Турска мусака

18 окт. 2006, 23:19 ч.

Мнения: 1 352

Освен че е много вкусна се приготвя и много лесно. Ето рецептата, но всичко ми е на око Blush

:

кайма - около 500 гр.
малко домати от консерва
кисели краставички
1 по-голям морков
5-6 твърдо сварени яйца
картофено пюре на прах
прясно мляко и масло (за приготвяне на картофеното пюре)
кашкавал за поръсване

Каймата сурова я размачквам с малко доматен сос, за да не става на бучки, когато се запържва. Сварявам яйцата, моркова. Приготвям картофеното пюре (аз го правя с прясно мляко, но може и с вода). Запържвам каймата. В намслена тавичка разстилам половината от картофеното пюре като от време на време топя лъжицата в разтопено масло, за да не залепва за пюрето. Отгоре добавям каймата. Върху нея редя нарязаните на колелца кисели краставички, моркова и сварените яйца. Най-отгоре разстилам другата половина от пюрето. Поръсвам с кашкавал и запичам във фурната, колкото кашакавала да направи коричка. Много е вкусно! chef

# 1 19 окт. 2006, 08:21 ч.

Пловдив
Мнения: 523

Звучи страхотно! Ще се пробва тези дни!

# 2 19 окт. 2006, 09:59 ч.

Мнения: 262

Ей, как не я прочетох по-рано. Вчера правих мусака.
Ама следващата седмица ще се опита.

# 3 19 окт. 2006, 11:02 ч.

Мнения: 983

Ще я пробвам тези дни. Звучи страхотно. Peace

# 4 19 окт. 2006, 14:06 ч.

София
Мнения: 378

Още днес ще я пробвам- звучи много вкусно ! bouquet

# 5 19 окт. 2006, 15:19 ч.

Мнения: 14 485

ами това наименование откъде се взе? това е някаква по-свободна вариация на американския овчарски пай или на португалското импадао. или наистина е ястие от турската кухня?

# 6 19 окт. 2006, 17:03 ч.

София
Мнения: 18 679

А подправки няма ли никакви бе newsm78

Чубричка, черен пипер, тва-онва Laughing

То ясно, че са по желание, ама аз да питам ти какво си слагала?Или нищо?

# 7 19 окт. 2006, 17:41 ч.

Mediterraneo
Мнения: 38 186

Съвсем скоро ще я пробвам Peace

# 8 19 окт. 2006, 18:28 ч.

София, Манастирски ливади
Мнения: 1 194

ммммм нещо ново за ядене, малко разнообразие

# 9 19 окт. 2006, 20:04 ч.

Мнения: 1 352

Уриел, така го знам от майка ми. Всъщност изобщо незнам дали това ястие е турско.
belinda, аз слагам само чер. пипер и сол. Някакси чубрицата не ми се връзва на това ястие. Маслото придава много приятен вкус.