Публикувана: 26 май 2010, 14:33 ч.
Последно мнение: 21 май 2011, 21:59 ч.

Чуден сладкиш с извара,кокос и шоколад

32 803
32
1

1
2
3
Всички

26 май 2010, 14:33 ч.

на втория етаж
Мнения: 248

Представям ви рецепта за много атрактивен сладкиш с кокосово-изварени топчета и вкусна шоколадова коричка,и с още по-шоколадова глазура.

Продукти
за топчетата:
250гр.извара
2 жълтъка
50гр.кокосови стърготини
50гр. захар
3с.л.без връх нишесте

черно тесто:
4 яйца
30+30гр.захар
50гр.шоколад
2с.л.(без връх)брашно
2с.л.(без връх) нишесте
на върха на ножа бакпулвер
3с.л.какао
щипка сол

глазура:
120мл.прясно мляко
50гр.захар
25гр.краве масло
100гр.шоколад

За кръгла форма с диаметър 22см или правоъгълна 20/28см.

Разтриваме добре изварата,захарта,жълтъците,кокоса и нишестето.С мокри ръце оформяме топчета с големина на голям лешник и ги разполагаме на разстояние по дъното на формата(намазнена и посипана с брашно).
За тестото разбиваме жълтъците с 30гр. захар до побеляване,добавяме стопения шоколад,брашното,нишестето,бакпулвера,солта и какаото.Отделно разбиваме белтъците на сняг,като добавяме и другите 30гр. захар.Внимателно прибавяме белтъците към жълтъчната смес,като бъркаме в една посока.Изливаме полученото тесто върху кокосовите топчета и печем сладкиша при 175С.Пробваме с клечка за зъби.
За глазурата:Смесваме млякото,захарта и маслото и варим в касерола с дебело дъно до леко сгъстяване,отдръпваме от огъня,добавяме шоколада да се разтопи и заливаме охладения сладкиш.
Да ви е сладко!

Източник:

Последна редакция: ср, 26 май 2010, 14:50 от lina kaz

# 1 26 май 2010, 17:01 ч.

София
Мнения: 4 141

Много интересно изглежда, а и звучи вкусно.

# 2 26 май 2010, 17:10 ч.

по пътеката
Мнения: 3 149

много добре изглежда! а с рикота дали ще стане, 4е извара няма където съм? а изварата каква е ,на коя фирма за бг? определено ме заинтригува! chef

# 3 26 май 2010, 17:29 ч.

Бг-мама
Мнения: 2 228

това непременно ще го пробвам , изглежда невероятно.

# 4 26 май 2010, 21:53 ч.

Мнения: 3 804

А може ли вместо да се топи шоколад да се използва течен newsm78

,че тук шоколодите са по-скоро марципанен тип .

# 5 27 май 2010, 09:29 ч.

на втория етаж
Мнения: 248

Цитат на: marsy в ср, 26 май 2010, 17:10

Ще стане и с рикота,а извара купувам при нас насипна,не съм питала на коя фирма е,но е много хубава,не много суха.

# 6 27 май 2010, 09:30 ч.

на втория етаж
Мнения: 248

Цитат на: Мираж в ср, 26 май 2010, 21:53

А може ли вместо да се топи шоколад да се използва течен newsm78

,че тук шоколодите са по-скоро марципанен тип .

Защо да не стане с течен,според мен може. Hug

# 7 27 май 2010, 10:43 ч.

Мнения: 4 668

Страхотно изглежда Peace

Обожавам сладкиши с извара и още тези дни ще го направя Grinning

# 8 31 май 2010, 21:16 ч.

Мнения: 93

Откакто я пусна рецептата съм й хвърлила око smile3508

Записах я и при пръв удобен случай смятам да я опитам. Mr. Green

Имам само едно питане - на предварително загрята фурна или не? Щом не пише значи в студено фурна се слага нали?

# 9 1 юни 2010, 08:38 ч.

на втория етаж
Мнения: 248

Цитат на: arkady в пн, 31 май 2010, 21:16

Откакто я пусна рецептата съм й хвърлила око smile3508

Записах я и при пръв удобен случай смятам да я опитам. Mr. Green

Имам само едно питане - на предварително загрята фурна или не? Щом не пише значи в студено фурна се слага нали?

В предварително загрята до 175С фурна се пече.
Опитай ,сладкиша ще ти хареса,аз го правих още два пъти и се изяжда за аламинут Grinning

# 10 1 юни 2010, 12:59 ч.

Асеновград-Стара Загора-Шумен
Мнения: 512

Като гледам не само ще е вкусен сладкиша, но и тънка ще излезе сметката му. При всички положения ще го направя.

# 11 1 юни 2010, 13:58 ч.

Мнения: 50

А жълтъците в топчетата сурови или сварени. Thinking

# 12 1 юни 2010, 14:01 ч.

Мнения: 439

И аз много харесвам сладкиши с извара,ще го пробвам непременно...благодаря за рецептата! bouquet

# 13 8 юни 2010, 16:47 ч.

на втория етаж
Мнения: 248

Цитат на: BOBIVO1 в вт, 01 юни 2010, 13:58

А жълтъците в топчетата сурови или сварени. Thinking

Сурови.

# 14 9 юни 2010, 08:49 ч.

варненка от София
Мнения: 4 881

Това е едно изключителон интересно предложение!

# 15 9 юни 2010, 10:14 ч.

БГ
Мнения: 1 162

Уааау, сладкишът на снимката изглежда страхотно, Peace

непременно ще се пробва! Peace

# 16 9 юни 2010, 10:26 ч.

Мнения: 11

Правих го. Супер е! Само, че го направих в по-голяма тавичка и стана много тънък, но... грешката още днес ще бъде поправена, т.е. слагам го в по-малка тавичка! newsm10

Благодарности за рецептата ! Peace

# 17 9 юни 2010, 10:52 ч.

на втория етаж
Мнения: 248

Много се радвам,че ти е харесал сладкиша! Heart Eyes

# 18 21 юни 2010, 16:44 ч.

София
Мнения: 15 474

А ще стане ли без кокос, че не го понасям? Обикновенно не се спирам на рецепти с кокос, но тази много ми харесва и ми се ще да я пробвам..

# 19 21 юни 2010, 16:54 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: Тайна в пн, 21 юни 2010, 16:44

Тайна, на мен с кокоса ми харесва повече, но една приятелка го прави с ванилия и стафидки, защото тая комбинация с извара и харесва. Топченцата стоят малко на точки, но за вкусно - вкусно си е. Така че не мисля, че ще имаш проблем. bouquet

# 20 21 юни 2010, 17:15 ч.

София
Мнения: 15 474

Лабрекс, благодаря ти Hug

! Значи щом става и без кокос, ще го пробвам при първа възможност!

# 21 21 юни 2010, 17:18 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: Тайна в пн, 21 юни 2010, 17:15

Лабрекс, благодаря ти Hug

! Значи щом става и без кокос, ще го пробвам при първа възможност!

Тайна, сложи първо 1 жълтък, защото ми се върти нещо такова в главата newsm78

, а сега не мога да и звънна, да питам. Ако е гъсто и не го събираш на топче, сложи и втория. Peace

# 22 21 юни 2010, 18:46 ч.

Мнения: 152

Страхотно изглежда. bouquet

Жалко,че цял живот съм на диети. Cry

# 23 22 юли 2010, 14:06 ч.

Мнения: X

И аз го направих.Топчетата не съм оформяла прецизно,просто сипвах с лъжичка от сместта,замених изварата със сирене-крема,че ми е по-любима.Благодаря за рецептата! Peace

# 24 22 юли 2010, 15:56 ч.

Sofia
Мнения: 4 583

Ето го и моя сладкиш, правих го преди месец, но сега се сетих, че не съм публикувала снимките тук.
Отново благодаря за ефектната сладост!

# 25 22 юли 2010, 22:34 ч.

на втория етаж
Мнения: 248

Tari Tasartir ,PURE ELIXIR ,разкошни са сладкишите ви,благодаря за доверието!

# 26 25 септ. 2010, 12:01 ч.

Мнения: 155

Правих сладкиша и много ми хареса. Като купувах кокоса, в кварталното магазинче имаха само опаковани в един общ пакет различни цветове от кокосови стърготини (за украса). Като грамаж обаче ми пасваха чудесно и ги купих. Така топчетата станаха различни цветове - розови, жълти, оранжеви, зелени, бели Simple Smile

Стана много забавен сладкиш Simple Smile

# 27 10 май 2011, 16:20 ч.

Варна
Мнения: 1 123

Скоро правих сладкиша и искам да благодаря на авторката! Подобаващо бе оценен от цялото семейство, и със сигурност ще го правя пак! Забавно беше и за помощничката ми, която сама направи изварените топчета Wink

# 28 11 май 2011, 18:04 ч.

Мнения: 93

Вече мина почти година от както го правих сладкиша и е редно вече да сложа снимка... Blush

Стана страхотен! Тез дни пак ще го правя bouquet

Благодарности за рецептата. bouquet

# 29 12 май 2011, 10:42 ч.

на втория етаж
Мнения: 248

Margherita09 ,Didorani ,arkady много се радвам,че сладкишът ви е харесал. Grinning

Аз скоро не съм го правила,но добре,че ме подсетихте,ще се поправя в най-скоро време . Grinning

# 30 12 май 2011, 13:21 ч.

Мнения: 202

наистина е чуден сладкиша - съжалявам, че се забавих толкова преди да го направя bouquet

# 31 19 май 2011, 10:11 ч.

София
Мнения: 2 434

И аз го правих, но при мен изварените топченца не успяха да се "стегнат" останаха едни такива "рехави" и като го режа се ронят, някъде баркам ... Rolling Eyes