Публикувана: 23 май 2009, 00:53 ч.
Последно мнение: 29 фев. 2012, 17:19 ч.

И от мен нещичко.

43 642
71
1

# 45 12 юни 2009, 15:22 ч.

В сърцето на живота!
Мнения: 3 160

Баница със сирене и кисело мляко

Продукти:
1 пакет / 500г/ точени кори
1 чаена чаша натрошено сирене
1 чаена чаша мазнина
1 чаена чаша кисело мляко
3 яйца
1/4 лъжичка амонячна сода

Начин на приготвяне:
Към сиренето прибавяме яйцата (3 яйца), млякото, содата и разбъркваме добре сместа.
Правим руло от корите,като всеки две мажем с мазнина и ръсим от сместа.
Намазваме тавичка с мазнина и нареждаме парчета,от горе поливаме с останалата част от мазнината.
С едно яйце намазвам баницата когато е полу опечена.
Печем около 40-50 мин на 200 градуса.

Последна редакция: чт, 18 юни 2009, 22:25 от ۰۪ ۫٭۪۫۰ Сливница ◊

# 46 13 юни 2009, 21:52 ч.

В сърцето на живота!
Мнения: 3 160

Бисквитена торта с баварски крем.

Продукти за крема:
1л. прясно мляко,
150гр. брашно,
250гр.захар на пясък,
6 яйца,
2 пакета бисквити "Закуска",
ванилия.

Начин на приготвяне:
Крема:Млякото,брашното и жълтъците се разбиват добре и се прецеждат през цедка,сваряват се с половината захар,като непрекъснато се бъркат,докато се сгъстят.
Белтъците с останалата захар се разбиват на сняг.
Жълтият крем се охлажда малко и се смесва с белия крем.
Всичко се разбърква.

В тавичка редите:един ред бисквити,един ред крем,и така докато свърши....
Украсата е по желание Grinning

# 47 16 юни 2009, 23:08 ч.

В сърцето на живота!
Мнения: 3 160

Пълнени чушки със сирене и яйца.

Продукти:
10бр. чушки,
400 - 450 гр. сирене,
4-5 яйца,
200гр.домати,
червен пипер ,
чубрица,
черен пипер (малко),
3 - 4 с.л. олио.

Начин на приготвяне:
Сиренето,яйцата,чубриката,черния пипер се смесват и се пълнят чушките,след което се нареждат в тавичка,слага се доматито,червения пипер и олиото.Пече се на 200 градуса. chef

Снимката не е много хубава,но не ми се правише друга. Blush

# 48 18 юни 2009, 15:39 ч.

В сърцето на живота!
Мнения: 3 160

Мъфини с малини и бял шоколад.

Продукти:
1-1/2 ч.чаша брашно
1/3 ч.лъжица сода
100гр. бял шоколад, натрошете на сирно
1 яйце
1 ч.чаша кисело мляко
2 суп.лъжици олио
1 ч.чаша малини
1/2 ч.чаша захар.

Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 180гр.
Смесете брашното, содата и захарта.
Отделно смесете киселото мляко, яйцето, олиото и шоколада. Прибавете към течните съставки и брашнената смес, смесете добре. Прибавете най-накрая и малините, разбъркайте.
Сипете с купичките за мъфини като не препълвате,печете до готовност, като проверявате с клечка / 20-25мин./ chef

Последна редакция: чт, 18 юни 2009, 16:50 от ۰۪ ۫٭۪۫۰ Сливница ◊

# 49 18 юни 2009, 21:44 ч.

В сърцето на живота!
Мнения: 3 160

Бананови мъфини

Продукти:
2 ч.чаши брашно
1-1/2 ч.чаша захар
3/4 ч.лъжица сода
1/2 ч.лъжица бакпулвер
1/2 ч.лъжица сол
2 яйце
1/4 ч.чаша кисело мляко
1/2 ч.чаша олио
1 ч.лъжица ванилия
2 банана, пюрирайте
1/2 ч.чаша орехи (може и без тях)

Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 180гр. Подгответе си 12 формички за мъфини.
Смесваме брашното, солта, захарта, бакпулвера и содата.
Отделно смесваме яйцата, олиото, киселото мляко, ванилията.
Прибавяме сухите съставки към течните смесваме добре, накрая прибавяме бананите и орехите.
Сипете сместа в купичките като не препълвате. Печете за 20-25мин. или до готовност като проверявате с клечка. bouquet

Последна редакция: ср, 24 юни 2009, 11:31 от ۰۪ ۫٭۪۫۰ Сливница ◊

# 50 19 юни 2009, 14:21 ч.

В сърцето на живота!
Мнения: 3 160

Мъфини с какао и орехи.

Продукти:
2 яйца
1 ч.ч. захар
1/2 ч.ч. олио
1 ч.ч. хладка вода
2 1/2-3 ч.ч. брашно+1 чл сода бикарбонат
орехи,
какао или 1 пюрено бурканче конфитюр по желание.

Начин на приготвяне:
Всичко се разбива с миксер по реда,в който са написани продуктите.
Със сместа се пълнят до половината формичките и се пекат в предварително загрята фурна на 180 градуса.

Последна редакция: пт, 19 юни 2009, 16:48 от ۰۪ ۫٭۪۫۰ Сливница ◊

# 51 19 юни 2009, 17:24 ч.

В сърцето на живота!
Мнения: 3 160

Мъфини/кекс с ягоди.

Продукти:
260 г брашно
10 г бакпулвер
1/2 ч л мляна канела
60 г орехи
200 г ягоди
1 яйце
180 г захар
100 мл олио
2 ч л ванилия
250 г кисело мляко

Начина на приготвяне:
Брашното се пресява заедно с бакпулвера, канелата и ванилията.
В отделна купа се разбива яйцето със захарта.
Прибавя се киселото мляко и се разбърква добре.
При непрекъснато бъркане се прибавя на тънка струйка олиото.
Добавят се орехите, които са наситнени.
Сместа се излива към брашното и се разбърква добре.
Ягодите се измиват и се нарязват на едри парчета и се прибавят към тестото.
Сместа се разбърква добре.
Разпределя се във форми за мъфини като се пълнят на 2/3 от обема.
Пече се в предварително загрята фурна на 180 С за 35 минути или до златиста коричка.
Мъфините се оставят да изстинат 5-7 минути и след което се изваждат от формата.
Поръсват се по желание с пудра захар.
Любимите ми! Party

Последна редакция: чт, 02 юли 2009, 12:40 от ۰۪ ۫٭۪۫۰ Сливница ◊

# 52 21 юни 2009, 21:25 ч.

В сърцето на живота!
Мнения: 3 160

Мъфини с бял шоколад и кокосови стърготини.

Продукти:
1-1/2 ч.ч. брашно
1 кафена лъжица сода
1/2 ч.ч. захар
1 яйце
1 ч.ч. кисело мляко
100 гр. бял шоколад,натсърган или натрошен на ситно
20 - 30 гр. кокосови стърготини.

Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 180гр.
Смесете брашното, содата и захарта.
Отделно смесете киселото мляко, яйцето и шоколада.
Прибавете към течните съставки и брашнената смес, смесете добре.
Прибавете най-накрая и кокосовите стърготини, разбъркайте.

Последна редакция: чт, 02 юли 2009, 12:39 от ۰۪ ۫٭۪۫۰ Сливница ◊

# 53 23 юни 2009, 19:40 ч.

В сърцето на живота!
Мнения: 3 160

Бързи и лесни питки.

Продукти:
2 яйца
1 коф. кисело мляко
1 ч.л. сода за хляб
2-3 с.л. олио
1/2 ч.л.а сол
1/2 ч.л. захар
брашно, колкото поеме

Начин на приготвяне:
Яйцата се разбиват със солта и захарта, добавя се киселото мляко със содата и ведната се добавя брашно.
Замесва се меко тесто,което се оформя на топки и се нарежда в тавичка.Отгоре се набучва с вилица.
Аз слагам отгоре и няколко малки бучици масло.
Пече се при 180-200 градуса за около 30-40 минути. След като се извади от фурната, докато е гореща, питката се напръсква с топла вода и се завива. Оставя се да престои 10-на минутки.
В тестото може да се добави и сиренце.

Последна редакция: вт, 23 юни 2009, 23:42 от ۰۪ ۫٭۪۫۰ Сливница ◊

# 54 30 юни 2009, 21:48 ч.

В сърцето на живота!
Мнения: 3 160

Мъфини със сирене. Източник с малка промяна от мен

Продукти:
2 ч.ч. брашно
1 1/2 ч.ч. натрошено сирене
2/3 ч.ч. олио
1 ч.ч. кисело мляко + 2 с.л.
1ч.л. сода
2 яйца
По желание:
ким
настърган кашкавал.

Начин на приготвяне:
Пресейте брашното в купа.
В друга купа разбийте яйцата, киселото мляко+содата и олиото.
Сложете сухите съставки (брашното) към мокрите (яйца кисело мляко олио) и накрая сиренето.
Поставете хартиена кошничка във всеки отвор и намажете с олио.
Разпределете тестото до 3/4 от височината на отворите. По желание отгоре може да поръсите с малко ким или настърган кашкавал.
Печете около 20-25 минути в предварително загрята до 180 градуса фурна.
Извадете от фурната, охладете за около 5 минути и извадете кексчетата от формата.

Последна редакция: вт, 18 авг 2009, 16:29 от •◊ Ясмина ◊•

# 55 1 юли 2009, 12:18 ч.

В сърцето на живота!
Мнения: 3 160

Дробчета по селски.

Продукти:
700гр. дробчета,
2 моркова,
1-2 чушки,
150 - 200гр. дом.пюре или 2-3 настъргани домата,
1/2 ч.ч.олио,
лук нарязан на шайби - количеството е по желание (аз слагам много лук по поръчка на мъжо Heart Eyes

)
Подправки:сол,черен пипер,червен пипер,чубрица,кимион.Може и по ваш вкус.

Начин на приготвяне:
Всички продукти се слагат в сурово състояние в йенско стъкло и се разбъркват.Пече се на 200 градуса като от време на време пак се разбъркват. chef

Последна редакция: чт, 02 юли 2009, 22:54 от ۰۪ ۫٭۪۫۰ Сливница ◊

# 56 2 юли 2009, 23:02 ч.

В сърцето на живота!
Мнения: 3 160

Кекс с локум на Йоли източник

Продукти:
2 яйца
2 жълтъка
150 гр.захар
100 мл.олио
200 гр.кисело мляко
240 гр.брашно
1/2 пакетче бакпулвер
2 ванилии
100 гр.орехи
100 гр.микс от сушени портокалови и лимонени кори
2 с.л.коняк
1 кутия обикновен локум

2 белтъка
50 гр.захар

Приготвяне:
Разбийте яйцата и жълтъците със захарта до побеляване. На тънка струйка прибавете олиото , а след това и киселото мляко. Нарежете цитрусовите кори на кубчета и ги накиснете в коняка за 10 мин. Изцедете ги и ги сложете в яйчната смес. Прибавете с леко бъркане брашното , пресято с бакпулвера и ванилията. Накрая сложете накълцаните орехи и локума , нарязан на малки парченца.
Намаслете кексова форма и я посипете с брашно. Изсипете тестото и изпечете кекса в предварително загрята умерена фурна.

Изстиналият кекс сложете в кръгла чиния. Разбийте двата белтъка със захарта. Шприцовайте кекса с целувченият крем и го сложете за 1-2 мин. под силно загрят грил докато леко порозовее. chef

Да уточня:на снимката са мъфини - съответно продуктите са намалени на половина. Wink

# 57 7 юли 2009, 18:49 ч.

В сърцето на живота!
Мнения: 3 160

Пил. бутчета с ориз и заленчуци.

Продукти:
4 бр. пил.бутчета,
300-350гр. ориз
3 морковчета,
2 зелени чушки,
лук,
черен пипер,сол,
магданоз,
червен пипер.

Начин на приготвяне:
Пил.бутчета се сваряват в подсолена вода.
Нарязаните лук,моркови,чушки се запържват леко,прибавя се оризът към тях,който също се запържва много малко,слага се сол и черен пипер на вкус.След това се изсипват в тава,слагат се пил. бутчета и вода.Пил.бутчета ги поръсвам с червен пипер и подправка на Маги - "малки тайни - сочно пиле" или по желание
От време на време разбъркваме,когато оризът е почти готов поръсваме магданоз.
Печем на 180 - 200 градуса. chef

Последна редакция: вт, 07 юли 2009, 20:31 от ۰۪ ۫٭۪۫۰ Сливница ◊

# 58 13 юли 2009, 18:44 ч.

В сърцето на живота!
Мнения: 3 160

Мекичета.

Продукти:
1 кофичка кисело мляко
1-2 с.л. олио
1ч.л. захар
1 ч.л. сол;
1 ч.л. сода за хляб
брашно за меко тесто.

Начин на приготвяне:
Смесваме кислелото мляко+содата,олиото, солта и захарта, прибавям брашното и омесвам меко тесто.
Оставям да почине 30 мин.С намазнени ръце откъсвам тесто, раздърпвам да стане тънко и се пържат в повечко олио (или фритюрник)
Може като се оформи мекичето да се сложи малко сирене в средата и да се прегъне на две. chef

# 59 16 юли 2009, 16:22 ч.

Мнения: 32

Съжалявам не погледнах.

Последна редакция: чт, 16 юли 2009, 16:27 от puh4eto92

Препоръчани теми

Готварската книга на Плам пламти! Котел бълбукай! Адска смес мехури пукай!

В кухнята на karzz

Избрани рецепти

Моите рецепти събрани отвсякъде

Причина:

Причина: