Eто моята любима питка, покажете и вашите! - 4-та тема

ето я и моята питка току що изпечена и намазана с масло





По принцип продуктите с които я направих бяха по малко от указаните в рецептата, около половин кило брашно, мислех че ще ми се надигне повече, но явно трябва да сложа повече брашно, яйца и кисело мляко.
Но съм доволна, като за втори опит 
Е, иска ми се като ваште да е, но явно ми трябва повече опит.
Приятна вечер и весел празник утре! 

          Това са днешните ми творения.Киф-
   ли с мармалад и питка с чубрица.
То не стана питка,ами цяло питище,а кифлите станаха превъзходни,за мое учудване,понеже за първи път правя кифли.По рецепта на майка ми са.Ако някой иска мога да му я напиша.

Здравейте ето и моята питка,която ни стана любима в къщи.

http://www.snimka.bg/photo.php?photo_id=10548316

Тя е по рецептата на някоя от вас,но не си спомням точно на коя,когато проверя ще ви кажа,макар че аз и добавих сиренце и сусам.
Става наистина много вкусна,просто е разкошна.
Утре смятам да пробвам някоя друга от вашите прекрасни изкушения.
Ако стане добре ще я снимам и нея.
Лека вечер. 

dodyniki, питището ти го бива, но кифличките са страхотни! Непременно напиши рецептата! 

geri-meri(popins),прекрасна питка   
dodyniki,сподели тези кифлички с нас 

Здравейте момичета, аз завивам питката с мокра хавлия като я извадя от фурната, кората става супер мека. Мажа с яйце и зехтин, става много лъскава
Ето и моят втори опит за питка, стана супер вкусна 

Иначе днес правих една друга по някава много лесна рецепта и стана пак много вкусна и утре ще я кача и нея
dodyniki и Lindita страхотно сте се справили 

Ето ви и рецептата за кифлите:
5 яйца,9с.л.захар,200гр.кисело мляко,1с.л.олио,350гр.прясно мляко,1каф.л.сол,2/3 кубче мая(моята е за 2кг брашно) и брашно ,колкото поеме,докато стане меко и еластично тесто.За пълнежа-мармалад.Може и сладко но трябва да е по-гъстичко.
Знаете как се прави,няма нужда да обяснявам, но все пак ще кажа  маята я рязтваряте в хладкото мляко,пресявате два пъти брашното и слагате около 500гр. в съд,правите кладенче и сипвате другите продукти и месите докато се получи хубаво,гладко,меко и еластично тесто,като добавяте още брашно докато се получи,колкото е необходимо.Това е така,защото яйцата са много и зависи донякъде от размера им.
Оставяте тестото покрито с влажна кърпа за около 35-40мин да повтаса,без да го набрашнявате допълнително-само в съда ,в който го оставяте трябва да сложите малко на дъното.След като повтаса ,приготвяте си съда,в който ще ги печете,намажете го с олио.Разделяте тестото на топки и от всяка топка разточвате кора,дебела около половин пръст,и горе долу с елипсовидна форма.Режете всяка кора на четири ленти по дължина и ги зъстъпвате една върху друга,така,че втората и следващите две ленти да заемат не повече от 1см от предходната.Мажете с мармалад,колкото искате и започвате да завивате на руло,като към края събирате четирите ленти да се застъпят буквално една върху друга и навивате леко крайчетата на кифлата./по този начин съм ги направила на снимката,но вие може както си искате,не е задължително да е точно така./Подреждате кифлите в тавата на 1-2 пръста разстояние една от друга и ги оставяте да втасат около 1час./казвам "около"защото втасването зависи от температурата на помещението,все пак вие правите тестени работи и можете да прецените,горе-долу кога са втасали./Преди да ги опечете ги мажете с жълтък и краве масло.Печете на 180градуса в предварително загрята фурна.Докато се пекат си приготвяте 4-5суп.л.захар,разтворени в 3с.л. вода и слагате на котлона докато се получи сироп,с гъстота на олио.Като извадите кифлите ги намазвате с помоща на четчица със захарният сироп./ако се е сгъстил прекалено,като е изстинал,може да го загреете пак/ и поръсвате с кристална захар.Завивате с кърпа и чакате да изстинат,за да си хапнете!
PS-Тестото го месите много ама много хубаво,за да станат пухкави.Колкото по-гладко е тестото,толкова по-хубави ще станат.
И не се притеснявайте,ако се залепят една за друга-после лесно се разделят.На колко топки ще го разделите вие си преценете,ако искате да са малки кифлички-на повече и обратно.Моите бяха по-големички,защото нямаше да ми стигне една тава ,а и ,ако сложех втора трябваше да търся друга печка,защото в никакъв случай не трябва да се превтасват.
Това е!Бон апети!
Bebo4ka страхотна е питката ти!

Крадвай


BIZCOCHO - правих ги по едно оформяне на сърца,само че не ги отварях до края, а така както на 6 снимка ги слагах в тавата. Ето виж-

Мен защото ме влече повече художественото оформление , може ли да помоля, освен рецептата, да дадете и някоя подробност как ги виете тези красоти?

Днешната ми питка .

Дидк@ 
,изглежда вкусна-дай едно парченце насам 

Момичета, кажете коя е рецептата за начинаещи? Искам и аз да се пробвам утре.

пепи,благодаря ти много,ето откраднах си и тази идея,то нали занаят се у4и крадеШком.като я направя Ще я покажа.предполагам за заговезни 4е нали се ходи при кръсниците.

Здравейте,
В събота не се стърпях и си приспах мишлето и замесих, до тук добре, криво - ляво стигнахме и до печенето и тогава се наложи да се сменя памперс  баща му отказа и вика Аз ще гледам питката, ти го оправи! И хубаво я гледал - излязъл на терасата и си пуши човека и питката без малко да запуши  Ето я и нея: http://media.snimka.bg/2167/010589972.jpg и парченца: http://media.snimka.bg/2167/010589975.jpg стана пак на конци, но ме е яд за цвета
Ето и неделната - питка с бира и босилек: http://media.snimka.bg/2167/010589976.jpg много е вървежна с паста от маслини: http://media.snimka.bg/2167/010589980.jpg

Страхотни питки сте направили...
Ето и моята от Трифон зарезан.