Публикувана: 11 фев. 2009, 20:14 ч.
Последно мнение: 7 апр. 2015, 16:58 ч.

Рецепти от Израел и приятели...

115 730
403
1

Отговори

# 285 27 март 2009, 00:08 ч.

Мнения: 610

Привет

Онзи ден правих пай с гъби, стана много вкусен, Мента мерси за рецептата bouquet

Мали тази салатка с репички и стафиди ще я пробвам Peace

стана ми интересно какъв ще е вкуса Simple Smile

Днес приготвих меденките - http://www.snimka.bg/album.php?album_id=345685&pid=11275524 Flutter

http://www.snimka.bg/album.php?album_id=345685&pid=11275526 - тези са с пудра захар , станаха супер вкусни Crazy

ние много обичаме меденки и често си купувахме , е вече няма да купуваме Simple Smile

а ще си хапваме домашни Wink

Тали- Благодаря за рецептата bouquet

и да те питам , може ли да напишеш и рецептата за кокоските , които беше сложила в другата тема Wink

че си умирам за тях newsm22

а и " домашните ми любимци " Simple Smile

също.

Утре наред са оризовите кюфтенца chef

и след това " тайното разкрито пиле " Mr. Green

на бабата на Мента Heart Eyes

# 286 27 март 2009, 08:13 ч.

Мнения: 1 526

И аз ще правя за вечеря днес разкритото бабино пиле Grinning

!

Близначкова, не преставаш да ме смайваш bouquet

.
Както винаги меденките изглеждат чудесно, а декорацията е перфектна!

За кокоските и аз много ги обичам, но не съм правила, мога да ти намеря обаче рецепта да се пробваш, при теб резултата е гарантиран Hug

!

П.п. Намерх рецепта, на място от което съм правила доста неща, но тази специално не съм, вижда ми се добра, а и както казах Билзначкова има талант за тези неща!

Кокоски

Продукти:

6 белтъка
1 1/2 ч. захар
сокът на 1/2 лимон
250 гр. кокос

Приготовление:

Белтъците, заедно със захарта се разбиват до получаването на пяна. След това прибавяме кокоса и леко разбъркваме. Накрая прибавяме сока от лимона и пак разбъркваме внимателно.
В тавичка слагаме готварска хартия и шприцоваме сладките с помощта на щприц с голяма дупка (за който няма пише, че може и с помощта на лъжица да се оформят сладки).
Печем в затоплена фурна на 120- 140`С за 12-15 мин. Необходимо е леко да се зачервят (тук се казва да позлатнеят Laughing

).
В началото са още меки, но след като изстинат се втвърдяват.

Последна редакция: пт, 27 мар 2009, 08:35 от Tali Dan

# 287 27 март 2009, 10:30 ч.

Мнения: 610

Тали- мерси Blush

Супер си

по- късно като излезем на разходка ще си потърся шприц .. Party

и ги почвам smile3508

Дано да ми се получат и да позлатнеят Laughing

# 288 27 март 2009, 10:40 ч.

Мнения: 110

Близнаците, слагай кафето Hug

... няма как да им устои човек на меденките. Peace

Страхотен резултат. bowuu

А нарязаните картофки на предната снимка изглеждат много вкусно. chef

Пилето ще се направи в най-скоро време, Peace

а кокоските още тези дни. Grinning

Често ги купувам (1:1 са с тези от снимката) и като се замисля кокос ям само в тези сладки, иначе не го предпочитам.
Да не забравя да купя шприц само. Heart Eyes

# 289 28 март 2009, 22:38 ч.

Мнения: 610

Включвам се да кажа голямо Благодаря на Петя и Мента bouquet

за рецептата за оризовите кюфтенца .

Тази вечер ги направих - http://www.snimka.bg/album.php?album_id=345685&pid=11302289 всички много ги харесахме Simple Smile

За който не ги е приготвял все още , горещо ги препоръчвам thumbsup

Много са вкусни eat

със салатка са екстра newsm74

За кокоските , ще споделя утре Wink

че едва днес си намерих шприц с голяма дупка Grinning

Алба- нарязаните картофки станаха мозък, направо се топят в устата Crazy

пробвай ги, няма да съжаляваш , рецептата е от готварския Wink

# 290 29 март 2009, 17:12 ч.

Мнения: 13

Мента спрях се аз на пилето от Бабата . Само малко съотношението в маринатата , колко мед , колко кетчуп и колко соев сос/дай ми пример спрямо даденграмаж да се ориантирам/ . Аз няма да взема пиле ами пилешки пържоли . В марината водичка слага ли се и ако да -колко ?
Сори ако някой въпроси ви се струват глупави , но просто аз наистина нищо не разбирам от готвене , но мерак намирам понякога Joy

# 291 29 март 2009, 17:51 ч.

Пловдив
Мнения: 292

Искам да си направя кокоските , но кажете какво да направя с желтъците Praynig

# 292 29 март 2009, 17:56 ч.

T"A
Мнения: 2 515

Цитат на: Анди (Hard) в нд, 29 мар 2009, 17:12

Анди, без вода се прави, соевият сос разрежда; но, ако медът сгъсти много - може малко водичка, на око. За съотношението - чаша-чаша и половина марината е достатъчна за 4 до 6 бутчета; медът, кетчупът и соевият сос - по равно (т.е. 1/3 ч.ч. соев сос. 1/3 ч.ч. мед и 1/3 ч.ч. кетчуп - но не се притеснявай и да ти преобладава кетчупът напр. - ОК). Бутчетата се пекат във фурната с маринатата Peace

За пържолки бих ти препоръчала друга марината, моя си измислица, но ми се струва по-подходяща Peace

От горчица, бяло вино (става и с червено), черен пипер и може да се добави Вегета или просто леко да се посоли, между филенцата слагам и кръгчета лук, с тях да престоят, за да поемат аромата им. За пропорциите - сухите подправки просто ги поръсвам на око, горчицата - не повече от половин лъжичка на филенце - добре размазана върху месото, а виното - като ги наредиш в съд, в който да престоят, сипваш отгоре, достатъчно е да има около пръст вино в съдинката (с повечко - виното ще е по-осезаемо, с по-малко - по- няма да се усеща). Добавям и малко зехтин - за аромат, а и защото пилешкото месо е сухо.
Престояват една нощ, за да поемат ароматите, а на следващия ден ги пържиш или печеш на скара (каквото ти е подръка) Peace

bliznacite, bouquet

толкова ме радваш Hug

За шприца - нали знаете, че той е заради красивата форма, иначе може и найлонов плик да се ползва - да се изреже крайчето му и от там излиза сместа (аз така правя целувки) Peace

Но, няма спор - естетиката си заслужава специално отношение Hug

perah, сготви ги на нещо отделно Peace

Когато правя гвиниот, ползвам само жълтъци, но принципно можеш да ги разбиеш с мляко и да направиш няколко омлета Grinning

Последна редакция: нд, 29 мар 2009, 18:04 от Mentha

# 293 29 март 2009, 18:03 ч.

Мнения: 641

Страхотни рецепти сте сложили пак и страхотни снимки, напоследък не мога де се организирам и да ви следя редовно
Мисля днес да направя от задушените зеленчуци върху ориз, но мисля да ги сложа върху задушена елда. За пръв път ще готвя елда и ще експериментирам. Ще пробвам и оризовите кюфтенца със зелена салата.
краси.мира, мерси за инфото за ментата в Пикадили Hug

perah, жълтъците можеш да свариш и да намачкаш и да объркаш със ситно нарязан лук и малко майонеза и горчица

# 294 29 март 2009, 18:38 ч.

Мнения: 13

Мента благодаряя bouquet

# 295 29 март 2009, 23:41 ч.

София
Мнения: 167

Цитат на: Tali Dan в вт, 24 мар 2009, 13:59

Меденки

В къщи ние казваме на галено на дъщеря ни Меди, което всъщност не е точно съкращение от името и, а от МедИнка- защото когато се роди беше малка и сладка като Меденка Любимка. От тогава и до днес си и остана
Продукти:

1 1/2 ч. брашно
1 бакпулвер
1/3 л. канела
2 яйца
1/4 ч. черна захар
3 л. олио
1/2 ч. течен мед

Приготовление:

Смесваме сухите съставки. Отделно разбиваме хубаво яйцата и захарта. Изсипваме в яйчената смес меда и олиото. Продължаваме да бъркаме. Прибавяме сухите продукти и почваме да месим докато се получи мека хомогенна смес. Слагаме полученото тесто в съд и го завиваме за около два часа. След това разделяме на топчета с големината на орех, оформяме ги и ги подреждаме в тавичка върху хартия за печене, като оставяме разтояние между тях. Печем на 180 градуса за около 15-20 мин. Докато са топли ги поръсваме с пудра захар.
От тази доза излизат около 40 меденки.

По желание може да се смеси пудра захар с топла вода и де намажат отгоре меденките, така се получава сладка коричка.

Тали, пробвах ги тези меденки, но спазвайки рецептата сместа ми стана с консистенцията на каша, може би малко по-гъсто. Така ли трябва да е? Thinking

Или трябва да стана тип тесто? newsm78

Защото аз по мое усмотрение добавих още брашно, на око, Embarassed

и стана като маслено тесто. Оставих го уж да втаса, ама никакво втасване не се получи. То нали няма мая, как да втаса? Thinking

Както и да е. Опекох ги вече меденките. Вкуснички са. Само следващия пт ще си използвам нормална захар, че тази черната хич не й долюбвам вкуса. Crossing Arms

# 296 30 март 2009, 00:13 ч.

Мнения: 610

Идвам да споделя за кокоските Simple Smile

Значи с този шприц се измъчих ... Sad

никаква работа не ми свърши ( явно не съм купила подходящия ) и го оставих още на втората кокоска .....но , не се отказах и както Мента Hug

е писала , ползвах найлонов плик Wink

на вид не ги докарах , но на вкус са супер .. Party

даже направих и няколко във формата на сърце Simple Smile

да се радват моите малки сърчица Heart Eyes

ето ги

http://www.snimka.bg/album.php?album_id=345685&pid=11327384

newsm68

много се радвам , че ми се получиха, това са ни едни от любимите сладки, а на вкус са точно като тези които си купуваме Grinning

Мила Тали

много ти Благодаря , че ми намери точната рецепта bouquet

# 297 30 март 2009, 10:16 ч.

T"A
Мнения: 2 515

Кокоските ти изглеждат много апетитно! За шприца - аз се колебах дали да си купувам, но ми препоръчаха да си взема найлонови пликчета за еднократна употреба, на които само се прикача накрайник, който прави оформянето на сладката, били по-удобни от класическите шприцове Peace

Продават самите пликчета и комплект накрайници като на тази снимка

Понеже, когато писах за обърнатото кафе - кафе афух, не намерих снимки в нета и направих набързо две чаши, колкото да покажа горе-долу какво се получава, сега ще пусна линкове към снимки, където са постигнали по-добър от моя ефект Grinning

Накрая се получава това или както тук е показано Grinning

Пък, ако бързате като мен, или нямате тренинг на ръката за самото изсипване, ще ви излезе като на мен Mr. Green

# 298 30 март 2009, 12:20 ч.

Мнения: 1 526

Близнаците, как хубаво са ти позлатнели кокоските Grinning

! Разкошни, както казах знаех си, че ще ти се получат! Дори и без шприц си ги докарала на форма изеолни, а сърчицата са много идейни bouquet

! Относно шрицовете, аз имам точно такъв като от смимката в поста на Мента, но не е найлонов, а като платнен и отвътре е нещо като найлоново покритие. И има 4-5 накрайника. Води се професионален и ми бе закупен от милото за да му правя толумбичи, че много ги обича Laughing

!

Ей, Ментуш то верно изглежда, че само със сладко се захранваме Mr. Green

!

Илка, става нещо като твърда каша, като много меко тесто, не става като тесто за питка примерно, меко е но при все се оформят топките без да се разпадат. Престоя на сместа не е за да втаса, защото няма мая, а по- скоро за да се споят хубаво компонентите.
Относно захарта, сигурна съм че и с бяла ще станат, но може би ще са малко по- сладки Peace

!

И да се отчета- приготвих "разкритото" бабино пиУе Laughing

! Снимки- ниенте, защото народа беше гладен eat

... Можеше обаче повечко време да постои в марината, сложих го към 10ч. и след няколко часа го пекох, збравих да го приготвя от вечерта... нищо другият път. Но си беше вкусно.

Искам да ви попитам какво приготвяте с кусемет или елда?
Знам как да го сваря, но ме интересуват интересни, изпитани, сполучливи рецепти.

Последна редакция: пн, 30 мар 2009, 13:10 от Tali Dan

# 299 30 март 2009, 13:00 ч.

Мнения: 1 526

За тези, които не се престрашават да пробват меденките, ще дам рецепта за угат дваш (меден кекс).
Рецептата я имам от градината, по Рош аШана (израелската нова година) децата сами си носят продукти и в групички по няколко приготвят сместа, пече се в градината и се яде Party

. Рецептата е много лесна и винаги сполучлива.

Угат Дваш Теима беМиухад

Страшно вкусен кекс с мед

Продукти:

2 чаши брашно с набухвател (или 2 чаши брашно + пакет бакпулвер)
1 чаша захар
щипка сол
2 лъжички канела
1/2 чаша олио
4 лъжици мед
4 яйца
1 чаша нес кафе (1 лъжичка нес + вода- това може да се замести само с мляко или вода. Избрали са този вариант за да е не е млечно)

Приготовление:

Смесват се сухите съставки. След това една по една се прибавят и течните. Разбърква се хубаво с миксер. Изсипва се в тавички тип инглиш кейк (като тази която беше показвала Мента за угат бананата). Може и в нормална ако нямате под ръка разбира се.
Пече се в затоплена печка на 180`С за около 25 мин.

Препоръчани теми

Рецепти от Израел и приятели... ІІ част

Рецепти с кокосови стърготини.

КРУИЗИ /тема 7/

Уред за почистване на прозорци.

Причина:

Причина: