com/phpBB/viewtopic.php?t=1215

Благодаря ти за аплодисментите, но и вие ги заслужавате!   bouquet

# 29 24 март 2006, 16:56 ч.
  • Варна, морето и сините вълни!
  • Мнения: 2 618
И аз меся козунаци, но не само за Велик ден, а винаги когато ни се похапва Laughing

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата