Ето снимките - на тях показвам една лоша и една добра тавичка;
Значи аз от добрата тавичка имам - Публикувана: 27 ноем. 2009, 01:11 ч.
- Последно мнение: 18 фев. 2010, 15:52 ч.
Мъфини, малки кексчета и още нещо...... - 3 тема
Значи аз от добрата тавичка имам Момичета,нова съм в занаята и бих искала да Ви попитам нещо,свързано с мъфините и кексчетата. Каква форма е по-добре да си купя - тефлонова или силиконова?
И аз те съветвам за силиконовата. Не подмазваш, не търсиш хартиени кошнички, излизат лесно и веднага. Аз се прехвърлих и на кексова силиконова форма. Даже руло Стефани правих в силикона. Много са ми удобни за всякакви печива, а за мъфини са просто неотразими. 
Да споделя, че в къщи ми забраниха да правя мъфини за известно време, че почнали много да пълнеят.
Ами кой ги кара да излапат цялата доза наведнъж и още горещи. 
Но по Коледа ще има голямо вихрене и експериментиране на нови рецепти.
Да споделя, че в къщи ми забраниха да правя мъфини за известно време, че почнали много да пълнеят.
Ами кой ги кара да излапат цялата доза наведнъж и още горещи. Но по Коледа ще има голямо вихрене и експериментиране на нови рецепти. Тъкмо се връщам в Биг Шопа над Пикадили чаталджа няма хартийки 
. Взех си обаче от Пикадили долу от тези по 4,58 лв 
, ще ми свършат идеална работа, благодаря ви момичета 
. Взех си обаче от Пикадили долу от тези по 4,58 лв , ще ми свършат идеална работа, благодаря ви момичета 
Прикачвам снимка за да видят как изглеждат, тези които искат да си купят
Dani_Di, невероятни са.
Как направи заливката, сподели, моля те.
Как направи заливката, сподели, моля те.
Самата заливка е от:
1с.л. како
100гр. какаова глазура /тя е като шоколад/, но си е глазура за торти и сладкиши, на Milmex..в Пикадили струва 1,20лв. за 200гр.
50мл. мляко
80гр.масло
1-1/2ч.ч. пудра захар
Всичко на котлона на по слаб огън, без водна баня.
С получената смес успях на напълня 12 мъфини/ползвах я за крем/ и да ги намажа отгоре, и ми остана съвсем малко.
Много бих искала да споделя в Вас рецептата за самите Ванилови мъфини, защото е много лесна и се получават уникални на вкус!
След изпичането отгоре имат много вкусна леко хрупкава захарна коричка, а вътре са много меки!!!
Само, който не ги е опитал не се е влюбил в тях
* 1 яйце
* 80гр. меко масло
* 1/2 ч.чаша прясно мляко
* 3/4 ч.чаша захар
* 1 ч.лъжица ванилия
* 1-1/4 ч.чаша брашно
* 1-1/4 ч.лъжица бакпулвер
* 1/4 ч.лъжица сол
Загрейте фурната на 180гр.
Разбийте захарта и маслото до пухкавост, прибавете ванилията и яйцето.
Смесете брашното, бакпулвера и солта.
Прибавете на части брашнената смес към течните съставки като между сипванията прибавите и млякото.
Запълнете купичките на мъфините като не препълвате. Запълнете 2/3 от купичките.
Печете за 15-20мин.
Кексчетата не се надигат много, но това е целта за да могат да се декорират после.
Уникално вкусни са самите мъфини, препоръчвам ги на всички, които искат да направят нещо лесно и много вкусно !
Дани, я пак уточни брашното и бакпулвера, моля те
бакпулвера е 1ч.л. плюс още 1/4ч.л.
Dani_Di къпкейкчетата са станали много хубави.
срам 
