БУРГАС ДШ, "Короната" именно в машината за хляб я месих, после оформих и оставих да втасва във фурната преди да изпека.
- Публикувана: 19 дек. 2007, 20:20 ч.
- Последно мнение: 22 септ. 2008, 19:30 ч.
Ето моята любима питка, покажете и вашите
БУРГАС ДШ, "Короната" именно в машината за хляб я месих, после оформих и оставих да втасва във фурната преди да изпека.
БУРГАС ДШ, "Короната" именно в машината за хляб я месих, после оформих и оставих да втасва във фурната преди да изпека.
В топлото време включвам машината на макарони, която е 15 мин.
Болярската питка е голямо количество и ще затормозиш машинката за месене, затова си раздели продуктите на две и пускай. Първо едните, после другите и след последното месене ги събираш тестата, оформяш една голяма топка и тогава оставаш да втаса.
Добро утро от мен.Ето и нашата любима питка"Кончета",наподобява болярската.Баба ми я правеше преди,но тази рецепта я взех от сп."Кулинарен журнал":2 яйца,1 кг брашно,1 ч.л. захар,20 г мая,2 ч.ч. лимонада,сирене,масло.Маята се разтваря в топла вода с 1 ч.л. сол и 1 ч.л. захар.Разбиват се яйцата с лимонадата,прибавя се маята,брашното и се меси меко тесто.Оставщ се да втаса 30 мин.Премесва се ,разделя се тестото на няколко топки(аз го разделям на 5 или 6),всяка топка се разточва,мажи се с масло обилно,поръсва се с със сирене и се слагат една върху друга.Навиват се на руло,и после рулото се усуква в двата края в противоположни посоки,като едновременно се исдърпва,за да стане по-тънко и дълго.Мажа тавичка с масло(аз обикновено я правя половин доза),мажа я с яйце ,слагам тестото във форма на охлюв и слагам в току-що включена фурна на 200градуса. Като се изпече отгоре вкл1чвам само на долен реотан до изпичане отдолу.След като се изпече,я поливам с масло.Става страхотна.Веднъж я пробвах с газирана вода,но не ми хареса вкуса ѝ. http://www.snimka.bg/album.php?album_id=238054&photo=3
http://www.snimka.bg/album.php?album_id=238054&photo=3 Добро утро от мен.Ето и нашата любима питка"Кончета",наподобява болярската.Баба ми я правеше преди,но тази рецепта я взех от сп."Кулинарен журнал":2 яйца,1 кг брашно,1 ч.л. захар,20 г мая,2 ч.ч. лимонада,сирене,масло.Маята се разтваря в топла вода с 1 ч.л. сол и 1 ч.л. захар.Разбиват се яйцата с лимонадата,прибавя се маята,брашното и се меси меко тесто.Оставщ се да втаса 30 мин.Премесва се ,разделя се тестото на няколко топки(аз го разделям на 5 или 6),всяка топка се разточва,мажи се с масло обилно,поръсва се с със сирене и се слагат една върху друга.Навиват се на руло,и после рулото се усуква в двата края в противоположни посоки,като едновременно се исдърпва,за да стане по-тънко и дълго.Мажа тавичка с масло(аз обикновено я правя половин доза),мажа я с яйце ,слагам тестото във форма на охлюв и слагам в току-що включена фурна на 200градуса. Като се изпече отгоре вкл1чвам само на долен реотан до изпичане отдолу.След като се изпече,я поливам с масло.Става страхотна.Веднъж я пробвах с газирана вода,но не ми хареса вкуса ѝ. http://www.snimka.bg/album.php?album_id=238054&photo=3
http://www.snimka.bg/album.php?album_id=238054&photo=3
Добро утро от мен.Ето и нашата любима питка"Кончета",наподобява болярската.Баба ми я правеше преди,но тази рецепта я взех от сп."Кулинарен журнал":2 яйца,1 кг брашно,1 ч.л. захар,20 г мая,2 ч.ч. лимонада,сирене,масло.Маята се разтваря в топла вода с 1 ч.л. сол и 1 ч.л. захар.Разбиват се яйцата с лимонадата,прибавя се маята,брашното и се меси меко тесто.Оставщ се да втаса 30 мин.Премесва се ,разделя се тестото на няколко топки(аз го разделям на 5 или 6),всяка топка се разточва,мажи се с масло обилно,поръсва се с със сирене и се слагат една върху друга.Навиват се на руло,и после рулото се усуква в двата края в противоположни посоки,като едновременно се исдърпва,за да стане по-тънко и дълго.Мажа тавичка с масло(аз обикновено я правя половин доза),мажа я с яйце ,слагам тестото във форма на охлюв и слагам в току-що включена фурна на 200градуса. Като се изпече отгоре вкл1чвам само на долен реотан до изпичане отдолу.След като се изпече,я поливам с масло.Става страхотна.Веднъж я пробвах с газирана вода,но не ми хареса вкуса ѝ. http://www.snimka.bg/album.php?album_id=238054&photo=3
http://www.snimka.bg/album.php?album_id=238054&photo=3
А на вкус сладни ли от лимонадата и захарта?Във форума четох и за питка с фанта, но не мога да я открия?Дали ще стане с фанта 
и трябва ли да увелича солта? 
Здравейте момичета.Някоя от вас дали има рецепта за солени спирали /някакви соленки, може със сирене или кашкавал/.Знам, че темата е за питки и всички са много хубави, аз самата съм правила някои от тях.Ще ви бъда благодарна, ако се намери някаква сполучлива рецептичка /може и на лични/.
Поредната питка - кръстих си я "Цвете", на такава ми заприлича! В тая жега нищо не ми се прави, което да ме държи до печката 
Поредната питка - кръстих си я "Цвете", на такава ми заприлича! В тая жега нищо не ми се прави, което да ме държи до печката
половин кофичка к. мляко/толкова имах/
200 грама пр.мляко /толкова беше останало/
едно кубче мая
една супена лъжица сол и захар
половин каф. ч. олио или маргарин
4 яйца/единия жълтък за намазване/
брашно към 1.200 /два пъти пресято/
голямо масло -250 гр.
От всички продукти без маслото замесваме тесто, което оставяме да втаса към 40 мин.
От това тесто ми са почти всички питки, разликата е само в оформянето.
evak тавата ми е 30 см. диаметър, и 10 см. височина. Ако искаш пак ще я снимам
Твоите питки са страхотни също 