В каква мазнина пържете?

  • 10 071
  • 83
  •   1
Отговори
10 окт. 2007, 20:40 ч.
  • Мнения: 11 607
В олио, зехтин, палмолина.......Друга мазнина?

Реших да пробвам палмолина, но нещо ми мирише....така ли е по принцип или повредата е в моя ТВ? И , не ми се смейте Embarassed, но какви на вкус са бланшираните картофи за пържене?

# 1 10 окт. 2007, 21:03 ч.
  • Мнения: 4 496
Само в олио.Все ми се иска да ползвам и зехтин,но предпочитам за салати да го ползвам...
Палмолина не съм купувала никога.
Бланшираните картофи,поне тези които аз съм яла,са с коричка отвън,а отвътре са мекички.Вкусът им незнам как точно да го опиша. newsm78

# 2 10 окт. 2007, 21:22 ч.
  • област Софийска
  • Мнения: 1 719
Използвам само олио. Е, чат-пат и масълце или маргарин.
Цитат на: Мама Цоцоланка в ср, 10 окт 2007, 20:40

 И , не ми се смейте Embarassed, но какви на вкус са бланшираните картофи за пържене?
   Мамо Цоцоланке, не си ли яла пържени картофи в заведение, там обикновено пържат бланширани. Иначе вкусът им е такъв, както е описала красим. Продават се в различни разфасовки по магазините. По-лесно е, защото само вадиш от плика и пържиш. Но аз лично предпочитам обикновените.   bouquet

# 3 10 окт. 2007, 21:23 ч.
  • Мнения: 3 622
Пържа само в олио, зехтина го ползвам само за салати

# 4 10 окт. 2007, 21:38 ч.
  • Мнения: 1 427
В слънчогледово олио само. Зехтин използвам за салати или за ястия неподлежащи на топлинна  обработка.

# 5 10 окт. 2007, 21:42 ч.
  • София
  • Мнения: 581
Пържа само в олио,преди време бях купила за фритюрника специална мазнина твърда като мас ,е по гадно нещо не бях срещала особено като изстинат примерно картофките и по тях остане от мисля че беше палмова мазнина.Зехтина само за салатки и марината .

# 6 10 окт. 2007, 22:12 ч.
  • Гърция
  • Мнения: 2 348
В зехтин.

# 7 10 окт. 2007, 22:25 ч.
  • варна
  • Мнения: 1 830
Пържа само в олио, пробвала съм със зехтин - ама не ми харесва Crossing Arms

# 8 10 окт. 2007, 22:32 ч.
  • варна
  • Мнения: 263
Палмолина-за фритюрник само,много по-безвредна е.Използва се за фритюрник при многократно пържене в една и съща мазнина,не прегаря,не почернява.

# 9 10 окт. 2007, 22:35 ч.
  • Варна
  • Мнения: 1 553
 Пържа в слънчогледово олио.Пробвала съм и с царевично и с рапично олио.И те стават , но съм свикнала със слънчогледовото и него си ползвам за пържене.Зехтин използвам за салати(скъпичък е за готвене).Палмово олио не използвам, мирише ми адски неприятно. Peace

# 10 10 окт. 2007, 22:46 ч.
  • Мнения: 4 435
Пържа в олио.Зехтина за салатки и някои други неща.

# 11 11 окт. 2007, 00:31 ч.
  • Мнения: X
В редките случаи, в които пържа винаги ползвам зехтин.
Олио ползвам само ако не мога да го заменя със зехтин, например в сладкиши.

# 12 11 окт. 2007, 00:39 ч.
  • BABYLAND
  • Мнения: 3 409
Палмовото масло ми смърди гадно. Пържа само в олио /картофи/ или в зехтин.

# 13 11 окт. 2007, 00:51 ч.
  • по пътеката
  • Мнения: 3 149
цареви4но или смесено със зехтин, за да не прегаря! зехтин за салати!

# 14 11 окт. 2007, 01:12 ч.
Олио предпочитам.

# 15 11 окт. 2007, 02:03 ч.
  • Мнения: 3 034
в смес от олио и зехтин, за да не прегаря зехтина, но не пържа, задушавам под капак  Peace

# 16 11 окт. 2007, 05:53 ч.
  • Мнения: 5 183
Рапично олио, мисля че така се превежда.
Живея в чужбина.
Тук слънчогледовото не е популярно.

# 17 11 окт. 2007, 07:44 ч.
  • София
  • Мнения: 4 578
Цитат на: Tasha в ср, 10 окт 2007, 21:23
Пържа само в олио, зехтина го ползвам само за салати
И аз така.

# 18 11 окт. 2007, 08:22 ч.
  • Мнения: 780
Цитат на: Таня П. в чт, 11 окт 2007, 07:44
Цитат на: Tasha в ср, 10 окт 2007, 21:23
Пържа само в олио, зехтина го ползвам само за салати
И аз така.
В палмова мазнина / на белла / - само картофи , всичко друго с олио

# 19 11 окт. 2007, 08:23 ч.
  • Мнения: 27 524
В тиган - с олио. Зехтинът (студената преса) не се подлага на топлинна обработка. Има зехтин за пържене, ама не го купуваме. Иначе за фритюрника ползвам течна мазнина за фритюрник с нам си кви си диетични и здравословни (дрън-дрън  Crazy) добавки.

# 20 11 окт. 2007, 09:09 ч.
  • Мнения: 3 537
Във олио пържа само, и на мен палмовата мазнина не ми допада, поменя ми вкуса.
А най-вкусните картофки са пържени в мас, като деца само така карахме да ни прави майка ми, ядат се топли и не са особено диетични Crazy, но са невероятни Laughing

# 21 11 окт. 2007, 09:16 ч.
  • Мнения: 11 747
в олио,за някои манджи добавям маргарин или масло
никога не съм пържила със зехтин
царевично и рапично олио не съм и виждала как изглежда...

# 22 11 окт. 2007, 09:17 ч.
  • Мнения: 11 747
това за свинската мас и аз съм го чувала,че стават разкошни картофи и яйца,като малка май съм яла,ама не помня как беше

# 23 11 окт. 2007, 09:19 ч.
  • Мнения: 6 461
Готвя само със слънчогледово олио.
За някои ястия използвам и масло.

# 24 11 окт. 2007, 09:45 ч.
  • София
  • Мнения: 7 828
Цитат на: Tasha в ср, 10 окт 2007, 21:23
Пържа само в олио, зехтина го ползвам само за салати

 Peace

# 25 11 окт. 2007, 10:32 ч.
  • Мнения: 732
И аз пържа само в слънчогледово олио, мислех за фритюрника да пробвам фритюрна мазнина, но след като прочетох какво сте писали мисля да се откажа  newsm78

Иначе за салатките ползвам зехтин  Grinning

# 26 11 окт. 2007, 10:38 ч.
  • Мнения: 1 807
Цитат на: didi62 в ср, 10 окт 2007, 22:32
Палмолина-за фритюрник само,много по-безвредна е.Използва се за фритюрник при многократно пържене в една и съща мазнина,не прегаря,не почернява.

Не се заблуждавайте от рекламите, работила съм няколко години в предприятие, което произвежда палмолина и други масла. Палмолината не е безвредна изобщо - само ако знаете каква технологията, с която с която течното масло се превръща в твърдо  Sick. По същата причина маргарина също не е за препоръчване! С чиста съвест мога да кажа, че много по-безвредно е да пържите в мас, от колкото в изкуствено създадените мазнини на растителна основа! Моя съвет е да си ползвате растително масло: течно! Heart Eyes

# 27 11 окт. 2007, 11:04 ч.
  • Мнения: 444
Ползвам олио за пържене и зехтин за салати !
Не си падам по бланшираните картофи още по -малко по палмовото масло за пържене !
Няма нищо по хубаво от това да си обелиш картофчето и да си го изпържиш в прясна мазнина !

# 28 11 окт. 2007, 11:36 ч.
  • Мнения: 8 917
Цитат на: Tasha в ср, 10 окт 2007, 21:23
Пържа само в олио, зехтина го ползвам само за салати

И аз Peace

# 29 11 окт. 2007, 11:45 ч.
  • Варна
  • Мнения: 672
Само в олио пържа  Peace

# 30 11 окт. 2007, 13:44 ч.
  • Мнения: 5 001
И аз пържа само в олио,но през зимата понякога използвам и свинска мас,особено за запържване на киселото зеле(ние не сме много по здравословните и диетични неща Laughing)

# 31 11 окт. 2007, 14:28 ч.
  • Мнения: 119
ssiillvvyy е много права, всичко що е хидрогенирана растителна мазнина е вредно. Аз по принцип не пържа, готвя предимно със зехтин Peace

# 32 11 окт. 2007, 14:45 ч.
  • Мнения: 5 362
В олио пържа.
Бланшираните картофки са със хрупкава златиста коричка,а от вътре меки.

# 33 11 окт. 2007, 15:48 ч.
  • Мнения: 1 802
Във олио. Нещо не ми е по вкуса във друга мазнина да пържа. Усеща се особения вкус...

# 34 11 окт. 2007, 16:26 ч.
  • Пловдив
  • Мнения: 2 495
Ако е в тиган - с олио.

Ако е във фритюрник - със съответната мазнина.

# 35 11 окт. 2007, 16:29 ч.
  • Бургас
  • Мнения: 10 822
Пържа само в олио.

# 36 11 окт. 2007, 17:02 ч.
  • София
  • Мнения: 36 032
Само в олио

# 37 11 окт. 2007, 17:30 ч.
  • Мнения: 6 028
Само в олио, зехтин ползвам само за салати и някое и друго ястие в което е необходимо.

# 38 11 окт. 2007, 17:37 ч.
  • Мнения: 6 315
Зехтин.

# 39 11 окт. 2007, 18:07 ч.
  • Torino,IT
  • Мнения: 1 833
Аз пържа и в зехтин, и в олио от соя.
По принцип знам 4е като се пържи в зехтин, храната става по калори4на, тъй като от топлото образува пове4е мазнини , отколкото едно олио, но някои неща ги приготвяме в къщи само в зехтин, като сосовете за паста, като задължително се по4ва с зехтин и 4есън, морков, целина, лук  Peace

# 40 12 окт. 2007, 08:29 ч.
  • Мнения: 3 360
Само в олио.

# 41 12 окт. 2007, 10:41 ч.
  • Мнения: 1 951
Слънчогледово олио  Peace

# 42 12 окт. 2007, 10:53 ч.
  • Мнения: 2 591
аз избягвам пърженето, но иначе - в олио!

за фритюрника (който ползваме рядко) последно купихме някаква фритюрна мазнина или нещо подобно на Белла, уж е диетична, не се поема от картофите и т.н., но не бих казала, че е точно така  Mr. Green

# 43 12 окт. 2007, 11:02 ч.
  • Мнения: 502
Почти не пържим, но иначе нормално олио от магазина - каквото купим.

# 44 12 окт. 2007, 11:27 ч.
  • На небето
  • Мнения: 5 530
Пържа в олио, зехтина го слагам само на ядене, салати и т.н. Жал ми е да захабя 2л. зехтин за да напълня фритюрника, а и да не говорим от финансова гледна точка колко по скъпо е.  Rolling Eyes

# 45 12 окт. 2007, 14:08 ч.
  • Мнения: 1 043
Само в олио  Peace

# 46 12 окт. 2007, 14:15 ч.
  • Мнения: 101
В слънчогледово олио само. Веднъж за фритюрника взех някакво палмово ли беше, какво беше, ми то по-зле от свинска мас Sickи едно гадно миришеше и се отказах от такива масла за фритюрник. Икаче за салатките - зехтин.

# 47 12 окт. 2007, 14:47 ч.
  • Мнения: 11 016
Избягвам да пържа. В краен случай в малко олио. Зехтин слагам на салатите.
За палмолината - чувала съм, че е само за фритюрници.

# 48 12 окт. 2007, 15:19 ч.
  • Mediterraneo
  • Мнения: 38 459
Предимно в олио. Понякога зареждам фритюрника с палмова мазнина.

# 49 12 окт. 2007, 21:06 ч.
  • Мнения: 11 607
 newsm78 newsm78 newsm78 newsm78

ох, защо първо не питах за палмолината тук, във форума и тогава да си купувам #Cussing out.....

# 50 13 окт. 2007, 00:39 ч.
  • Варна
  • Мнения: 4 969

Цитат на: Tasha в ср, 10 окт 2007, 21:23
Пържа само в олио, зехтина го ползвам само за салати

И аз Peace

# 51 13 окт. 2007, 00:57 ч.
  • Мнения: 4 546
в олио или маргарин - зависи какво пържа.

# 52 13 окт. 2007, 09:32 ч.
  • София
  • Мнения: 1 941
Олио.

# 53 13 окт. 2007, 09:57 ч.
  • Мнения: 2 922
Само в олио.

# 54 13 окт. 2007, 10:16 ч.
  • Мнения: 7 474
Почти не пържа, но кагато се наложи в зехтин.

# 55 13 окт. 2007, 10:22 ч.
  • Мнения: 13 199
И аз не пържа. В краен случай със зехтин, защото при по- висока теммпература се разгражда, отколкото другите мазнини.

# 56 13 окт. 2007, 12:45 ч.
  • Мнения: 3 456
В олио. За фритюрника съмкупувала палмово олио- дразнеше ме , как замръзва-като мас.

# 57 13 окт. 2007, 13:07 ч.
  • София
  • Мнения: 1 423
Почти не пържа, но когато се наложи използвам олио.

# 58 13 окт. 2007, 17:25 ч.
  • Мнения: 2 609
В олио.

# 59 13 окт. 2007, 17:47 ч.
  • Пловдив
  • Мнения: 523
Само в олио. Зехтин слагам на салати, а палмова мазнина съм ползвала мноооого отдавна за фритюрник.

# 60 13 окт. 2007, 23:11 ч.
  • соросоиден либераст и умнокрасива евроатлантическа подлога
  • Мнения: 13 650
За пържене трябва да се използват рафинирни масла... аз пържа в слънчогледово олио или от гроздови семки.... ще ми се да пробвам от авокадо, но не намирам такова... зехтин студено пресован слагам в манджите, след като ги сваля от котлона, в салатите...но обичам да използвам различно мазнини...  много харесвам шарлан...това е нерафинирано слънчогледово олио с много силна миризма на семки ..сусамовото също  супер

# 61 14 окт. 2007, 00:01 ч.
  • Мнения: 3 419
аз пък правя много хубави пържени картофи и колкото и неприемливо да се вижда за някои смесвам олио+мас(това само за картофи) и аз отначало се мусех,ама като опитах е супер на вкус,бланширани картофи не обичам Naughty

# 62 14 окт. 2007, 14:44 ч.
  • Мнения: 1 564
Цитат на: Таня П. в чт, 11 окт 2007, 07:44
Цитат на: Tasha в ср, 10 окт 2007, 21:23
Пържа само в олио, зехтина го ползвам само за салати
И аз така.
PeaceИ аз така.

# 63 15 окт. 2007, 19:24 ч.
Цитат на: ninka в нд, 14 окт 2007, 14:44
Цитат на: Таня П. в чт, 11 окт 2007, 07:44
Цитат на: Tasha в ср, 10 окт 2007, 21:23
Пържа само в олио, зехтина го ползвам само за салати
И аз така.
PeaceИ аз така.


значи станахме четири  Simple Smile

# 64 15 окт. 2007, 20:46 ч.
  • Countryside
  • Мнения: 11 635
Мнооого рядко ми се случва да пържа - използвам зехтин или масло + малко водичка да не се препържват(по-скоро задушаване се получава). Просто не купувам мазнина за пържене, щото рядко ми се случва  Blush - имам студено пресован зехтин и орехово олио (пак студено пресовано). Купувала съм и олио от тиквени семки и студено пресовано слънчогледово и не ми допадат.

# 65 30 дек. 2007, 13:29 ч.
  • Мнения: 217
Мами, малко глупав въпрос може да ви се стори, ама за първи път взех фритюрна мазнина на белла, една твърда замразена такава,,,,,,,,,е не разбрах как да я размразя, направо във фритюрника ли как??? Embarassed

# 66 30 дек. 2007, 13:39 ч.
  • Мнения: 812
Цитат на: Didka_888 в пн, 15 окт 2007, 19:24
Цитат на: ninka в нд, 14 окт 2007, 14:44
Цитат на: Таня П. в чт, 11 окт 2007, 07:44
Цитат на: Tasha в ср, 10 окт 2007, 21:23
Пържа само в олио, зехтина го ползвам само за салати
И аз така.
PeaceИ аз така.


значи станахме четири  Simple Smile

Вече сме пет  Mr. Green

# 67 30 дек. 2007, 16:00 ч.
  • На морето!
  • Мнения: 5 769
зехтин.Готвя само със зехтин, единствено във фритюрника слагам мазнина за фритюрници.

# 68 1 ян. 2008, 21:22 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 8 221
Пържа само в олио.  chef

# 69 1 ян. 2008, 23:05 ч.
  • Мнения: 1 679
в олио

# 70 1 ян. 2008, 23:06 ч.
  • София
  • Мнения: 7 097
Фритюрника ползвам само лятото. През зимата, ако се наложи да пържа, ползвам тиган и съответно олио или зехтин. Във фритюрника слагам фритюрна мазнина.

# 71 1 ян. 2008, 23:43 ч.
  • София
  • Мнения: 1 891
Цитат на: sladurka в нд, 14 окт 2007, 00:01
аз пък правя много хубави пържени картофи и колкото и неприемливо да се вижда за някои смесвам олио+мас(това само за картофи) и аз отначало се мусех,ама като опитах е супер на вкус,бланширани картофи не обичам Naughty
  И аз така, за картофи смесвам 50/50 олио и свинска мас и стават чудни !  Peace Пак със свинска мас правя меденки, нито мирише, нито нищо и всички ми искат рецептата !
  Зехтин купувам само екстра върджин, а доколкото знам той не подлежи на топлинна обработка.

# 72 2 ян. 2008, 06:58 ч.
  • София, Борово
  • Мнения: 1 773
за тиган ползвам олио, а за фритюрник ползвам на БЕЛА палмовата мазнина.

# 73 2 ян. 2008, 13:05 ч.
  • Мнения: 3 241
Пържа със слънчогледово олио или олио от рапица. Но понякога и със зехтин.

# 74 2 ян. 2008, 15:26 ч.
  • Мнения: 3 830
Слънчогледово олио за пържене, зехтин за салати Peace

# 75 2 ян. 2008, 15:39 ч.
  • Мнения: 423
Използвам само олио за пържене.

# 76 2 ян. 2008, 17:22 ч.
  • София
  • Мнения: 4 294
Пържа в олио  Peace

# 77 2 ян. 2008, 18:40 ч.
  • Мнения: 1 505
Цитат на: Райна в нд, 30 дек 2007, 16:00
зехтин.Готвя само със зехтин, единствено във фритюрника слагам мазнина за фритюрници.
И аз така
 Peace

# 78 2 ян. 2008, 18:53 ч.
  • Мнения: X
Цитат на: МериДжей в сб, 13 окт 2007, 17:47
Само в олио. Зехтин слагам на салати, а палмова мазнина съм ползвала мноооого отдавна за фритюрник.
............и не ми хареса,както и фритюрните мазнини...нещата ми бяха като че ли по-мазни/особенно тиквичките/..ползвам си олио и зехтинче за салатките и готвене.

# 79 2 ян. 2008, 19:23 ч.
  • Мнения: 1 526
Много, много рядко пържа. Но, ако се случи ползвам олио- слънчогледово или царевично. Иначе ползвам зехтин.

# 80 3 ян. 2008, 13:56 ч.
  • Мнения: 656
Слънчогледово или царевично олио за пържене,зехтин за салатки и таратор.Фритюрника не го ползвам повече от година.

# 81 3 ян. 2008, 14:38 ч.
  • Мнения: 1 953
Пържа само в слънчогледово олио.

# 82 3 ян. 2008, 15:36 ч.
  • Мнения: 2 587
Пържа в олио,зехтин за салатите.

# 83 4 ян. 2008, 00:17 ч.
  • София
  • Мнения: 478
във фритюрника пържа с олио, иначе всичко готвя и запържвам със зехтин

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-
      X Реклама

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата