Публикувана: 22 юни 2005, 13:43 ч.
Последно мнение: 30 юни 2005, 17:09 ч.

Искате ли да си направим конкурс за най- вкусна салата?

24 259
22
1

1
2
Всички

22 юни 2005, 13:43 ч.

out of space
Мнения: 8 573

Тамън ще обменим повечко рецепти за салати на едно място.

Предлагам желаещите на напишат рецепта на най- предпочитаната от тях салата (нека бъде само една) и след седмица ще пуснем анкета да изберем най- добрата. Какво ще кажете? Grinning

Последна редакция: чт, 23 юни 2005, 10:02 от Erica

# 1 22 юни 2005, 14:02 ч.

Мнения: 1 798

САЛАТА "Delicate"
1 голяма глава зелената салата
2-3 стръка зелен лук, наряза на дребно
200 гр. малки пресни гъби
4 с.л. белени слънчогледови семки
2-3 с.л. ситно нарязан пресен магданоз
2 скилидки чесън
Зехтин и лимонов сок, или на вкус
сол, черен пипер на вкус
Запечете слънчогледовите семки в сух тиган до златисто. Зелената салата нарежете на дребно или накъсайте. Загрейте 2 с.л. зехтин в тиган, добавете чесъна, нарязан на дребно и запържете до златисто и след това извадете. Добавете нарязаните на четири гъби и ги изпържете. Свалете от огъня, добавете магданоза, подправете със сол и черен пипер и лимонов сок на вкус и оставете да изстинат.

# 2 22 юни 2005, 15:07 ч.

Казваме - браво за идеята Grinning

Ето моята простичка салатка:

Салата в ананас
порция за 4-ма

1 ананас
300-400гр картофи
200гр шунка
200 гр пилешки гърдички (или месо)
1/2 кутия сладка царевица
ягоди
мандаринки
майонеза
магданоз
сол
черен пипер

Ананаса се нарязва на 4 парчета. Издълбават се и издълбаното после се нарежда в чинийката.
Картофите предварително се сваряват и нарязват на малки кубчета (аз ги варя в подсолена вода), пилешкото месо също. Шунката се нарязва на кубчета и тя. Прибавя се и царевицата, магданоза, сол и черен пипер (всичко това на вкус). Обърква се с майонезата. Този пълнеж се поставя в извълбаният ананас и се аранжира (в оригиналната рецепта) с парчета мандаринки и нарязани на филийки ягоди- Това от към листата на ананаса.
Представлява нещо такова, но на тази снимка не съм правила аранжировката с ягоди и мандарини Embarassed

# 3 22 юни 2005, 16:07 ч.

Гърция
Мнения: 2 348

Идеята много ми допада,не знам за вас,но аз мога да си ям само салатки Wink

Макаронена салата

250гр. дребни макарони
една консерва риба тон
5с.л. майонеза
сол
Сварявам макароните,оцеждам водата и ги оставям да изстинат.Тона го намачквам с вилица и го слагам при макароните.Добавям майонезата и солта и разбърквам хубаво.

# 4 22 юни 2005, 17:05 ч.

Мнения: 1 854

САЛАТА "ЦЕЗАР"
ПРОДУКТИ за 4 порции
3 средни глави салата, измити, подсушени, изчистени и накъсани на едро
8 пилешки филета/или аншоа,или скариди/
2-3 скилидки чесън
3-4 с.л. зехтин
пресен лимонов сок на вкус
3 яйца /рохки-така е в официалната рецепта,но аз предпо4итам по-твьрдо сварени/
1 ч.л. горчица
5-6 с.л. настърган пармезан
1 ч.ч. крутони
прясно смлян черен пипер на вкус
ПРИГОТВЯНЕ:
За да направите крутоните, нарежете хляб на кубчета и след това изпържете в голямо количество олио докато станат хрупкави, извадете с решетъчна лъжица и отцедете върху кухненска хартия или решетка. Ако не искате да пържите – наредете хлебните кубчета в намазана с олио тавичка и леко поръсете с олио и запечете във фурната.3-вариант:продават се готови по-магазините.
Обелете скилидките чесън, поставете ги в голяма дървена купа и с дървена лъжица ги смачкайте по стените на съда. Извадете по-голямата част от чесъна ( чесновото масло, останало по стените на дървената купа ще придаде аромат на салатата). Добавете филетата от пиле в купата и разтрийте с дървена лъжица. Добавете горчицата, лимоновият сок, настърганият пармезан и яйца/ако яйцата са рохки се бьркат,докато се полу4и кремообразна смес сьс гореспоменатите продукти/.
Добавете крутоните и парчетата зелена салата. Внимателно разбъркайте. Разпределете в чиниите за сервиране и поднесете, поръсена с прясно смлян черен пипер на вкус.

# 5 22 юни 2005, 20:44 ч.

Мнения: 211

Една простичка, но по-различна от обичайния начин на приготвяне салата:

Салата с натрошен лед

Продукти:
краставица, домати, лук, босилек, доматен сок

Приготвяне:
В 100 мл. вода се разтваря бутилка доматен сок, посолява се и се добавя накълцан босилек. Разбърква се и се слага в камерата на хладилник. От време на време се разбърква с вилица, за да се натроши ледът. Така докато се получи хрупкав лед.

Нарязват се краставицата, доматите и лука, посолява се и се овкусява със зехтин.
Салатата се сервира с натрошения лед отгоре.

# 6 23 юни 2005, 09:22 ч.

все тук
Мнения: 1 716

Не знам дали е за конкурс, но е апетитна, лесна за приготвяне и се радва на внимание и унищожение от всички.
Ето и продуктите /в произволни количества/: домати, краставици, маслини, стерилизирани гъби, кашкавал тип Гауда, сварено или пушено пилешко месо, сварени яйца, малко зехтин, сол и магданоз /по желание/.
Всички съставки се нарязват на кубчета и се объркват със зехтина и солта. Дано ви хареса Laughing

# 7 23 юни 2005, 09:31 ч.

Мнения: 1 629

Салата Muriel
-лека лятна салата, подходяща за консумиране в тандем с ракия Grinning

Продукти:
1-2 зелени салатки
1 авокадо
1 консерва сладка царевица
1 краставица
1 връзка зелен лук
зехтин, лимонов сок/оцет, сол на вкус

Приготовление:
Авокадото се обелва и разрязва на две половини като семката се отстранява. Нарязва се на малки парчета, които се прибавят към нарязаните салатки, краставица и лук. Разбърква се с царевицата и подправките и се консумира на момента. Добър апетит!

Последна редакция: чт, 23 юни 2005, 09:53 от muriel

# 8 23 юни 2005, 09:35 ч.

Мнения: 3 251

"Морска салата"
рапани/може да се замени с калмари,миди,рулца от раци,,риба тон но ако е с рулца или тон трябва да се пюрира малко аншуа-1-2 парченца/
царевица
ситно нарязано 1 твърдо сварено яйце
нарязан на ситни кубчета 1 лимон с кората
кубчета малки кашкавал
девисил-желателно зелен
по желание може да се прибави и бялата част на 1 стръкче лук,ако се слага аншуа.
Разбърква със смес от майонеза с кисело мляко в съотношение 2:1 и всичко гореописано се слага вътре и се разбърква добре.Сервира се със зелен девисил в/у лист от салата.

# 9 23 юни 2005, 09:53 ч.

Мнения: 6 472

Пролетна спаначена салата

1/4 кг спаначени листенца (тези от връхчето - по- мъничките и пресните)
1 - 2 домата
30 гр орехови ядки
150-200 гр изцедено кисело мляко
1 ск. чесън (по желание)
зехтин, сол, балсамов оцет

Листенцата спанак се накъсват на едро, домата се нарязва на кубчета. Всичко се овкусява със сол и зехтин.
Изцеденото кисело мляко се разбърква с малко сол и счуканата скилидка чесън. С лъжика се оформят нещо като топчета и с тях се гарнира салата. Най отгоре се поръсва с нарязаните орехови ядки.

Последна редакция: чт, 23 юни 2005, 10:14 от Змей

# 10 23 юни 2005, 10:00 ч.

out of space
Мнения: 8 573

Айде и от мен една:

Свежа рибена салата "Ерика"

Всяка порция се приготвя в отделна, по- голяма и плоска чиния

1 кутийка разбит хайвер натюр
1 кутия маринована херинга
по 2 домата и половин краставица за порция
шайби стар лук
1 консерва маслини с аншуа
магданоз
лимон
сол
зехтин

В средата на чинията се слагат 2 лъжици от хайвера, около него в кръг се нареждат нарязаните на по- едро херинги. Около тях, отново в кръг се нареждат редувайки се доматите на кубчета и краставиците на кръгчета. Отгоре се нареждат десетина маслинки, няколко раздробени шайби лук и се поръсва със ситно нарязан магданоз за украса. От лимона, солта и зехтина се прави дресинг и салатките се поливат с количество по вкус.

# 11 23 юни 2005, 16:33 ч.

сред цветята
Мнения: 3 032

Ето и една лесна салата от мен. Simple Smile

Салата медитеран

500 гр. паста (Penne)
500 гр. черешови домати, наряzани на половинки
300 гр. сирене на кубчета
200 гр. черни маслини
2 лука, наряzани на дребно
4 скилидки чесън, пресовани
4 с.л. наряzан магданоz
4 с.л. наряzан баzиликум
1/4 л. бульон
8 с.л. оцет
10 с.л. zехтин
малко zахар
сол, черен пипер

Пастата се сварява. Иzстиналият бульон се раzбърква с zехтина, оцета, подправките и се прибавя към пастата. Добавят се и останалите съставки и салатата се оставя преz нощта в хладилника да поеме.
Преди да се сервира трябва да се опита, дали не е необходимо още малко zехтин или бульон (zависи от иzполzваната паста)

Да ви е сладко. Simple Smile

# 12 23 юни 2005, 17:21 ч.

Мнения: 781

Ето го и моета пролетно предложение:
1/2кг пресни картофи-варим ,нарязани на кубчета
3 тиквички-когато картофите са почти готови прибавяме и тях в тенджерата ,нарязани на кубчета
СОС:
3с.л.олио/зехтин
2с.л.лимонов сок
1с.л.винен оцет
1глава чесън
1зелена чушка
може и 1лута чушка
1/2ч.л.червен пипер
1/2ч.л.риган
10стр.магданоз
1/2ч.л.сол
2-3стр.копър
Пюрираме всичко с пасатора и заливаме сварените и прецедени ,но топли картофи и тиквички

Разбиваме 3с.л.майонеза и 3с.л.кис.мляко и заливаме.
Може да прибавим и 2 сухара -.натрошени

# 13 24 юни 2005, 11:08 ч.

Мнения: 291

Здравейте, идеята е чудесна, ето и моята любима салата

1 голява салата
1 вр. пресен лук
царевица от консерва
русца от раци
синьо сирене
1-2 суп.л. кисело мляко
1 л. майонеза
Зеленчуците се нарязват, към тях се прибавя царевицата и нарязаните на кръгчета рулца от раци. Капва се съвсем малко зехтин и много малко оцет /по желание/, след това се смесват киселото мляко и майонезата и се залива салатата с тази смес. Най-отгоре се настъргва синьото сирене.

Дано да ви хареса

# 14 24 юни 2005, 13:08 ч.

Варна
Мнения: 2 171

Любимата салата на всички приятели е следната:
салата "Мама Пепи"/по името на свекървата на сестра ми Wink

/
1 кг. сварени картофи
1 буркан кисели краставички нарязани като за руска салата/на малки кубчета/
1 щафета шпек салам също нарязан на кубчета
4-5 твърдо сварени яйца
400 гр. кашкавал
300гр.сирене
2 кут.майонеза
1 кисело мляко

От киселото мляко и майонезата се забърква сос в една купа. Вземате голяма салатна чиния едно /едро/ ренде и се почва
ред стъргани картофи, поръсвате с нарязан салам и кисели краставички, ред настъргани яйца, ред настъргано сирене, ред настърган кашкавал- заливате с част от соса и повтаряте докато свършите с продуктите. Най- отгоре се настъргва обилно кашкавал и се украсява по желание. Оставя се да престои чес- два и се хапва с хубава компания Grinning

.
Редовно са оставали пържоли в полза на салатата Whistling

...

# 15 24 юни 2005, 16:33 ч.

Мнения: 750

Цитат на: Erica в ср, 22 юни 2005, 13:43

Е, много се затрудних! Аз мога само със салати да живея, ако са приготвени по моя вкус и затова веднага ми изскочиха няколко идеи за рецепта ... А от друга страна трудно бих могла да определя коя е най-вкусната салата само по рецепта, без да съм я опитала ...

Спирамда философствам и минавам по същество. Давам рецепта, която е лесна за приготвяне, само с 5 съставки, има лек и пикантен вкус и в същото време е малко по-различна от традиционните комбинации.

Домати с чесън, орехи и босилек

2-3 големи домата
орехови ядки, нарязани (не смлени!) на ситно
5-6 листенца пресен босилек
3-4 скилидки чесън
зехтин
сол на вкус

Нарязвате доматите на парчета по свой вкус (аз предпочитам на по-едричко), нарязвате босилека на ситно, пресовате чесъна. Смесвате съставките в купа, поръсвате със сол на вкус, поливате със зехтин и поръсвате с орехите.

Ако сте любители на по-хранителните салати и сиренето, можете да добавите нарязано на кубчета сирене Дунавия или Моцарела на кръгчета за по-луксозен вариант.

# 16 24 юни 2005, 16:46 ч.

Мнения: 1 289

Ами не е честно, аз не съм голям специалист в салатите. Това обаче е от мене:
ТАБУЛЕ С КУС-КУС

Продукти:
1/2 пакет кус-кус - около 200г
4 домата
1 краставица
1 голяма връзка магданоз
1 лимон
зехтин
сол на вкус

Приготвяне:Нарязваме доматите и краставицата на кубчета. Добавяме ситнонарязания магданоз и объркваме. Сваряваме кус-куса, но така че да остане малко по-твърд и когато истине го прибавяме при зеленчуците. Изтискваме сока на лимона и го смесваме със зехтина и солта. С този дресинг заливаме салатата, объркваме я хубаво и я оставяме за няколко часа в хладилника, за да може кус-куса да поеме от соса и да доомекне. При сервирането можем да добавим кротони и маслини.
Вместо кус-кус може да се изпозва булгур.
Значи, булгура е обработена по някакъв начин пшеница. Мисля че се продава по магазините точно с названието булгур. Внимавайте да не вземете грухана пшеница, тя е за варене. Та, ако намерите булгур, е достатъчно да го измиете и накиснете в студена вода, да го покрива, за около 1 час докато набъбне и омекне. Не се нуждае от друга обработка. Изцежда се и рецептата е същата.
Само мога да предложа още един сос, който става и за предната рецепта:
1 скилидка чесън
2-3 стръка зелен лук
1/2 кафена чаша зехтин
сока от 1 лимон
сол на вкус

Чесънът се счуква, а лукът се нарязва на колелца.Смесват се с останалите съставки и се залива салатата.

Последна редакция: нд, 26 юни 2005, 15:52 от Milena B.

# 17 26 юни 2005, 22:34 ч.

Den Haag
Мнения: 1 845

Ето и моята любима салатка, но я правя на око Embarassed

:
Смачкваме сирене с вилицата,настъргваме на ситно малко лук,разбъркваме с маьонеза и една лъжица кисело мляко,черен пипер и църкаме малко лимонче става като пастет от сирене(може да добавите нарязани краставички на ситно или маслинки) и мажа върху препекани филийки или сухарчета .Много си я обичам Heart Eyes

# 18 26 юни 2005, 23:49 ч.

в Tara
Мнения: 3 287

нашата ,всичко на око:

ролца от раци наситно
сладка царевица
парченца ананас
парчета твърдо сварено яйце
майонеза и кетчуп за розов сос,с който поливаме съставките.

# 19 27 юни 2005, 17:10 ч.

Мнения: 156

Здравейте и от мен Simple Smile

Салатата, която ви предлагам е изключително проста, но вкусна.Пресни зелени чушки се нарязват на ивички, добавят се настъргани моркови, подправя се с олио, сол, оцет и зеленийки каквито обичате, лично аз предпочитам, когато морковите са повече от чушките.Надявам се да ви хареса! Grinning

# 20 27 юни 2005, 21:13 ч.

Мнения: 5 877

Доматена панцанела

Осем дебели филии сух хляб, нарязани на крутони и запечени
3 лъжици зехтин
2 лъжици оцет
6-7 хубаво узрели домата, нарязани на кубчета
1 тънко нарязан лук
1/2 чаша нарязани листа пресен босилек, няколко цели за украса
прясно смлян чер пипер
Лукът кисне в купичка студена вода и лъжичка сол един час, за да се убие остротата на вкуса. Суши се върху кърпа.
Добавят се хлябът, доматите, лукът и босилекът. Разбърква се и се полива със зехтина и оцета. Поръсва се със сол и чер пипер.

Класическата панцанела се прави с накиснат и после изцеден хляб, но на мен с хрупкав ми харесва повече. Може да се добави чесън и пресен тарос.

# 21 27 юни 2005, 21:45 ч.

Мнения: 4 244

Ето и от мен една салата

Салата с пуешки флейки

Необходими продукти

една голяма зелена салата (заменя се с 2-3 марулки)
200 гр пуешко месо от бут
сурови семки - слънчоглед, тиква и сусам (каквото ви дойде на ум)
крутони
Аспержи от буркан (ако няма става с пъпеш)
2 ябълки

За соса
Майонеза (най добре собствено производство)
Горчица
Къри
Сока на 2 лимона
Сметана за облагородяване на вкуса и вода

ПриготовлениеМесото се нарязва на ивички (жулиени), слага се в една купичка с приготвена марината от къри, зародишно олио (става рапица или друго неутрално), балсамов оцет светъл и малко бяло вино.

Докато месото отлежи в маринатата, салатата се измива, изцежда и накъсва на малки парчета. Така накъсаната салата се подрежда в купички. След това ябълките измити, обелени им се изчистват семките и се нарязват на малки парчета, (слагам ги отделно поляти с малко лим, сок) Изцеждам от буркана аспержите ( ако не са аспержи - нарязвам на малки парчета пъпеша) и ги нарязвам на парчета от по 2 см.

След това приготвям соса на вкус от дадените продукти (давам отази опция защото някой може да не иска горчица или сметана или нещо друго)
Месото го изваждам от маринатата и го запържвам до златисто. След това го подреждам в купичките, заливам с соса и посипвам с суровите семки и крутоните.

Да ви е сладко!

# 22 30 юни 2005, 17:09 ч.

Spain
Мнения: 3 750

ето и една от моите любими:

рулца от раци(ситно нарязани )
яица( сварени)
лук
варен ориз(малко)
царевица(сладка сварена)
майонеза
сол
4ерен пипер
вси4ко на око , пропорции някакви никога не съм спазвала

само да допълня 4е другите ми любими салатки са руската (както се прави в Б-я), и една немска с плодове
Хонда много добре изглежда така в ананаса ,само за идеята , но така се губи доста от ананаса - може просто да се разреже на половинки , да добие форма на 4ашка ,издълбава се и се напулва със салата (наскоро хапнахме така аранжирана морска салата )

и една питанка ..знае ли някои някоя рецепта от салатите на "Годзила" (преди време във варна иаше едни симпати4ни ресторант4ета ,знам 4е ми харесваха салатите но нямам спомени ве4е ..отдавна беше )

Препоръчани теми

Bon appétit с delicate

Пилешки пържоли от бут

Туби калмари,как

босилек

Причина:

Причина: