Здравейте момичета, хайде и аз да се включа в тази тема.
Направих една от рецептите на моята свекърва
Направих една от рецептите на моята свекърва
- Публикувана: 22 март 2009, 14:59 ч.
- Последно мнение: 7 май 2009, 20:16 ч.
Eто моята любима питка, покажете и вашите! - 5-та тема
slanchice1, pozdravleniq mnogo dobre si se spravila! Izglejda strahotno
Цитат
Ако направиш кроасани като питка, би трябвало да сатне, но козунака си е козунак, той е с друго тесто, може би не разбирам каква ти е идеята?
Навремето моя приятелка беше пробвала с тестото на кашкавалките, да нагъва и точи. Беше станало пак на пластове, но това тесто е с доста мазнина.
Тесто за питка, малко ме съмняв да сатне, малко е мазнината. За козунака - той има повече мазнина, може и да се задържи ефекта, знам ли
Ако пробваш, кажи/покажи резултата 
Тесто за питка, малко ме съмняв да сатне, малко е мазнината. За козунака - той има повече мазнина, може и да се задържи ефекта, знам ли
Ако пробваш, кажи/покажи резултата Пепика,страхотни рогчета!Айде,като поотслабна,че да мога от време навреме да си позволявам такива неща,ще ти дойда на гости и с такива да ме посрещнеш.Нали нямаш нищо против?Аз малко нахална,ама нали знаеш...С нахалство към прогреса! 
От мен рогчетата, от теб кроасанчетата. Недей чака да се вталиш, идвай - едно няма да ти навреди. pina днес почерпих с "твоите" рогчета. Изтрепах рибата с тях, хем бяха студени. Не ти ли горяха ушите сутринта?
То бяха хвалби, то беше цъкане и аз се надувах направо ще се пръсна
. Наистина много ми хареса тестото. В началото изобщо не вярвах, че ще стане нещо - бях се притеснила и си викам - язък за продуктите, ще стане едно мазнооо, чета и гледам в темата на другите момичета изобщо не стои мазно. Като почнах да го работя, ами то кеф - точно като пластелин. Извадих ги от фурната- изобщо не бяха мазни, абе тестото е разкош 
. Това е фаворита ми за малки соленки от този вид.Днес ходих до въпросната фурна и купих витата баница и геврека. Мисля, че ги правят с палмова мазнина. След малко ще дам снимки. Хем стои като тесто, хем са мазни, ама вече не ми харесват толкова
. То след тая вкусотия.... Тестото е съвсем различно от рогчетата. Да го подложим на дисекция момичета - помагайте 
http://i216.photobucket.com/albums/cc120/gaxit/DSC00526-1.jpg
http://i216.photobucket.com/albums/cc120/gaxit/DSC00527.jpg
http://i216.photobucket.com/albums/cc120/gaxit/DSC00528.jpg това е отдолу
http://i216.photobucket.com/albums/cc120/gaxit/DSC00530-1.jpgтук се вижда вътрешноста - мазничко е
http://i216.photobucket.com/albums/cc120/gaxit/DSC00531.jpg тестото отблизо
http://i216.photobucket.com/albums/cc120/gaxit/DSC00532.jpg пак
http://i216.photobucket.com/albums/cc120/gaxit/DSC00533.jpg
http://i216.photobucket.com/albums/cc120/gaxit/DSC00534.jpg
Пепика , да си кажа мнението.
Да, това е друго тесто. То може би е замесено с мазнина, но с малко. Втасвало е и след това е премесено и обмазано с мазнина - твърда според мен, дали е св. мас или палмова мазнина от тук немога да преценя Слага се и като заливка, усуква се и така после се пече. Това е нещо от сорта на милинките, тутманиците и т.н.
Вижда се, че средината е добре развита, има шупли, пухкава е, а така не става с масленото тесто. Мазнината в случая е поета допълнително, при изпичането твърдата мазнина се е разтопила и тестото я е поело.
Иначе рогчетата, кашкавалките и други от маслено тесто са хубави и студени и освен това стареят бавно. И на следващия и на по- следващия ден са меки и вкусни
Да, това е друго тесто. То може би е замесено с мазнина, но с малко. Втасвало е и след това е премесено и обмазано с мазнина - твърда според мен, дали е св. мас или палмова мазнина от тук немога да преценя
Слага се и като заливка, усуква се и така после се пече. Това е нещо от сорта на милинките, тутманиците и т.н.Вижда се, че средината е добре развита, има шупли, пухкава е, а така не става с масленото тесто. Мазнината в случая е поета допълнително, при изпичането твърдата мазнина се е разтопила и тестото я е поело.
Иначе рогчетата, кашкавалките и други от маслено тесто са хубави и студени и освен това стареят бавно. И на следващия и на по- следващия ден са меки и вкусни
Цитат
Недей чака да се вталиш, идвай - едно няма да ти навреди.
Хайде да си пусна тук темата за Шарената п … 90;ка - там има и снимки, и рецепта, и обяснения. То питка е силно казано, просто е шарен хляб.
Пина, ти до кога ще се мъчиш да си топиш кокалите? Засрами се с таз диета! Аз вярвам,че ти си прекрасна и се мъчиш напразно! Ела на мене си и те чакам да те видя в скоро време в стихията ти!
Пина, ти до кога ще се мъчиш да си топиш кокалите? Засрами се с таз диета! Аз вярвам,че ти си прекрасна и се мъчиш напразно! Ела на мене си и те чакам да те видя в скоро време в стихията ти!
Къде избяхте,питкаджийки?Нещо май на козунаците наблягате,а?Айде от мен една празнична питка от днес за утрешния обяд:
Почти втасала:
Опечена,топла е още даже:
Офф,сега вече мога да почина.Поне един месец никакво месене.Два дни се разчекнах от месене.....сега си отдъхвам блажено...направо се скапах...
Почти втасала:
Опечена,топла е още даже:
Офф,сега вече мога да почина.Поне един месец никакво месене.Два дни се разчекнах от месене.....сега си отдъхвам блажено...направо се скапах...