Прекрасни питки има тук!
Ето и малко мои произведения:
Ето и малко мои произведения:
- Публикувана: 19 дек. 2007, 20:20 ч.
- Последно мнение: 22 септ. 2008, 19:30 ч.
Ето моята любима питка, покажете и вашите
!
Благодаря Ви момичета! Искам да ви кажа,че съм на 30. Досега винаги си мислех, че е адски трудно и непосилно за мен да правя питки. Но се престраших и първата стана невероятна. Правя го от половин година. Лесно е и тайната според мен е в хубавото втасване. Вече фантазията трябва да работи за моделирането. Имам и още доста.
Като ги извадя веднага ги мажа с една четчица с маргарин обилно и завивам. Стават много меки и лъскави. Едната не е намазана и си личи, как стои леко напукана и твърда.
Ей това ще е тайната май.
Аз пък се притеснявам да не стане мазно отгоре и затова само завивам в кърпа. Но твоите изглеждат чудесно и мисля следващия път и аз да пробвам този номер с маргарина. 
Благодаря ти Биляна, сигурна съм, че всеки може да ги направи, стига да желае!
Рецептата е на моя позната от нета - Хриси.
Нейни са съставките, вече фантазиите са мои.
Ето нагледно стъпка по стъпка:
Погачата на хриси
1 кубче мая
300 мл. прясно мляко
4 с.л.олио
5 с.л. кисело мляко
1 с.л. захар
1 с.л. сол
3 яйца
килограм брашно
Замесва се тестото. Оставя се да втаса за петнайстина минутки, покрито с кърпа. Разделя се на три топки и се омесва пак леко. Оставя се още десетина минутки да втаса. Прибира се брашното и се работи само с олио от тук нататък.
Намазва се плота и точилката и ръцете ви и се разточват три правоъгълни кори. Дабели около сантиметър и се слагат една върху друга,като по между им се маже с олио хубаво. Навива се на руло. Рулото се реже по следния начин:
След това малките рулца се режат по диагонал:
получените форми се редят в тамата с острото на горе.
Нарежда се по ваше желание:
Остава се да втаса пак покрито в кърпа. за мен тайната е в хубавото втасване на готовата форма. Чак като е втасала се маже с един жълтък,разреден с малко прясно мляко и олио. Поръсва се със сусам и маково семе.
Горещата питка се намазва обилно отгоре с маргарин и се завива за пет минутки да обиколи нивата.
Рецептата е на моя позната от нета - Хриси.
Нейни са съставките, вече фантазиите са мои.
Ето нагледно стъпка по стъпка:
Погачата на хриси
1 кубче мая
300 мл. прясно мляко
4 с.л.олио
5 с.л. кисело мляко
1 с.л. захар
1 с.л. сол
3 яйца
килограм брашно
Замесва се тестото. Оставя се да втаса за петнайстина минутки, покрито с кърпа. Разделя се на три топки и се омесва пак леко. Оставя се още десетина минутки да втаса. Прибира се брашното и се работи само с олио от тук нататък.
Намазва се плота и точилката и ръцете ви и се разточват три правоъгълни кори. Дабели около сантиметър и се слагат една върху друга,като по между им се маже с олио хубаво. Навива се на руло. Рулото се реже по следния начин:
След това малките рулца се режат по диагонал:
получените форми се редят в тамата с острото на горе.
Нарежда се по ваше желание:
Остава се да втаса пак покрито в кърпа. за мен тайната е в хубавото втасване на готовата форма. Чак като е втасала се маже с един жълтък,разреден с малко прясно мляко и олио. Поръсва се със сусам и маково семе.
Горещата питка се намазва обилно отгоре с маргарин и се завива за пет минутки да обиколи нивата.