от миналата Коледа ми е останала една рецепта, която съм копнала от някъде, но нещо не става. От рецептата е видно, че трябва да се получи тесто. Само че в продуктите няма брашно и без такова по никой начин не става /пробвах/. И тъй като много ми се иска да си направим звездички, моля помагайте. Ето я и рецептата и кажете какво не и е наред:
Коледни орехови звездички
3 белтъка 250 гр пудра захар
1 сл канела 350 гр ситно смлени орехи/бадеми
1 чл лимонов сок
Сложете белтъците и лим сок в суха купа и разбийте на твърда пяна. Като продължите да разбивате, постепенно добавяйте пудрата захар. Отделете 3 сл от сместта. В останалата добавете канелата и смлените ядки и много добре разбъркайте. Загънете тестото в домакинско фолио и сложете за 30 мин в хладилник. Загрейте фурната на 130 градуса, поставете тавата с хартия за печене или пергаментова хартия. В/у посипана с брашно повърхност разточете тестото на пласт с дебелина 1 см. С малка формичка, оваляна с брашно изрежете звездички и ги сложете в тавата. С четка намажете сладките с отделената преди това смес. Печете 15 мин, след това намалете температурата до 100 гр и печете още 20 мин.
Мнооого благодаря!