честито на всички празнуващи. 
А това, ми е хлябът с айрян ,по рецептата на polin_a
А това, ми е хлябът с айрян ,по рецептата на polin_a
- Публикувана: 14 юни 2010, 18:07 ч.
- Последно мнение: 16 авг. 2010, 22:20 ч.
Машина за хляб-33 част
Аз съм от Стара Загора и си я взех тук от един магазин.
Аз съм от Стара Загора и си я взех тук от един магазин.
Здравейте! Искам да попитам нещо за тази рецепта:
ХЛЯБ С АЙРЯН - ОГРОМЕН
350 мл айрян
3 яйца /по-малки/
2 с.л. захар /непълни/
1 с.л. сол
75 г краве масло
670 г брашно
1 пакет суха мая 7 г
Ако някой я е правил в машина Мулинекс 5000, може ли да ми каже на какъв грамаж на настроя основната програма - 750 гр., 1 кг. или 1,5 кг. ?
ХЛЯБ С АЙРЯН - ОГРОМЕН
350 мл айрян
3 яйца /по-малки/
2 с.л. захар /непълни/
1 с.л. сол
75 г краве масло
670 г брашно
1 пакет суха мая 7 г
Ако някой я е правил в машина Мулинекс 5000, може ли да ми каже на какъв грамаж на настроя основната програма - 750 гр., 1 кг. или 1,5 кг. ?
Здравейте! Искам да попитам нещо за тази рецепта:
ХЛЯБ С АЙРЯН - ОГРОМЕН
350 мл айрян
3 яйца /по-малки/
2 с.л. захар /непълни/
1 с.л. сол
75 г краве масло
670 г брашно
1 пакет суха мая 7 г
Ако някой я е правил в машина Мулинекс 5000, може ли да ми каже на какъв грамаж на настроя основната програма - 759 гр., 1 кг. или 1,5 кг. ?
ХЛЯБ С АЙРЯН - ОГРОМЕН
350 мл айрян
3 яйца /по-малки/
2 с.л. захар /непълни/
1 с.л. сол
75 г краве масло
670 г брашно
1 пакет суха мая 7 г
Ако някой я е правил в машина Мулинекс 5000, може ли да ми каже на какъв грамаж на настроя основната програма - 759 гр., 1 кг. или 1,5 кг. ?
Не я настройвам на грамаж
,но ако държиш дай на 1.5 кг ,защото продуктите ти минават малко над килограм Здравейте! Искам да попитам нещо за тази рецепта:
ХЛЯБ С АЙРЯН - ОГРОМЕН
...
Ако някой я е правил в машина Мулинекс 5000, може ли да ми каже на какъв грамаж на настроя основната програма - 759 гр., 1 кг. или 1,5 кг. ?
ХЛЯБ С АЙРЯН - ОГРОМЕН
...
Ако някой я е правил в машина Мулинекс 5000, може ли да ми каже на какъв грамаж на настроя основната програма - 759 гр., 1 кг. или 1,5 кг. ?
Ами според мен сложете го на килограм, ама имайте предвид, че то разликата в грамажите води само до промяна на времето за изпичане.
По рано май в тази тема преизчислихме рецептата за по малко количество.
Някой правил ли е макарони 
,защото моята машина има програма за тесто и друга за макарони ,но идея си нямам как да направя макарони
,защото моята машина има програма за тесто и друга за макарони ,но идея си нямам как да направя макарони а начина на оформяне и изпичане на макароните става по друга технология.
поне аз не съм чувал хлебопекарна да "изтегля" и изпича макарони.
Някой правил ли е макарони ,защото моята машина има програма за тесто и друга за макарони ,но идея си нямам как да направя макарони
,защото моята машина има програма за тесто и друга за макарони ,но идея си нямам как да направя макарони а начина на оформяне и изпичане на макароните става по друга технология.
поне аз не съм чувал хлебопекарна да "изтегля" и изпича макарони.
Да,предполагам това ще е ,
.А самото тесто как се прави и изобщо има ли п;олза от тази програма 
...
Да,предполагам това ще е , .А самото тесто как се прави и изобщо има ли п;олза от тази програма
Да,предполагам това ще е ,
.А самото тесто как се прави и изобщо има ли п;олза от тази програма На 1 яйце се добавят 100 гр. брашно, 1 ч.л. олио(зехтин) и 1/4 ч.л. сол.
От там нататък зависи какво количество ви трябва.
За моята лазаня снощи (тестото за пастата е едно и също за разните модификации) работех с 4 яйца.
По принцип трябва да е башно от твърда пшеници (от това дето правят грис) ама аз го правя и с обикновенно. Прави се твърдо тесто така, че количеството на брашното е ориентировъчно.
Тук машината има само една единствена роля да омеси тестото, от там нататък има разни машинки дето го разточнат и нарязват.
Във връзка с подготвян от БТВ репортаж по темата за очакваното поскъпване на пшеницата и хляба, ни потърсиха за съдействие.
Търси се човек, който да сподели опита си с приготвянето на домашен хляб, предимствата (и недостатъците, ако има такива) при ползването на домашна хлебопекарна.
Моля, който има желание, нека се обади на тел. 0897 889 115 (Чолаков).
Предварително благодарим за съдействието!
Търси се човек, който да сподели опита си с приготвянето на домашен хляб, предимствата (и недостатъците, ако има такива) при ползването на домашна хлебопекарна.
Моля, който има желание, нека се обади на тел. 0897 889 115 (Чолаков).
Предварително благодарим за съдействието!
