ГАЛЕРИЯ - Питки, козунаци, тестени изделия

  • 342 806
  • 152
  •   1
Отговори
# 30
  • Мнения: 88
Ето моя блед опит с питата на Миметоq не стана много сполучлива, но пък беше вкусна.

# 31
  • Мнения: 11 607
Въх, защо съм проспала тази тема? newsm78 newsm78 newsm78 newsm78

Панетоне

Дърпана баница - Парче

Питка

Козунакът на Краси

Короната на Котка

Баница с мая и пак

Болярската питка на Биляна

Питка

Питка и Питка

Франзелите на Карина

Питка

Питка и Питка

Питка

Хлябът на Умбра

Линковете с рецепти друг път....Но общо взето всички са взимани от рецепти, дадени преди мен....

# 32
  • Мнения: 1 394
Панетоне със сос от бял шоколад и ягоди


Рецептата

# 33
  • Мнения: 22 867

Питка цвете.

Последна редакция: ср, 11 авг 2010, 17:10 от labrex

# 34
  • Мнения: 293
Козуначени руло и кифлички, че наближава Великден:

рецепта

# 35
  • Мнения: 85
Питка с лимонада

# 36
# 37
  • Мнения: 85
Козунак,козуначено руло

# 38
  • Мнения: 1 283
Постна питка



Рецепта

500 мл. топла вода
1с.л. с връх захар
1 с.л. сол
1 кг. брашно /пресято/
половин к. ч. разтопен маргарин
едно кубче мая

# 39
  • Мнения: 1 283
Питка с украса на розички



Рецепта

1 ч.ч. прясно мляко
1 ч.ч. к. мляко
едно кубче мая
половин к.ч. олио или маргарин /най-добре масло/
4 яйца /отделям жълтъка на едното за намазване на питката/
1 с.л. сол
1 с.л. с връх захар
брашно пресято - приблизително към 1.200 кг

# 40
  • Мнения: 1 283
ЕСКАЛИБУР





Рецепта за това количество

1ч.ч. прясно мляко
1 яйце
половин кубче мая
500 гр. брашно /пресято/
1 с.л. захар
1ч.л. сол
2 с.л. масло /може и друга мазнина/

# 41
  • Мнения: 85
Ето рецептата и за козунака:5яйца,1.ч л сол,1 кубче мая,250гр.захар,250 гр мляко,1/2 пакетче краве масло,1/2 ч.ч зехтин(олио)2бр ванилия,лимонова кора.1жълтик за намазване.1кг брашно.Разбивам всичко в една купа,омесвам хубаво(може в машина ,програма за козунак с втасване,след като втаса се оплита слага се в тавичка и се оставя във фурната хубаво да втаса(моята фурна има програма втасване)След това се пече на 180градуса.,от тези продукти става един козунак и едно руло с мармалад

# 42
  • Мнения: 85
Рецептата н питката с лимонада;
ето и рецептата:4яйца,1 жълтък се заделя за намазване,1пакетче мая-42гр,1 съп лъж.сол,500мл.жълта лимонада,малко вода за разтваряне на маята,брашно колкото за твърдо тесто.От продуктите се измесва тесто и се оставя да втаса.След това се премесва още веднъж и се дели на 10 топки.Затопляме мас или масло.Тавата се окъпва с мазнината.Потапяме едно топче в мазнината и с ръка разтягаме голямо колкото тавата,оставяме настрана и разтягаме другата кора,слагаме две кори една върху друга ръсим с натрошено сирене и увивамена рило и усукваме и подреждаме в тавата като охлюв и така докато се напъли тавата.Оставя се да втаса.Мажим с разбития жълтък и малко мляко,поръсваме с малко кристална захар и печем.  bouquet  bouquet
[/quote

# 43
  • Czech Republic
  • Мнения: 2 777
Ето един линк с доста идеи за плетене на малки хлебчета и козунаци:

http://domacipekarny.dama.cz/postupy.php

# 44

Общи условия

Активация на акаунт